세계의 감자 플레이크 시장 (2030년까지) : 자연별 (유기농, 기존), 가공 방법별 (냉동, 탈수)
스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 감자 플레이크 시장은 2024년 76억 달러 규모이며 예측 기간 동안 6.8%의 연평균 성장률로 2030년에는 114억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 탈수 감자 플레이크는 감자를 가공하여 익히고 으깬 다음 평평하고 얇은 조각으로 말린 것입니다. 편리한 식품 재료로 사용되며 물이나 다른 액체와 혼합하면 빠르게 수분을 보충하여 즉석 으깬 감자, 베이킹 또는 수프와 소스의 걸쭉한 제제로 사용하기에 이상적입니다. 유통기한이 길고 조리가 간편해 가정과 상업용 주방 모두에서 인기가 높습니다.
FAO에 따르면 2022년 전 세계 감자 생산량은 약 3억 7,500만 톤으로, 중국이 9,550만 톤, 인도가 5,600만 톤을 생산하여 최대 생산국이 될 것으로 예상됩니다.
시장 역학:
동인:
가공식품에 대한 수요 증가
전 세계 감자 플레이크 시장은 가공식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 크게 성장하고 있습니다. 가공식품은 편리하고 유통기한이 길며, 준비하는 데 시간과 노력이 덜 드는 경우가 많아 현대 소비자에게 매우 매력적입니다. 감자 플레이크는 스낵, 수프, 즉석식품 등 다양한 가공식품에 다용도로 사용되는 재료로 이러한 추세의 혜택을 누리고 있습니다. 감자 플레이크의 사용 및 보관의 용이성은 빠르게 변화하는 소비자들의 라이프스타일에서 그 매력을 더욱 증폭시켜 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
제한:
원자재 가격의 변동
감자 플레이크 시장이 직면한 주요 제약 요인 중 하나는 원자재 가격의 변동입니다. 감자 플레이크의 주원료인 감자 가격은 기상 조건, 작물 수확량, 시장 수요와 같은 요인에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 이러한 변동은 감자 플레이크 제조업체의 생산 비용에 영향을 미쳐 가격 전략과 수익 마진에 영향을 미칠 수 있습니다. 결과적으로 이러한 변동성은 안정적인 시장 성장을 유지하는 데 어려움을 초래합니다.
기회:
글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가
글루텐 프리 제품에 대한 소비자 인식과 수요가 증가함에 따라 감자 플레이크 시장에는 상당한 기회가 있습니다. 감자 플레이크는 자연적으로 글루텐이 없으므로 글루텐이 없는 제빵 및 요리에 탁월한 재료입니다. 건강 문제나 식단 선호로 인해 글루텐 프리 옵션을 찾는 소비자가 늘어나면서 감자 플레이크에 대한 수요도 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 특히 식품 가공 산업에서 두드러지는데, 감자 플레이크는 기존 밀가루의 글루텐 프리 대안으로 사용될 수 있습니다.
위협:
환경 문제
농업 관행이 기후 변화와 물 사용에 미치는 영향을 포함한 환경 문제는 감자 플레이크 시장에 위협이 되고 있습니다. 감자 생산에는 상당한 수자원이 필요하며, 감자 농사에 살충제와 비료를 사용하면 환경에 악영향을 미칠 수 있습니다. 소비자의 환경 의식이 높아짐에 따라 제조업체가 지속 가능한 관행을 채택해야 한다는 압력이 커지고 있습니다. 지속 가능성을 향한 이러한 변화는 생산 비용 상승으로 이어지고 공급망의 변화가 필요하게 되어 잠재적으로 시장에 영향을 미칠 수 있습니다.
코로나19 영향:
코로나19 팬데믹은 감자 플레이크 시장에 복합적인 영향을 미쳤습니다. 한편으로는 팬데믹으로 인해 소비자들이 식료품 저장고에 필수품을 비축하면서 감자 플레이크를 비롯한 보관이 안정적이고 조리하기 쉬운 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 반면, 농업 활동 및 운송 제한을 비롯한 공급망의 중단으로 감자 플레이크의 생산과 유통에 어려움을 겪었습니다. 또한 팬데믹은 온라인 쇼핑으로의 전환을 가속화하여 감자 플레이크의 유통 채널에 영향을 미쳤습니다.
기존 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
재래식 부문은 광범위한 소비자 선호도와 비용 효율성에 힘입어 예측 기간 동안 감자 플레이크 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 표준 농업 관행으로 만든 기존 감자 플레이크는 유기농 대체품보다 더 저렴하고 쉽게 구할 수 있습니다. 즉석 으깬 감자, 스낵, 증점제 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 또한 기존 감자 플레이크의 확립된 공급망과 제조 공정은 가정용 및 산업용 수요를 효율적으로 충족시키며 시장 리더십에 기여하고 있습니다.
온라인 소매 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
온라인 소매 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 온라인 쇼핑의 편리함과 전자 상거래 인프라의 확장 및 인터넷 서비스 보급률 증가가 이 부문의 성장을 주도하고 있습니다. 온라인 소매 플랫폼은 다양한 소비자 선호도와 식이 요법을 충족하는 다양한 감자 플레이크 제품을 제공합니다. 이러한 추세는 앞으로도 계속될 것으로 예상되며, 이 부문의 성장은 더욱 가속화될 것입니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미 지역은 감자 플레이크 시장을 지배하며 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 지배력은 가공식품의 높은 소비량, 잘 정립된 식품 가공 산업, 이 지역의 주요 시장 플레이어의 존재에 의해 주도되고 있습니다. 북미의 간편식 및 글루텐 프리 제품에 대한 수요는 시장의 성장을 더욱 뒷받침하고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 감자 플레이크 시장이 빠르게 성장할 것으로 예상되며, 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장에 기여하는 요인으로는 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 간편식을 선호하는 식습관 변화 등이 있습니다. 또한 글루텐 프리 식단에 대한 인식이 높아지고 중국과 인도와 같은 국가에서 식품 가공 산업이 확장되면서 이 지역의 감자 플레이크에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
주요 개발:
2024년 5월, 캐나다에 본사를 둔 냉동 감자 제품 대기업인 맥케인 푸드는 프랑스에서 생산 시설을 개발하고 경쟁력을 강화하기 위해 3억 5천만 유로(3억 7,780만 달러) 이상을 투자할 예정입니다. 이 회사는 2028년까지 파드칼레의 하르네와 베튠 마을, 마른 지역의 마투그 마을에 있는 세 곳의 생산 시설에 이보다 더 많은 금액을 투자할 것이라고 밝혔습니다.
2024년 2월, 엠슬란트 그룹은 독일 엠리히하임 공장의 감자 플레이크 생산량을 기존보다 두 배 이상 늘리겠다고 제안했습니다.
2022년 3월, 네슬레는 프랑스 투자 펀드 FNB와 프랑스에 본사를 둔 으깬 감자 사업인 무스라인의 매각에 대해 논의 중이라고 발표했습니다. 스위스에 본사를 둔 이 제조업체는 지난 11월에 자산 매각으로 이어질 수 있는 전략적 검토를 시작했다고 밝힌 바 있습니다.
자연을 보호합니다:
– 유기농
– 일반
가공 방법
– 냉동
– 탈수
유통 채널
– 온라인 소매
– 슈퍼마켓/하이퍼마켓
– 편의점
– 전문점
– 기타 유통 채널
적용 분야
– 수프 및 프리믹스
– 베이커리 제품
– 스낵
– 냉동 식품
– 유아식
– 육류 가공
– 동물 사료
– 기타 애플리케이션
최종 사용자 대상:
– 가정용
– B2B(기업 간 거래)
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 참가자를 위한 전략적 권장 사항
– 2022년, 2023년, 2024년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 애플리케이션 분석
3.7 최종 사용자 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 자연별 글로벌 감자 플레이크 시장
5.1 소개
5.2 유기농
5.3 기존
6 가공 방법 별 글로벌 감자 플레이크 시장
6.1 소개
6.2 냉동
6.3 탈수
7 유통 채널 별 글로벌 감자 플레이크 시장
7.1 소개
7.2 온라인 소매
7.3 슈퍼마켓 / 대형 슈퍼마켓
7.4 편의점
7.5 전문점
7.6 기타 유통 채널
8 글로벌 감자 플레이크 시장, 용도별
8.1 소개
8.2 수프 및 프리믹스
8.3 베이커리 제품
8.4 스낵
8.5 냉동 식품
8.6 이유식
8.7 육류 가공
8.8 동물 사료
8.9 기타 응용 프로그램
9 최종 사용자 별 글로벌 감자 플레이크 시장
9.1 소개
9.2 가정 사용
9.3 기업 간 거래 (B2B)
9.3.1 식품 산업
9.3.2 식품 서비스 산업
10 지역별 글로벌 감자 플레이크 시장
10.1 소개
10.2 북미
10.2.1 미국
10.2.2 캐나다
10.2.3 멕시코
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.2 영국
10.3.3 이탈리아
10.3.4 프랑스
10.3.5 스페인
10.3.6 기타 유럽
10.4 아시아 태평양
10.4.1 일본
10.4.2 중국
10.4.3 인도
10.4.4 호주
10.4.5 뉴질랜드
10.4.6 대한민국
10.4.7 기타 아시아 태평양 지역
10.5 남미
10.5.1 아르헨티나
10.5.2 브라질
10.5.3 칠레
10.5.4 남미의 나머지 지역
10.6 중동 및 아프리카
10.6.1 사우디 아라비아
10.6.2 아랍에미리트
10.6.3 카타르
10.6.4 남아프리카 공화국
10.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
11 주요 개발 사항
11.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
11.2 인수 및 합병
11.3 신제품 출시
11.4 확장
11.5 기타 주요 전략
12 회사 프로파일링
❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
