세계의 구연산 시장 (2025-2033) : 기능별 (산미료, 항산화제, 방부제, 향료), 형태별 (무수 구연산, 구연산 일수화물, 액체 구연산)

2025년 03월 07일 staff-k

구연산 시장 규모

글로벌 구연산 시장 규모는 2024년 3,626.11백만 달러로 평가되었으며, 2025년 3,776.95백만 달러 에서 2033년 5,232.99백만 달러로 성장 하여 예측 기간 (2025-2033년) 동안 4.2%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다 .
구연산은 레몬, 오렌지, 라임과 같은 감귤류 과일에서 자연적으로 발견되는 약한 유기산입니다. 신맛이 나는 무색의 결정성 화합물로 식음료 산업에서 방부제, 산미료, 풍미 강화제로 널리 사용됩니다. 또한 생명체의 에너지 생산에 필수적인 구연산 순환(크렙스 주기)의 중간체로서 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 식품 외에도 금속 이온을 제거하고 산화를 방지하는 킬레이트 특성으로 인해 의약품, 화장품, 세정제 등에도 사용됩니다. 또한 수처리를 포함한 산업 공정에서 기존 세척 화학 물질을 대체할 수 있는 환경 친화적인 대안으로 사용되고 있습니다.
식음료, 제약 및 퍼스널 케어 산업의 수요 증가에 힘입어 글로벌 시장은 꾸준히 성장하고 있습니다. 천연 방부제 및 산미료에 대한 선호도가 높아지면서 식품 가공, 탄산음료, 유제품에서 구연산 사용이 확대되고 있습니다. 또한 구연산의 pH 조절제 및 풍미 강화제 역할로 인해 제과 및 즉석 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 구연산은 발포성 정제, 항응고제 및 비타민 보충제에 사용되기 때문에 제약 부문도 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 또한 친환경적이고 무독성이라는 특성으로 인해 기존의 독성이 강한 화학 물질을 대체하여 생분해성 세척 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

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현재 시장 동향

다기능 부형제

구연산은 다양한 최종 사용 산업, 특히 식음료, 제약 및 퍼스널 케어 제품에서 가장 다양하게 활용되는 유기산입니다. 이 화합물의 기능은 유통기한 연장, pH 완충, 인산, 타르타르산, 젖산보다 높은 수준의 풍미와 시큼함을 제공하는 탁월한 기능에 있습니다.

구연산은 미국 농무부로부터 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는 화합물)로 인정받으면서 산업 전반에서 선호되는 성분으로 입지를 굳혔습니다.

구연산은 금속 이온과 복합체를 형성할 수 있으며, 다양한 산업 분야에서 킬레이트제 및 화학 중간체로 사용되어 응고제, 유화제, 세척제 역할을 하는 등 적응력이 뛰어납니다. 또한 구연산은 포장된 식품과 음료에 첨가되는 경우가 많습니다. 구연산은 통조림과 병조림 식품을 장기간 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 얇게 썬 사과와 같이 신선하게 자른 일부 농산물이 갈색으로 변하는 것을 방지합니다.

구연산 시장 성장 요인

클린 라벨 및 천연 성분에 대한 선호도 증가

클린 라벨 성분에 대한 전 세계적인 움직임은 기본적인 소비자 요구가 되었으며, 식품 업계는 신제품 개발 시 이러한 요소를 우선적으로 고려해야 합니다. 향료, 착색료, 텍스처라이저, 지방 대체물, 감미료 등 인공 식품 첨가물이 건강에 미치는 해로운 영향에 대한 소비자 인식이 높아지면서 이러한 변화가 일어나고 있습니다.

닐슨의 설문조사에 따르면 전 세계 소비자의 75%가 인공 색소, 향료, 방부제가 없는 등 클린 라벨 속성을 약속하는 식품 생산에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있다고 답했습니다.

제조업체들은 업계의 광범위한 클린 라벨 요구에 부응하여 감귤류, 채소, 미생물 종자 등 식물성 원료에서 구연산을 점점 더 많이 확보하고 있습니다. 식음료 제품에서 유기농 성분을 장려하는 이니셔티브는 여러 단체에서 시작되었습니다.

예를 들어, 유기농 인도에서는 어린이들의 건강한 식습관을 장려하기 위해 2022년에 TowardsHealthyEating을 시작했습니다. 월마트와 다른 대형 매장들은 2025년까지 지속가능성 허브를 통해 천연 방부제를 홍보하고 공급업체와 협력하여 식품에서 인증된 합성 첨가물을 제거할 계획을 발표함으로써 이러한 노력에 동참했습니다.

친환경 세제에 대한 수요 증가

환경에 대한 우려로 인해 친환경 세척제로의 전환이 이루어지고 있으며, 구연산은 이러한 변화에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 기존의 세척제에는 인간과 환경 모두에 해를 끼칠 수 있는 화학물질이 포함되어 있습니다. 효율적이면서도 친환경적인 대체제는 자연적으로 발생하는 생분해성 화학물질인 구연산입니다. 비누, 세제, 표면 세정제 등 산업용 및 가정용 세정제에는 모두 구연산이 포함되어 있습니다. 유해 세제에 대한 정부의 엄격한 금지 조치와 지속 가능한 생활 방식에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 친환경 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 더 많은 제조업체가 친환경 제품으로 전환하면서 시장이 확대되고 있습니다.

제약 요인

가격 변동 및 품질 관리

원자재 비용, 생산 능력, 공급망 중단으로 인해 가격이 변동될 수 있습니다. 기업은 이러한 변동을 완화하고 제품의 안정성을 보장하기 위해 전략적 가격 모델을 채택하는 경우가 많습니다. 식품, 음료, 화장품과 같이 민감한 산업에서는 품질 관리도 마찬가지로 중요합니다. 일관성과 안전성을 유지하려면 엄격한 테스트와 국제 표준 준수가 필요합니다. 기업들은 비용과 시장 역학을 관리하면서 고품질의 순수한 구연산을 확보하기 위해 강력한 생산 공정과 인증에 집중하고 있습니다.

예를 들어, 2024년 4월 글로벌 원료 쇼에 따르면 러시아 구연산의 95%가 중국에서 생산되었습니다. 업계 전문가에 따르면 구연산 가격은 11월까지 킬로그램당 0.71달러에서 1.13달러로 59% 상승했고, 생산자들은 품귀 현상에 대한 경고를 내리기 시작했습니다. 그 결과 최종 제품 가격은 최소 15%에서 최대 20%까지 상승했습니다.

시장 기회

생산 방법의 혁신

바이오 기반 방식과 지속 가능한 소싱을 통해 구연산 생산의 혁신 기회가 떠오르고 있습니다. 전통적으로 설탕을 사용한 발효 공정을 통해 생산되었지만, 최근에는 농업 폐기물이나 식물 기반 원료와 같은 재생 가능한 자원을 활용하는 데 중점을 두고 있습니다. 바이오 기반 생산 방식은 화석 연료에 대한 의존도를 낮추고 탄소 발자국을 줄이며 보다 지속 가능한 관행으로의 전환을 지원합니다.

또한 지속 가능한 소싱은 책임감 있는 원자재 조달을 보장하여 환경에 미치는 영향을 최소화합니다. 이러한 혁신은 비용 효율적이고 친환경적인 생산의 잠재력을 제공하여 식품, 제약, 화장품과 같은 산업에서 천연 원료에 대한 수요 증가를 충족하는 동시에 지속가능성을 촉진합니다.

2025년까지 러시아의 국내 구연산 수요는 충족되기 시작하고 2027년에는 수입이 사실상 중단될 것입니다. 현재 유자(보로네시 지역) 및 유기산(툴라 지역) 공장 건설이 진행 중입니다.

연구 기간 2021-2033 CAGR 4.2%

역사적 기간 2021-2023 예측 기간 2025-2033

기준 연도 2024 기준 연도 시장 규모 3,626.11 백만 달러

예측 연도 2033 예측 연도 시장 규모 USD 5,232.99 백만

가장 큰 시장 아시아 태평양 가장 빠르게 성장하는 시장 북미

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지역별 인사이트

아시아 태평양: 강력한 시장 점유율을 자랑하는 지배적인 지역

아시아 태평양 지역은 식음료 부문의 확대와 산업 응용 분야의 증가에 힘입어 가장 중요하고 빠르게 성장하는 글로벌 구연산 시장 지역으로 남아 있습니다. 이 지역의 급속한 도시화, 가처분 소득의 증가, 식생활 패턴의 변화로 인해 구연산을 방부제 및 산도 조절제로 사용하는 가공식품, 청량음료, 즉석식품의 소비가 증가하고 있습니다.

중국, 인도, 인도네시아는 비용 효율적인 제조, 원자재에 대한 손쉬운 접근성, 잘 구축된 공급망의 혜택을 누리는 주요 생산 허브입니다. 특히 중국은 세계 최대의 구연산 생산국이자 수출국으로, 전 세계 시장의 상당 부분을 공급하고 있습니다. 또한 이 지역의 강력한 수출 네트워크를 통해 구연산을 효율적으로 국제 시장에 공급할 수 있습니다.

Worldometers.info에 따르면 아시아 인구는 2024년 전 세계 인구의 59.05%를 차지할 것으로 예상되며, 연간 0.96%씩 성장할 것으로 전망됩니다. 이러한 인구 증가는 식음료, 제약, 퍼스널 케어 분야에서 구연산에 대한 장기적인 수요를 견인할 것으로 예상됩니다.

북미: 수요 증가와 정부 지원으로 시장 성장 촉진

북미 시장은 가공식품, 기능성 음료, 친환경 세제에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 꾸준히 성장하고 있습니다. 이 지역의 엄격한 식품 안전 규정과 천연 방부제에 대한 선호도 증가는 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.

미국과 캐나다 정부는 식품 및 산업 분야에서 바이오 기반 및 지속 가능한 원료를 장려하는 정책을 도입했습니다. USDA와 FDA는 식품 산업에서 구연산 사용을 규제하여 높은 안전성과 품질 기준을 보장합니다. 합성 첨가물에 대한 우려가 커지면서 제조업체들은 유기농 및 천연 유래 구연산으로 전환하고 있으며, 이는 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.

몇몇 주요 업체들은 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 능력과 혁신에 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 4월 융분즐라우어는 캐나다 포트 콜본에 구연산 공장을 확장한다고 발표했습니다. 이 확장은 식품, 음료 및 퍼스널 케어 제품에서 구연산 및 구연산염 기반 기능성 성분에 대한 전 세계적인 수요 증가를 충족하기 위한 것입니다.

국가별 인사이트

미국: 미국 시장은 유기농 방부제, 친환경 세척 솔루션 및 제약 분야에 대한 수요 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 2024년 10월 미국의 구연산 수출액은 457만 달러로 2023년 10월 대비 31.6% 증가한 반면, 수입액은 3890만 달러로 3430만 달러의 무역 적자를 기록했습니다. 이는 국내 수요 증가와 해외 공급업체에 대한 의존도가 높아지고 있음을 나타냅니다.
중국: 중국은 전 세계 시장의 약 70%를 차지하며 세계 최대 수출국으로서의 위치를 유지하고 있습니다. 2023년 5월, 산동 엔사인 인더스트리는 40만 톤/년의 정제 구연산 프로젝트를 완료하고 생산 능력을 60만 톤/년으로 확장할 계획을 발표하여 구연산 생산에서 중국의 지배력을 강화할 것입니다. 중국의 광범위한 수출 네트워크는 북미, 유럽, 아시아의 주요 시장에 구연산을 공급하여 전 세계에 구연산의 가용성을 보장합니다.
인도: 인도는 가공식품, 청량음료, 의약품의 소비 증가로 인해 시장이 확대되고 있습니다. 인도 국립 레스토랑 협회(NRAI)에 따르면, 외식 서비스 부문은 인도 GDP의 1.9%를 차지합니다. 2024년 5조 6,900억 루피(680억 달러)에서 2028년 7조 7,600억 루피(920억 달러)로 8.1%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 식음료 산업의 이러한 급속한 성장은 천연 방부제 및 풍미 강화제로서 구연산에 대한 수요를 촉진하고 있습니다.
브라질: 브라질의 시장은 식품 분야를 넘어 산업 청소 및 홈케어 분야로 확장되고 있습니다. 2023년 1월, 유니바 솔루션즈와 다우는 브라질에서 파트너십을 연장하여 홈케어 및 산업용 세척을 위한 ACUSOL 및 SupraCare와 같은 신제품을 출시했습니다. 이러한 확장은 친환경 세척 및 산업 분야에서 구연산 사용이 증가하면서 독한 합성 화학물질에 대한 의존도가 낮아지는 추세를 반영한 것입니다.
캐나다: 캐나다는 생산 능력과 수출 잠재력 증가에 힘입어 글로벌 시장의 핵심 플레이어로 부상하고 있습니다. 2021년 4월, 융분즐라우어는 구연산염 기반 기능성 원료에 대한 글로벌 수요 증가에 대응하기 위해 캐나다 포트 콜본에 구연산 공장을 확장할 계획이라고 발표했습니다. 이 확장은 캐나다의 생산 능력을 향상시켜 북미의 수입 의존도를 낮추는 동시에 국제 시장에서의 입지를 강화할 것입니다.

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구연산 시장 세분화 분석

기능별

산미료 기능 부문은 가장 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 구연산은 식음료 산업에서 산미료로 광범위하게 사용됩니다. 이러한 광범위한 사용은 탄산 음료, 에너지 음료 및 주스를 포함한 다양한 제품에서 신맛을 부여하고 풍미 프로파일을 향상시키며 방부제 역할을 하는 구연산의 능력 때문입니다. 가공 식품 및 음료에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 산미료 부문의 시장 내 입지가 더욱 강화되었습니다.

형태별

무수 구연산 부문은 계속해서 글로벌 시장을 지배하고 있습니다. 이 부문의 두각은 제약 산업에서 제약 부형제 및 탄산 및 비탄산 청량음료를 포함한 음료의 향료로 광범위하게 사용되기 때문입니다. 분말 형태의 구연산은 중탄산염과 결합하여 발포성 탄산 효과를 내는 용도로 사용되며, 약사들이 특히 중요하게 여깁니다. 또한 제약 사업에서 무수 구연산은 약 성분의 맛을 성공적으로 덮어주기 때문에 정제의 필수 성분입니다. 향료 분말, 조미료 소금, 바삭한 스낵과 같은 건조 식품에서 식초나 레몬 주스를 대체할 수 있습니다.

용도별

식음료 부문은 계속해서 전 세계 구연산 시장을 지배하고 있습니다. 구연산이 다양한 식음료 제품에서 다용도로 활용되며 중요한 식품 산미료, 식품 방부제, 식품 첨가물 역할을 하는 데 힘입어 이 분야에서 상당한 시장 지위를 확보하고 있습니다. 구연산은 탄산음료, 에너지 음료, 주스 등에 사용되어 신맛을 더하고 pH 균형을 유지합니다. 가공식품, 즉석 음료, 천연 방부제에 대한 고객 수요가 증가함에 따라 이 부문의 입지는 더욱 강화되었습니다. 또한 구연산은 식품의 풍미 프로파일을 개선하고 유통기한을 연장하며 식품의 항산화제 역할을 하기 때문에 식음료 부문에서 필수적입니다.

출처: 스트레이츠 리서치

유통 채널별

직접 판매 모델이 가장 큰 매출 비중을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이 접근 방식을 통해 제조업체는 중개자를 거치지 않고 전용 웹사이트, 소매점, B2B(기업 간 거래) 채널을 통해 고객에게 직접 판매할 수 있습니다. 공급망을 간소화함으로써 제조업체는 비용을 절감하고, 가격을 더 잘 통제하며, 고객 관계를 강화할 수 있습니다. 또한 직접 판매를 통해 기업은 귀중한 소비자 인사이트를 확보하여 제품을 맞춤화하고, 제품 품질을 개선하며, 시장 수요에 신속하게 대응할 수 있습니다.

기능별 시장 규모

산미료 산화 방지제 방부제 향료

기업 시장 점유율

구연산 시장은 다양한 산업 분야의 수많은 글로벌 및 지역 플레이어로 인해 세분화되어 있습니다. 이 시장은 잘 정립된 기업과 신흥 기업이 참여하는 역동적인 경쟁 환경을 자랑합니다. 대기업이 제품군을 확장하고 시장 입지를 강화하기 위해 소규모 경쟁업체를 인수하는 것이 추세입니다. 또한, 기업들이 자원을 모으고 혁신을 촉진하기 위해 전략적 파트너십, 협업, 사업 확장을 모색하는 사례가 증가하고 있습니다. 치열한 경쟁 속에서도 시장의 틈새를 메우거나 고유한 가치를 제공할 수 있는 새로운 경쟁자를 위한 기회는 얼마든지 있습니다.

아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(ADM): 시장의 신흥 플레이어

아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(ADM)는 미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 인체 및 동물 영양 회사입니다. 제품 포트폴리오에는 천연 향료와 색소, 건강 및 영양 제품, 식물성 오일, 옥수수 감미료, 밀가루, 동물 사료, 바이오 연료 등이 포함됩니다. 이 회사의 산미료는 식물성 원료 소싱에 대한 전문성을 활용합니다. AMD는 농산물, 상품, 식재료를 생산, 운송, 가공, 저장, 상품화합니다. 이 회사는 유지종자, 옥수수, 밀 및 기타 농산물을 사용하여 식음료 재료 및 기타 제품을 만듭니다. 옥수수, 밀, 유지종자, 보리, 귀리, 밀로 등의 농산물을 운송, 저장, 세척하는 사업을 하고 있습니다. ADM은 물류, 운송, 농부 서비스 등의 서비스도 제공합니다. 미주, 유럽, 중동, 아프리카, 아시아 태평양 지역에서 사업을 운영하고 있습니다.

구연산 시장의 주요 업체 목록

Archer Daniels Midland Company (ADM)
Cargill Incorporated
Tate & Lyle
COFCO Biotechnology Co., Ltd. (Cofco Biochemical Corp.)
Hawkins Pharmaceutical Group
Jungbunzlauer Suisse AG
RZBC Group Co. Ltd.
Finoric LLC.
Nacalai Tesque Inc.
Merck Co. & KGaA
Gadot Biochemical Industries Ltd.
Kenko Corporation
Fresenius Medical Care
Citribel nv

최근 개발

2024년 3월- 상하이에서 열린 식품 재료 중국 2024 행사에서 산동 엔사인 인더스트리는 “러시아 구연산 판매 TOP 3”를 달성한 UTS의 공로를 인정하며 이 지역에서의 강력한 시장 입지를 강조했습니다.

애널리스트 의견

애널리스트에 따르면 글로벌 구연산 시장은 식음료, 제약, 화장품, 세정제 등 광범위한 응용 분야로 인해 꾸준히 성장하고 있습니다. 천연 방부제이자 풍미 강화제인 구연산은 전 세계 식품 업계에서 수요가 높은 제품입니다. 천연 재료에 대한 선호도가 높아지고 더 건강한 대체재로 전환하는 추세에 따라 시장이 확대되고 있습니다.

또한 개인 관리 및 가정용 청소와 같은 다양한 산업에서 구연산이 사용되는 것도 소비 증가에 기여하고 있습니다. 지리적으로 아시아 태평양 지역이 생산과 소비를 주도하고 있으며, 산업화와 도시화로 인해 신흥 경제에서 상당한 성장이 예상됩니다.

구연산 시장 세분화

기능별(2021-2033년)

산미료
항산화제
방부제
향료

형태별(2021-2033)

무수 구연산
구연산 일수화물
액체 구연산

소스별 (2021-2033년)

천연 구연산
발효 기반 구연산

용도별(2021-2033년)

식품 & 음료
제약
화장품 및 퍼스널 케어
산업 응용 분야
기타

유통 채널별 (2021-2033)

직접
간접

글로벌 구연산 시장 소개
기능별
1. 소개
  1. 가치별 기능
2. 산미료
  1. 가치 기준
3. 항산화제
  1. 가치별
4. 보존제
  1. 가치별
5. 향료
  1. 가치별
형태별
1. 소개
  1. 가치별 형태
2. 무수 구연산
  1. 가치별
3. 구연산 일수화물
  1. 가치별
4. 액체 구연산
  1. 가치 기준
공급원별
1. 소개
  1. 가치별 공급원
2. 천연 구연산
  1. 가치 기준
3. 발효 기반 구연산
  1. 가치별
용도별
1. 소개
  1. 가치별 응용 분야
2. 식품 및 음료
  1. 가치별
3. 제약
  1. 가치별
4. 화장품 및 퍼스널 케어
  1. 가치별
5. 산업 애플리케이션
  1. 가치별
6. 기타
  1. 가치별
유통별 채널
1. 소개
  1. 유통 채널 가치별
2. 직접
  1. 가치별
3. 간접
  1. 가치별

북미 시장 분석

소개
기능별
1. 소개
  1. 가치별 기능
2. 산성화제
  1. 가치 기준
3. 항산화제
  1. 가치별
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  1. 가치별
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  1. 가치별
형태별
1. 소개
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  1. 가치별
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  1. 가치 기준
공급원별
1. 소개
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  1. 가치 기준
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  1. 가치별
용도별
1. 소개
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2. 식품 및 음료
  1. 가치별
3. 제약
  1. 가치별
4. 화장품 및 퍼스널 케어
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5. 산업 애플리케이션
  1. 가치별
6. 기타
  1. 가치별
유통별 채널
1. 소개
  1. 유통 채널 가치별
2. 직접
  1. 가치별
3. 간접
  1. 가치별
U.S.
1. 기능별
  1. 소개
    1. 값별 함수
  2. 산성화제
    1. 가치 기준
  3. 항산화제
    1. 가치별
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    1. 가치별
2. 형태별
  1. 소개
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  1. 소개
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4. 용도별
  1. 소개
    1. 가치별 응용 분야
  2. 식품 및 음료
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    1. 가치별
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    1. 가치별
  5. 산업 애플리케이션
    1. 가치별
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    1. 가치별
5. 유통별 채널
  1. 소개
    1. 유통 채널 가치별
  2. 직접
    1. 가치별
  3. 간접
    1. 가치별
캐나다

유럽 시장 분석

소개
기능별
1. 소개
  1. 값별 기능
2. 산성화제
  1. 가치 기준
3. 항산화제
  1. 가치별
4. 보존제
  1. 가치별
5. 향료
  1. 가치별
형태별
1. 소개
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2. 무수 구연산
  1. 가치별
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  1. 가치별
4. 액체 구연산
  1. 가치 기준
공급원별
1. 소개
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2. 천연 구연산
  1. 가치 기준
3. 발효 기반 구연산
  1. 가치별
용도별
1. 소개
  1. 가치별 응용 분야
2. 식품 및 음료
  1. 가치별
3. 제약
  1. 가치별
4. 화장품 및 퍼스널 케어
  1. 가치별
5. 산업 애플리케이션
  1. 가치별
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  1. 가치별
유통별 채널
1. 소개
  1. 유통 채널 가치별
2. 직접
  1. 가치별
3. 간접
  1. 가치별
U.K.
1. 기능별
  1. 소개
    1. 값별 함수
  2. 산성화제
    1. 가치 기준
  3. 항산화제
    1. 가치별
  4. 보존제
    1. 가치별
  5. 향료
    1. 가치별
2. 형태별
  1. 소개
    1. 가치별 형태
  2. 무수 구연산
    1. 가치별
  3. 구연산 일수화물
    1. 가치별
  4. 액체 구연산
    1. 가치 기준
3. 공급원별
  1. 소개
    1. 가치별 공급원
  2. 천연 구연산
    1. 가치 기준
  3. 발효 기반 구연산
    1. 가치별
4. 용도별
  1. 소개
    1. 가치별 응용 분야
  2. 식품 및 음료
    1. 가치별
  3. 제약
    1. 가치별
  4. 화장품 및 퍼스널 케어
    1. 가치별
  5. 산업 애플리케이션
    1. 가치별
  6. 기타
    1. 가치별
5. 유통별 채널
  1. 소개
    1. 유통 채널 가치별
  2. 직접
    1. 가치별
  3. 간접
    1. 가치별
독일
프랑스
스페인
이탈리아
러시아
북유럽
베네룩스
기타 유럽

아시아 태평양 시장 분석

소개
기능별
1. 소개
  1. 가치별 기능
2. 산성화제
  1. 가치 기준
3. 항산화제
  1. 가치별
4. 보존제
  1. 가치별
5. 향료
  1. 가치별
형태별
1. 소개
  1. 가치별 형태
2. 무수 구연산
  1. 가치별
3. 구연산 일수화물
  1. 가치별
4. 액체 구연산
  1. 가치 기준
공급원별
1. 소개
  1. 가치별 공급원
2. 천연 구연산
  1. 가치 기준
3. 발효 기반 구연산
  1. 가치별
용도별
1. 소개
  1. 가치별 응용 분야
2. 식품 및 음료
  1. 가치별
3. 제약
  1. 가치별
4. 화장품 및 퍼스널 케어
  1. 가치별
5. 산업 애플리케이션
  1. 가치별
6. 기타
  1. 가치별
유통별 채널
1. 소개
  1. 유통 채널 가치별
2. 직접
  1. 가치별
3. 간접
  1. 가치별
중국
1. 기능별
  1. 소개
    1. 값별 기능
  2. 산성화제
    1. 가치 기준
  3. 항산화제
    1. 가치별
  4. 보존제
    1. 가치별
  5. 향료
    1. 가치별
2. 형태별
  1. 소개
    1. 가치별 형태
  2. 무수 구연산
    1. 가치별
  3. 구연산 일수화물
    1. 가치별
  4. 액체 구연산
    1. 가치 기준
3. 공급원별
  1. 소개
    1. 가치별 공급원
  2. 천연 구연산
    1. 가치 기준
  3. 발효 기반 구연산
    1. 가치별
4. 용도별
  1. 소개
    1. 가치별 응용 분야
  2. 식품 및 음료
    1. 가치별
  3. 제약
    1. 가치별
  4. 화장품 및 퍼스널 케어
    1. 가치별
  5. 산업 애플리케이션
    1. 가치별
  6. 기타
    1. 가치별
5. 유통별 채널
  1. 소개
    1. 유통 채널 가치별
  2. 직접
    1. 가치별
  3. 간접
    1. 가치별
한국
일본
인도
호주
대만
동남아시아
기타 아시아 태평양 지역

중동 및 아프리카 시장 분석

소개
기능별
1. 소개
  1. 가치별 기능
2. 산성화제
  1. 가치 기준
3. 항산화제
  1. 가치별
4. 보존제
  1. 가치별
5. 향료
  1. 가치별
형태별
1. 소개
  1. 가치별 형태
2. 무수 구연산
  1. 가치별
3. 구연산 일수화물
  1. 가치별
4. 액체 구연산
  1. 가치 기준
공급원별
1. 소개
  1. 가치별 공급원
2. 천연 구연산
  1. 가치 기준
3. 발효 기반 구연산
  1. 가치별
용도별
1. 소개
  1. 가치별 응용 분야
2. 식품 및 음료
  1. 가치별
3. 제약
  1. 가치별
4. 화장품 및 퍼스널 케어
  1. 가치별
5. 산업 애플리케이션
  1. 가치별
6. 기타
  1. 가치별
유통별 채널
1. 소개
  1. 유통 채널 가치별
2. 직접
  1. 가치별
3. 간접
  1. 가치별
UAE
1. 기능별
  1. 소개
    1. 값별 함수
  2. 산성화제
    1. 가치 기준
  3. 항산화제
    1. 가치별
  4. 보존제
    1. 가치별
  5. 향료
    1. 가치별
2. 형태별
  1. 소개
    1. 가치별 형태
  2. 무수 구연산
    1. 가치별
  3. 구연산 일수화물
    1. 가치별
  4. 액체 구연산
    1. 가치 기준
3. 공급원별
  1. 소개
    1. 가치별 공급원
  2. 천연 구연산
    1. 가치 기준
  3. 발효 기반 구연산
    1. 가치별
4. 용도별
  1. 소개
    1. 가치별 응용 분야
  2. 식품 및 음료
    1. 가치별
  3. 제약
    1. 가치별
  4. 화장품 및 퍼스널 케어
    1. 가치별
  5. 산업 애플리케이션
    1. 가치별
  6. 기타
    1. 가치별
5. 유통별 채널
  1. 소개
    1. 유통 채널 가치별
  2. 직접
    1. 가치별
  3. 간접
    1. 가치별
터키
사우디 아라비아
남아프리카 공화국
이집트
나이지리아
나머지 MEA

중남미 시장 분석

소개
기능별
1. 소개
  1. 가치별 기능
2. 산성화제
  1. 가치 기준
3. 항산화제
  1. 가치별
4. 보존제
  1. 가치별
5. 향료
  1. 가치별
형태별
1. 소개
  1. 가치별 형태
2. 무수 구연산
  1. 가치별
3. 구연산 일수화물
  1. 가치별
4. 액체 구연산
  1. 가치 기준
공급원별
1. 소개
  1. 가치별 공급원
2. 천연 구연산
  1. 가치 기준
3. 발효 기반 구연산
  1. 가치별
용도별
1. 소개
  1. 가치별 응용 분야
2. 식품 및 음료
  1. 가치별
3. 제약
  1. 가치별
4. 화장품 및 퍼스널 케어
  1. 가치별
5. 산업 애플리케이션
  1. 가치별
6. 기타
  1. 가치별
유통별 채널
1. 소개
  1. 유통 채널 가치별
2. 직접
  1. 가치별
3. 간접
  1. 가치별
브라질
1. 기능별
  1. 소개
    1. 값별 기능
  2. 산성화제
    1. 가치 기준
  3. 항산화제
    1. 가치별
  4. 보존제
    1. 가치별
  5. 향료
    1. 가치별
2. 형태별
  1. 소개
    1. 가치별 형태
  2. 무수 구연산
    1. 가치별
  3. 구연산 일수화물
    1. 가치별
  4. 액체 구연산
    1. 가치 기준
3. 공급원별
  1. 소개
    1. 가치별 공급원
  2. 천연 구연산
    1. 가치 기준
  3. 발효 기반 구연산
    1. 가치별
4. 용도별
  1. 소개
    1. 가치별 응용 분야
  2. 식품 및 음료
    1. 가치별
  3. 제약
    1. 가치별
  4. 화장품 및 퍼스널 케어
    1. 가치별
  5. 산업 애플리케이션
    1. 가치별
  6. 기타
    1. 가치별
5. 유통별 채널
  1. 소개
    1. 유통 채널 가치별
  2. 직접
    1. 가치별
  3. 간접
    1. 가치별
멕시코
아르헨티나
칠레
콜롬비아
나머지 중남미

경쟁 환경

업체별 구연산 시장 점유율
M&A 계약 및 협업 분석

시장 플레이어 평가

아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니(ADM)
1. 개요
2. 사업 정보
3. 매출
4. ASP
5. SWOT 분석
6. 최근 개발
카길 인코퍼레이티드
COFCO Biotechnology Co. (코프코 바이오케미칼 주식회사)
호킨스 제약 그룹
RZBC Group Co. Ltd.
피노릭 LLC.
나칼라이 테스크 Inc.
Merck Co. & KGaA
가돗 바이오화학 산업 주식회사
켄코 코퍼레이션
프레제니우스 메디컬 케어

연구 방법론

연구 데이터
1. 2차 데이터
  1. 주요 2차 출처
  2. 2차 출처의 주요 데이터
2. 1차 데이터
  1. 주요 출처의 주요 데이터
  2. 프라이머리 분석
3. 2차 및 1차 연구
  1. 주요 산업 인사이트
시장 규모 추정
1. 상향식 접근법
2. 하향식 접근법
3. 시장 전망
연구 가정
1. 가정
제한 사항
위험 평가

부록

토론 가이드
사용자 지정 옵션
관련 보고서

면책 조항