세계의 카라기난 시장 (2023-2031) : 유형별 (카파, 이오타, 람다), 용도별 (식음료, 화장품 산업, 제약)

카라기난 시장 규모

카라기난 시장 규모는 2024년 9억 6,756만 달러로 평가되었으며 2025년 10억 2,367만 달러에서 2033년 1억 6,712만 달러로 예측 기간 (2025-2033년) 동안 5.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
카라기난은 홍조류나 해조류에서 자연적으로 추출되는 다당류로 식품 조제용 첨가물로 사용됩니다. 가공식품에 대한 선호도가 변화함에 따라 카라기난에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 카라기난은 제약 산업에서 부형제로 널리 사용됩니다. 화장품 산업에서는 칼슘 카라기난, 칼륨 카라기난, 나트륨 카라기난과 같은 염이 치약, 샴푸, 면도 크림, 클렌징 제품 등 다양한 화장품 제형에 사용됩니다. 그러나 카라기난의 섭취는 염증, 팽만감, 과민성 대장 질환, 심지어 대장암과 같은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 이는 예측 기간 동안 시장 성장을 방해 할 수 있다고 믿어집니다.

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카라기난 시장 성장 요인

제약 산업 확대

제약 업계는 카라기난 검이 다양한 약리학적 특성을 가지고 있는 것으로 입증되었기 때문에 카라기난 검에 주목하고 있습니다. 조직 공학 절차에 정교한 발달 테스트 기술이 요구됨에 따라 의료 분야에서 카라기난 검에서 추출한 생체 재료의 사용이 확대되고 있습니다. 카라기난 검은 수용성이면서 제품의 탄성을 유지하는 칼슘 염과 결합하면 자체적으로 고체 덩어리로 빠르게 변합니다. 제약 회사에서는 주로 비강 스프레이에 부교감 신경 억제제 대용품으로 사용합니다. 카라기난 기반 나노 물질은 카라기난 검의 유도체 외에도 저분자 약물, 유전자 물질, 펩타이드와 같은 치료제를 전달하는 데 사용됩니다. 또한 카라기난 검은 치료제의 국소 조직 표적화 및 의료화를 위한 나노 제형으로도 사용됩니다. 열에 반응하는 재료인 카라기난은 매우 저렴하고 사용이 간편합니다. 카라기난 껌은 골격 및 결합 조직 손상을 치료하고 시력을 회복할 수 있기 때문에 가까운 미래에 성공할 가능성이 높습니다.

카라기난의 건강상 이점

의학에서 사용되는 물질인 카라기난은 다양한 홍조류나 해조류의 조각에서 만들어집니다. 카라기난은 장 문제, 결핵, 기관지염 및 기침을 치료하는 데 사용됩니다. 프랑스인이 사용하는 형태는 산과 고온을 첨가하여 변경되었습니다. 이 형태는 대량 완하제로 사용되며 소화성 궤양을 치료하는 데 사용됩니다. 카라기난의 화학 물질은 장과 위 분비물을 감소시킬 수 있습니다. 카라기난은 다량의 수분을 장으로 끌어들이는 작용을 하기 때문에 완하제로 사용되어 왔습니다. 또한 카라기난은 불편함과 부기를 완화할 수 있습니다.

시장 제한

동물과 관련된 건강 문제

개 사료와 동물 사료에는 카라기난 검의 안정화 및 농축 기능 때문에 종종 카라기난 검이 함유되어 있습니다. 카라기난 검도 비합성 원료에서 추출한 것이지만, 소비자들은 카라기난 검이 동물의 건강에 좋지 않은 영향을 미친다는 이유로 반려동물 사료 생산업체를 비난해 왔습니다. 동물의 경우 카라기난 껌의 화학 성분이 전신 알레르기 반응을 일으켜 위장 염증, 궤양, 장 병변 또는 종양을 유발할 수 있습니다. 따라서 예측 기간 동안 카라기난 시장을 둔화시킬 수 있습니다.

시장 기회

유기농 식물성 스킨케어 제품에 대한 수요 증가

최근 몇 년 동안 식물성 젤라틴 유사 물질인 카라기난은 스킨케어 제품에 널리 사용되고 있습니다. 카라기난은 물을 결합하는 타고난 능력으로 인해 강력한 유화제 역할을 하며 부드럽고 크리미한 질감을 만들어냅니다. 유화 능력으로 인해 카라기난 검은 식음료 제조업체들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 특히 유화 능력으로 인해 보습제와 로션에 많이 사용됩니다. 카라기난 검으로 만든 스킨케어 제품은 크리미하고 고급스러우며 부드러워 얼굴과 몸에 바르기 간편합니다. 카라기난 검은 점성과 유화 특성으로 인해 치약, 샴푸, 컨디셔너, 헤어 마스크 및 젤에 추가로 사용할 수 있습니다. 피부에 수분을 공급하는 스킨케어 제품의 경우 카라기난 검은 활성 성분이 물 및 오일 베이스와 분리되는 것을 방지합니다. 2032년 하반기에는 스킨케어 및 헤어케어 제품의 필러로 식물성 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 카라기난에 대한 수요가 증가했습니다.

연구 기간 2021-2033 CAGR 5.8%

과거 기간 2021-2023 예측 기간 2025-2033

기준 연도 2024 기준 연도 시장 규모 USD 9억 6,756만 달러

예측 연도 2033 예측 연도 시장 규모 USD 1607.12 백만

가장 큰 시장 유럽 가장 빠르게 성장하는 시장 북미

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지역별 인사이트

유럽 지배적인 지역

유럽 지역은 시장 기여도가 가장 높은 지역으로, 식음료 산업이 잘 발달되어 있으며 지역 경제에 가장 큰 기여를 하고 있기 때문에 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 식음료 산업의 연간 매출액은 2021년 기준 약 1조 1,000억 달러에 달했습니다. EU는 또한 세계에서 가장 큰 식음료 수출국으로, EU 역외 수출액은 1,450억 유로, 무역 흑자 규모는 670억 유로에 달합니다.

유로스탯에 따르면 유럽연합 내 농장의 원유 생산량은 2021년 1억 6,100만 톤으로 전년 대비 0.7만 톤 증가했습니다. 대부분의 우유는 치즈 생산에 사용되며, 이는 지역 시장에서 카라기난에 대한 수요를 더욱 높이고 있습니다. 또한 카라기난 생산에 사용되는 해조류는 유럽 서부에서 눈에 띄게 발견됩니다. 따라서 카라기난 생산을위한 풍부한 원료는 지역 시장 성장에 원동력을 제공합니다.

북미: 가장 빠르게 성장하는 지역

북미는 예측 기간 동안 시장에서 역동적 인 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 제약 및 퍼스널 케어 산업의 수요 증가는 미국의 카라기난 껌 시장 확대에 기여할 것입니다. 미국은 여러 국제 화장품 제조업체의 본거지입니다. 식물성 원료를 사용한 스킨케어 제품을 선택하는 소비자가 늘어나면서 카라기난 검 시장은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 식품 산업 외에도 퍼스널 케어 시장의 성장은 카라기난 껌 시장의 플레이어에게 확장 기회를 제공할 것입니다. 네슬레와 펩시코 같은 주요 다국적 기업이 식품 및 제과 산업에서 철수하면 카라기난 껌의 수요는 급격히 증가할 것입니다.

아시아 태평양 지역은 중국과 필리핀과 같은 국가에서 카라기난이 널리 생산되기 때문에 예측 기간 동안 시장에서 상당한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 카라기난은 젤 기반 의약품을 만드는 데 사용되는 의약품에 널리 사용됨에 따라 시장이 확대되고 있습니다. 이 지역의 카라기난 수요는 또한 코스메슈티컬 산업의 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 중국은 해산물과 육류 소비층이 상당하기 때문에 식품 품질에 대한 지속적인 개선과 개발이 필요합니다. 이로 인해 통조림, 뼈를 제거한 육류, 가공육의 판매량이 크게 증가하고 있으며, 운동화와 식품을 제조하는 기업들은 높은 수익을 올리고 있습니다. 글리세린 카라기난 시장에서 자동차 제조업체를 위한 새로운 옵션이 등장함에 따라 글로벌 기업들은 창의적인 기회를 갖게 될 것입니다. 중요한 유제품 부문은 중국에서와 마찬가지로 요구르트와 사워크림과 같은 유제품에 대한 수요가 꾸준히 증가할 것입니다. 이는 카라기난 껌 부문의 매출과 시장 점유율을 증가시킬 것입니다.

LAMEA 지역은 예측 기간 동안 글로벌 시장에서 완만한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 데이터에 따르면 UAE의 스킨케어 시장은 작년에 12억 달러의 매출을 올렸으며, 이 중 24%는 온라인 판매에서만 발생했습니다. 이러한 중동 스킨케어 시장의 성장은 카라기난의 시장 성장을 촉진할 것입니다.

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카라기난 시장 세분화 분석

유형별

카파 부문은 시장에 가장 높은 기여도를 보이고 있으며 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 카파는 시장에서 가장 널리 사용되는 카라기난이며 유제품의 겔화제로 광범위하게 사용됩니다. 유청의 분리를 방지하고 아이스크림의 질감을 제어하기 위해 코티지 치즈와 아이스크림에 첨가됩니다. 또한 메뚜기 콩 검과 함께 사용하여 젤을 강화하고 탄력을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 최근 인구 증가, 1인당 소득 증가, 건강에 민감한 소비자 증가로 인해 유제품에 대한 수요가 증가하면서 이 부문의 성장이 촉진되고 있습니다.

이오타 부문은 더 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이오타 카라기난 구조는 또한 선형 다당류이며 뜨거운 물에 용해됩니다. 이오타 카라기난 젤은 요변성이기 때문에 주로 차가운 충전 제품에 사용됩니다. 식음료 산업에서 이오타카라기난은 낮은 수준의 사용량으로 샐러드 드레싱과 두유에 사용됩니다.

응용 분야별

식음료 부문은 시장에 가장 높은 기여를 하고 있으며 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 식음료 산업에서 카라기난은 주로 증점제, 겔화제, 안정제 및 글레이징제로 사용됩니다. 식음료 부문은 사용량과 가치 측면에서 카라기난 시장을 지배하고 있습니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 건강한 식습관에 대한 성향이 변화함에 따라 식음료 업계 제조업체는 자연적으로 조달되는 카라기난을 제품에 포함시켜야 했습니다. 매일 및 대체 부문에서는 치즈, 요거트, 버터와 같은 중성 유제품의 안정제 및 텍스처라이저로 사용됩니다.

제약 부문은 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 카라기난은 약물 방출 제어 및 장기 보존을 위한 점도 향상제로 사용됩니다. 또한 정제 생산에서 비활성 부형제로 사용되며 치료용 바이오 거대 분자를 사용한 조직 재생 및 세포 전달에도 도움이 될 수 있습니다. 전 세계적으로 노인 인구의 증가와 앉아서 생활하는 라이프스타일로 인해 만성 질환의 유병률이 놀라운 속도로 증가하고 있으며, 이로 인해 각국 정부는 제약 및 의료 산업에 막대한 투자를 하고 있습니다. 인도 브랜드 자산 재단(IBEF)에 따르면 인도는 2023년까지 13억 달러를 투자하여 국내 의약품 원료 생산량을 늘릴 계획입니다.

유형별 시장 규모

카파 이오타 람다

카라기난 시장의 주요 기업 목록

1. MCPI Corporation
2. Marcel Carrageenan
3. ACCEL Carrageenan Corporation
4. TBK Manufacturing Corporation
5. Cargill Inc
6. Caldic B.V
7. Ina Food Industry Co Ltd
8. DanLink Ingredients Ltd.
9. AEP Colloids Inc.
10. Shemberg Marketing Corp
11. Ingredients Solutions Inc.
12. Gelymar SA
13. Soriano SA
14. Scalzo Food Industries
15. PT Fortuna Cahaya Cemerlang

최근 개발

• 카길은 영양가 있고 건강한 식품 솔루션에 대한 소비자 수요 증가에 부응하기 위해2022년 1월 인도에 식품 혁신 센터를 설립했습니다.
• 2022년 11월에는 웨스트 콜롬비아에 위치한 프리미엄 천연 원료 공급업체인 CAIF를 인수했습니다.

카라기난 시장 세분화

유형별(2021-2033년)

• 카파
• 이오타
• 람다

애플리케이션별 (2021-2033년)

• 식음료
• 화장품 산업
• 제약

 

 

 

목차

임원 요약

연구 범위 및 세분화

1. 연구 목표
2. 제한 사항 및 가정
3. 시장 범위 및 세분화
4. 고려된 통화 및 가격

시장 기회 평가

1. 신흥 지역/국가
2. 신흥 기업
3. 신흥 애플리케이션 / 최종 용도

시장 동향

1. 동인
2. 시장 경고 요인
3. 최신 거시 경제 지표
4. 지정학적 영향
5. 기술 요인

시장 평가

1. 포터스 5가지 힘 분석
2. 가치 사슬 분석

규제 프레임워크

1. 북미
2. 유럽
3. APAC
4. 중동 및 아프리카
5. LATAM

ESG 동향

글로벌 카라기난 시장 규모 분석

1. 글로벌 카라기난 시장 소개
2. 유형별
   1. 소개
      1. 가치별 유형
   2. 카파
      1. 가치 기준
   3. Iota
      1. 가치 기준
   4. 람다
      1. 가치 기준
3. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 가치별 애플리케이션
   2. 식음료
      1. 가치별
   3. 화장품 산업
      1. 가치별
   4. 제약
      1. 가치 기준

북미 시장 분석

1. 소개
2. 유형별
   1. 소개
      1. 가치별 유형
   2. Kappa
      1. 가치 기준
   3. Iota
      1. 가치 기준
   4. 람다
      1. 가치 기준
3. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 가치별 애플리케이션
   2. 식음료
      1. 가치별
   3. 화장품 산업
      1. 가치별
   4. 제약
      1. 가치 기준
4. 미국
   1. 유형별
      1. 소개
         1. 가치별 유형
      2. Kappa
         1. 가치 기준
      3. Iota
         1. 가치 기준
      4. 람다
         1. 가치 기준
   2. 애플리케이션별
      1. 소개
         1. 가치별 애플리케이션
      2. 식음료
         1. 가치별
      3. 화장품 산업
         1. 가치별
      4. 제약
         1. 가치 기준
5. 캐나다

유럽 시장 분석

1. 소개
2. 유형별
   1. 소개
      1. 가치별 유형
   2. 카파
      1. 가치 기준
   3. Iota
      1. 가치 기준
   4. 람다
      1. 가치 기준
3. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 가치별 애플리케이션
   2. 식음료
      1. 가치별
   3. 화장품 산업
      1. 가치별
   4. 제약
      1. 가치 기준
4. 영국
   1. 유형별
      1. 소개
         1. 가치별 유형
      2. Kappa
         1. 가치 기준
      3. Iota
         1. 가치 기준
      4. 람다
         1. 가치 기준
   2. 애플리케이션별
      1. 소개
         1. 가치별 애플리케이션
      2. 식음료
         1. 가치별
      3. 화장품 산업
         1. 가치별
      4. 제약
         1. 가치 기준
5. 독일
6. 프랑스
7. 스페인
8. 이탈리아
9. 러시아
10. 북유럽
11. 베네룩스
12. 기타 유럽

아시아 태평양 시장 분석

1. 소개
2. 유형별
   1. 소개
      1. 가치별 유형
   2. Kappa
      1. 가치 기준
   3. Iota
      1. 가치 기준
   4. 람다
      1. 가치 기준
3. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 가치별 애플리케이션
   2. 식음료
      1. 가치별
   3. 화장품 산업
      1. 가치별
   4. 제약
      1. 가치 기준
4. 중국
   1. 유형별
      1. 소개
         1. 가치별 유형
      2. 카파
         1. 가치 기준
      3. Iota
         1. 가치 기준
      4. 람다
         1. 가치 기준
   2. 애플리케이션별
      1. 소개
         1. 가치별 애플리케이션
      2. 식음료
         1. 가치별
      3. 화장품 산업
         1. 가치별
      4. 제약
         1. 가치별
5. 한국
6. 일본
7. 인도
8. 호주
9. 대만
10. 동남아시아
11. 기타 아시아 태평양 지역

중동 및 아프리카 시장 분석

1. 소개
2. 유형별
   1. 소개
      1. 가치별 유형
   2. 카파
      1. 가치 기준
   3. Iota
      1. 가치 기준
   4. 람다
      1. 가치 기준
3. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 가치별 애플리케이션
   2. 식음료
      1. 가치별
   3. 화장품 산업
      1. 가치별
   4. 제약
      1. 가치별
4. UAE
   1. 유형별
      1. 소개
         1. 가치별 유형
      2. 카파
         1. 가치 기준
      3. Iota
         1. 가치 기준
      4. 람다
         1. 가치 기준
   2. 애플리케이션별
      1. 소개
         1. 가치별 애플리케이션
      2. 식음료
         1. 가치별
      3. 화장품 산업
         1. 가치별
      4. 제약
         1. 가치 기준
5. 터키
6. 사우디 아라비아
7. 남아프리카 공화국
8. 이집트
9. 나이지리아
10. 나머지 MEA

중남미 시장 분석

1. 소개
2. 유형별
   1. 소개
      1. 가치별 유형
   2. Kappa
      1. 가치 기준
   3. Iota
      1. 가치 기준
   4. 람다
      1. 가치 기준
3. 애플리케이션별
   1. 소개
      1. 가치별 애플리케이션
   2. 식음료
      1. 가치별
   3. 화장품 산업
      1. 가치별
   4. 제약
      1. 가치 기준
4. 브라질
   1. 유형별
      1. 소개
         1. 가치별 유형
      2. 카파
         1. 가치 기준
      3. Iota
         1. 가치 기준
      4. 람다
         1. 가치 기준
   2. 애플리케이션별
      1. 소개
         1. 가치별 애플리케이션
      2. 식음료
         1. 가치별
      3. 화장품 산업
         1. 가치별
      4. 제약
         1. 가치 기준
5. 멕시코
6. 아르헨티나
7. 칠레
8. 콜롬비아
9. 나머지 중남미

경쟁 환경

1. 업체별 카라기난 시장 점유율
2. M&A 계약 및 협업 분석

시장 플레이어 평가

1. MCPI 코퍼레이션
   1. 개요
   2. 사업 정보
   3. 매출
   4. ASP
   5. SWOT 분석
   6. 최근 개발
2. 마르셀 카라기난
3. ACCEL 카라기난 주식회사
4. TBK 제조 주식회사
5. 카길 Inc
6. 인아 식품 산업 주식회사
7. DanLink Ingredients Ltd.
8. AEP 콜로이드 Inc.
9. Shemberg Marketing Corp
10. Ingredients Solutions Inc.
11. Gelymar SA
12. Soriano SA
13. 스칼조 식품 산업
14. PT 포르투나 카하야 세머랑

연구 방법론

1. 연구 데이터
   1. 2차 데이터
      1. 주요 2차 출처
      2. 보조 출처의 주요 데이터
   2. 1차 데이터
      1. 주요 출처의 주요 데이터
      2. 프라이머리 분석
   3. 2차 및 1차 연구
      1. 주요 산업 인사이트
2. 시장 규모 추정
   1. 상향식 접근법
   2. 하향식 접근법
   3. 시장 전망
3. 연구 가정
   1. 가정
4. 제한 사항
5. 위험 평가

부록

1. 토론 가이드
2. 사용자 지정 옵션
3. 관련 보고서

면책 조항

 

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