세계의 치즈 소스 시장 (2030년까지) : 제품별 (체다 치즈 소스, 나초 치즈 소스, 할라피뇨 치즈 소스, 블루 치즈 소스, 기타), 포장, 유통 채널, 애플리케이션
스트래티스틱스 MRC에 따르면, 글로벌 치즈 소스 시장은 2023년 56억 8,000만 달러 규모이며 예측 기간 동안 4.9%의 연평균 성장률로 2030년까지 79억 4,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 치즈 소스는 녹인 치즈를 우유, 버터, 조미료 등의 재료와 결합하여 만든 크리미하고 짭짤한 조미료입니다. 다양한 요리에 사용되는 다용도 반주입니다. 이 소스는 풍미와 풍미를 더해 요리의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 부드러운 식감과 감미로운 맛으로 치즈 소스는 가정 요리와 상업용 식품 서비스 환경 모두에서 인기를 얻고 있습니다. 현대 식품 산업에서 사용하기 쉽고 풍미 있는 요리 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 편리함과 다양성을 제공합니다.
캐나다 유제품 정보 센터에 따르면 캐나다의 1인당 치즈 소비량은 2015년 12.7kg으로 집계되었으며, 2016년에는 13.4kg으로 더욱 증가했습니다.
시장 역학:
동인:
치즈 기반 스낵 및 애피타이저의 인기 증가
전 세계 소비자들이 치즈의 풍부하고 감미로운 맛에 점점 더 매료되면서 치즈를 중심으로 한 요리에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 나초와 감자튀김 같은 전통적인 인기 메뉴부터 치즈가 가득한 스프링롤과 치즈 팝콘 같은 혁신적인 창작품까지, 치즈 기반 스낵의 활용도는 무궁무진합니다. 이러한 추세는 특히 서구식 요리와 스낵 문화의 도입이 증가하고 있는 아시아 태평양 지역에서 두드러지게 나타납니다. 따라서 이러한 스낵을 보완하는 치즈 소스에 대한 수요가 계속 증가하여 시장 성장을 주도하고 있습니다.
제한:
건강 우려
치즈 소스와 관련된 건강 우려는 주로 높은 지방과 칼로리 함량과 관련이 있습니다. 치즈 소스의 관대한 특성은 식단 섭취에 주의를 기울이는 소비자, 특히 콜레스테롤과 지방 섭취에 주의를 기울이는 건강을 생각하는 소비자들의 구매를 방해할 수 있습니다. 또한 유당 불내증과 유제품 알레르기에 대한 우려로 인해 특정 소비자층에서는 시장 진출이 제한될 수 있습니다. 건강 및 웰빙 트렌드가 계속 탄력을 받으면서 치즈 소스가 건강에 좋지 않다는 인식이 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
기회:
바로 사용할 수 있고 조리가 간편한 식품에 대한 소비자 선호도 증가
현대인의 라이프스타일이 점점 더 빠르게 변화함에 따라 소비자들은 준비에 최소한의 시간과 노력이 필요한 편리한 식사 솔루션을 찾고 있습니다. 치즈 소스는 이러한 요구에 완벽하게 부합하는 제품으로, 다양한 요리에 풍미와 풍성함을 더할 수 있는 빠르고 간편한 방법을 제공합니다. 바쁜 일정과 바쁜 일상으로 인해 소비자들은 바로 사용할 수 있는 치즈 소스가 제공하는 편리함과 간편함을 높이 평가하여 가정 요리, 간식, 외식용으로 선호하며 치즈 소스 시장의 성장을 주도하고 있습니다.
위협:
대체 디핑 소스 및 조미료와의 경쟁
소비자들은 살사, 과카몰리, 다양한 종류의 디핑 소스 등 치즈 기반 조미료 외에도 다양한 선택지를 가지고 있습니다. 이러한 대체 소스는 다양한 풍미 프로파일을 제공하고 다양한 입맛을 충족시켜 소비자의 관심을 돌리고 치즈 소스의 시장 점유율을 낮출 수 있습니다. 또한 건강을 생각하는 소비자들은 더 가볍거나 건강에 좋은 대체품을 선택할 수 있어 치즈 소스에 대한 수요에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
코로나19의 영향
코로나19 팬데믹은 치즈 소스 시장에 큰 영향을 미쳤습니다. 봉쇄령과 외식이 제한되면서 소비자들이 집에서 요리하는 시간이 늘어나면서 치즈 소스를 비롯한 간편식 수요가 급증했습니다. 하지만 식품 공급망에 차질이 생기면서 재료 조달과 생산에 어려움을 겪었습니다. 또한 레스토랑과 식품 서비스 매장의 폐쇄로 치즈 소스의 대량 구매에도 영향을 미쳤습니다. 초기의 어려움에도 불구하고 제조업체들이 변화하는 소비자 선호도에 적응하고 맛과 편의성에 대한 진화하는 수요를 충족하기 위해 제품 혁신에 집중하면서 시장은 점진적으로 회복세를 보였습니다.
모짜렐라 치즈 소스 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
모짜렐라 치즈 소스 부문은 수익성이 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 모짜렐라 치즈 소스는 주로 모짜렐라 치즈와 우유, 버터 및 밀가루와 같은 다른 재료로 만든 크림 같고 풍미있는 소스입니다. 파스타, 피자, 야채 등 다양한 요리에 활용하거나 빵이나 칩을 찍어 먹는 디핑 소스로도 사용할 수 있는 다용도 소스입니다. 치즈는 부드럽고 벨벳 같은 질감으로 녹아 어떤 요리에 넣어도 풍부하고 풍성한 풍미를 선사합니다. 모짜렐라 치즈 소스는 부드럽고 약간 톡 쏘는 맛으로 치즈 애호가들 사이에서 인기가 높습니다.
즉석 식사 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
즉석 식사 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 치즈 소스는 마카로니와 치즈, 나초, 야채 그라탕과 같은 요리에 크림과 풍미를 더하는 많은 즉석식품에 인기 있는 첨가물입니다. 요리에 풍미와 깊이를 더해 전체적인 맛의 경험을 향상시켜 줍니다. 편의성과 다용도성 덕분에 많은 가정간편식의 구성 요소로 사랑받고 있으며, 소비자에게 빠르고 맛있는 식사 옵션을 제공합니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 소비자 취향의 변화와 서양 요리의 채택 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 급속한 도시화, 가처분 소득의 증가, 라이프스타일의 변화는 치즈 소스를 비롯한 간편식에 대한 수요를 촉진했습니다. 특히 패스트푸드 체인점과 캐주얼 다이닝 레스토랑을 중심으로 한 외식업의 확장은 시장 성장을 더욱 촉진했습니다. 또한 글로벌 식품 트렌드의 영향력과 치즈 기반 스낵 및 애피타이저의 채택이 증가하면서 시장 확대에 기여하고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
북미는 치즈 기반 식품에 대한 이 지역의 뿌리 깊은 사랑으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 바쁜 라이프스타일과 간편식에 대한 선호도 증가와 같은 요인이 바로 사용할 수 있는 치즈 소스에 대한 수요를 견인하고 있습니다. 패스트푸드 체인점, 스포츠 이벤트, 영화의 밤의 인기도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 새로운 맛과 포장 솔루션으로 지속적으로 혁신하는 주요 업체들의 존재는 시장 확대를 더욱 촉진하고 있습니다.
주요 개발 사항:
2023년 3월, 치즈 브랜드 Cremeitalia가 이색적인 딥 제품 4종을 새롭게 출시하며 포트폴리오를 확장합니다. 새로운 제품 포트폴리오는 더 랜치, 오레가노 스파이스 믹스, 치폴레, 아프리카 페리로 구성됩니다. 프리미엄 우유로 만든 크림이탈리아의 새로운 딥은 크리미한 맛과 함께 풍미를 선사합니다.
유기농 허브, 향신료, 향료, 조미료 분야의 선구자인 Simply Organic은 2022년 3월, 새로운 심플리 오가닉 바닐라 빈 페이스트와 유제품이 들어가지 않은 치즈 소스 믹스를 출시하며 주방 필수품으로 떠올랐습니다. 이 새로운 비건 및 글루텐 프리 인증 치즈 소스 믹스는 모든 요리에 풍미를 더하는 최초의 상온 보관 가능한 완전 유기농 치즈 소스 믹스입니다.
대상 제품
– 체다 치즈 소스
– 나쵸 치즈 소스
– 할라피뇨 치즈 소스
– 블루 치즈 소스
– 스위스 치즈 소스
– 모짜렐라 치즈 소스
– 기타 치즈 소스
포장 대상
– 병
– 파우치
– 통
– 봉지
– 기타 포장
지원되는 유통 채널
– 직접 판매
– 오프라인 매장
– 이커머스 플랫폼
– 기업 웹사이트
– 기타 유통 채널
지원 대상 애플리케이션
– 가정 요리
– 바로 먹을 수 있는 식사
– 스낵 식품
– 딥 & 드레싱
– 기타 응용 분야
최종 사용자 대상
– 식품 서비스 센터
– 피트니스 애호가
– 건강에 민감한 소비자
– 길거리 음식 판매업체
– 기타 최종 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 애플리케이션 분석
3.8 최종 사용자 분석
3.9 신흥 시장
3.10 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 별 글로벌 치즈 소스 시장
5.1 소개
5.2 체다 치즈 소스
5.3 나초 치즈 소스
5.4 할라피뇨 치즈 소스
5.5 블루 치즈 소스
5.6 스위스 치즈 소스
5.7 모짜렐라 치즈 소스
5.8 기타 제품
6 글로벌 치즈 소스 시장, 포장 별
6.1 소개
6.2 병
6.3 파우치
6.4 욕조
6.5 향 주머니
6.6 기타 포장
7 유통 채널 별 글로벌 치즈 소스 시장
7.1 소개
7.2 직접 판매
7.3 오프라인 매장
7.4 전자 상거래 플랫폼
7.5 회사 웹 사이트
7.6 기타 유통 채널
8 글로벌 치즈 소스 시장, 용도별
8.1 소개
8.2 가정 요리
8.3 바로 먹을 수있는 식사
8.4 스낵 식품
8.5 딥 및 드레싱
8.6 기타 응용 프로그램
9 최종 사용자 별 글로벌 치즈 소스 시장
9.1 소개
9.2 식품 서비스 센터
9.3 피트니스 애호가
9.4 건강에 민감한 소비자
9.5 길거리 음식 공급 업체
9.6 기타 최종 사용자
10 지역별 글로벌 치즈 소스 시장
10.1 소개
10.2 북미
10.2.1 미국
10.2.2 캐나다
10.2.3 멕시코
10.3 유럽
10.3.1 독일
10.3.2 영국
10.3.3 이탈리아
10.3.4 프랑스
10.3.5 스페인
10.3.6 기타 유럽
10.4 아시아 태평양
10.4.1 일본
10.4.2 중국
10.4.3 인도
10.4.4 호주
10.4.5 뉴질랜드
10.4.6 대한민국
10.4.7 기타 아시아 태평양 지역
10.5 남미
10.5.1 아르헨티나
10.5.2 브라질
10.5.3 칠레
10.5.4 남미의 나머지 지역
10.6 중동 및 아프리카
10.6.1 사우디 아라비아
10.6.2 아랍에미리트
10.6.3 카타르
10.6.4 남아프리카 공화국
10.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
11 주요 개발 사항
11.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
11.2 인수 및 합병
11.3 신제품 출시
11.4 확장
11.5 기타 주요 전략
12 회사 프로파일링
❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
