세계의 유제품 기반 음료 시장 (2030년까지) : 제품 유형별 (우유 기반 음료, 발효/배양 음료, 버터 밀크, 기타), 포장 유형별 (캔, 병, 컵, 기타)
스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 유제품 기반 음료 시장은 2023년 442억 달러 규모이며, 예측 기간 동안 6.6%의 연평균 성장률로 2030년에는 691억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 유제품 기반 음료는 우유 또는 유제품에서 추출한 액체 다과입니다. 이러한 음료에는 밀크쉐이크, 요거트 음료, 가향 우유, 스무디 등 다양한 제품이 포함됩니다. 칼슘, 단백질, 비타민과 같은 필수 영양소를 제공하는 영양가 높은 음료로 인기가 높습니다. 유제품 기반 음료는 다양한 맛과 질감을 제공하여 다양한 소비자 기호를 충족하고 상쾌하고 영양이 풍부한 소비 옵션으로 제공됩니다.
시장 역학:
동인:
유제품 기반 음료의 건강상 이점에 대한 소비자 인식 증가
유제품 기반 음료와 관련된 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지는 것이 시장의 주요 동인으로 작용하고 있습니다. 유제품은 전반적인 건강 유지에 필수적인 칼슘, 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소가 풍부한 식품입니다. 또한 유제품 섭취가 뼈 건강, 근육 성장 및 체중 관리 촉진에 미치는 역할을 강조하는 연구로 인해 건강에 민감한 소비자들 사이에서 유제품 기반 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 소비자들이 영양가 높은 음료 옵션을 우선시함에 따라 시장 성장을 계속 견인할 것으로 예상됩니다.
제한:
유당 불내증 및 알레르기에 대한 우려
전 세계 인구의 상당수가 유당 불내성 또는 유제품 알레르기가 있어 소비층이 제한적입니다. 이러한 제한은 유제품 음료 제조업체의 시장 침투와 수익 잠재력을 저해합니다. 또한 소비자들 사이에서 이러한 문제에 대한 인식이 높아지면서 식물성 우유 대용품과 같은 유제품이 아닌 대체품을 찾게 되었습니다. 그 결과, 유제품 기반 음료 회사는 다양한 식단 선호도와 건강 고려 사항을 충족해야 하는 과제에 직면해 있습니다.
기회:
기능성 및 강화 유제품 음료 개발
소비자들은 기본적인 영양을 넘어 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 음료를 점점 더 많이 찾고 있습니다. 기능성 및 강화 유제품 음료는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스, 단백질 강화제와 같은 성분을 함유하여 이러한 수요를 충족합니다. 이러한 음료는 필수 영양소를 제공할 뿐만 아니라 소화 개선, 면역 지원, 에너지 수준 향상과 같은 특정 건강 증진 특성도 제공합니다. 유제품 음료 제조업체는 이러한 트렌드를 활용하여 제품을 차별화하고, 건강에 민감한 소비자를 유치하며, 시장 성장을 주도할 수 있습니다.
위협:
건강 관련 논란과 부정적인 인식
건강 관련 논란과 부정적인 인식은 유제품 기반 음료 시장에 큰 위협이 되고 있습니다. 유당 불내증, 알레르기, 포화 지방 함량, 낙농업이 환경에 미치는 영향과 같은 문제에 대한 우려로 인해 소비자들이 유제품을 구매하지 않을 수 있습니다. 또한 유제품 소비와 심혈관 질환 및 특정 유형의 암과 같은 건강 문제 사이의 잠재적 연관성을 둘러싼 논쟁이 계속되면서 소비자 신뢰가 더욱 약화될 수 있습니다.
코로나19 영향:
코로나19 팬데믹은 유제품 기반 음료 시장에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미쳤습니다. 팬데믹으로 인해 건강 모니터링 및 피트니스에 대한 인식이 높아졌지만, 제조, 공급망, 의료 서비스의 중단으로 인해 시장 성장이 저해되었습니다. 그러나 의료 시스템이 회복되고 팬데믹 이후 예방적 의료와 원격 환자 모니터링에 대한 관심이 다시 높아지면서 시장은 반등할 것으로 예상됩니다.
우유 음료 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
우유 음료 부문은 예측 기간 동안 유제품 기반 음료 시장을 지배 할 준비가되어 있습니다. 이러한 지배력은 주식 음료로서 전통적인 우유의 광범위한 인기, 다양한 요리 응용 분야에서의 다용도성, 칼슘, 단백질 및 비타민과 같은 고유 한 영양 적 이점을 포함한 여러 요인에 기인 할 수 있습니다. 또한, 편리하고 영양가 높은 유제품에 대한 소비자 수요 증가와 더불어 맛과 영양을 강화한 우유 품종에 대한 지속적인 혁신으로 이 부문의 시장 리더십은 더욱 강화되고 있습니다.
테트라 팩 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
테트라 팩 부문은 유제품 기반 음료 시장에서 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 테트라 팩이 제공하는 편의성과 휴대성 등 여러 가지 요인에 기인하며, 이는 이동 중 음료 옵션을 찾는 소비자에게 어필할 수 있습니다. 또한 포장 기술의 발전으로 테트라 팩에 담긴 유제품 기반 음료의 유통기한과 보존성이 향상되어 제조업체와 소비자 모두에게 인기를 끌고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 유제품에 대한 강력한 수요를 견인하는 도시화 및 가처분 소득 증가와 더불어 빠르게 증가하는 인구로 인해 유제품 기반 음료 시장에서의 지배력을 유지할 수 있는 입지를 확보하고 있습니다. 또한 식단 선호도의 변화, 건강에 대한 의식의 증가, 중산층의 급증도 시장 확대에 기여하고 있습니다. 또한 유제품 인프라, 제품 혁신, 유통망에 대한 지속적인 투자는 전 세계 유제품 기반 음료 시장에서 아시아 태평양 지역의 선도적인 입지를 더욱 강화하고 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
유럽은 건강하고 편리한 음료 옵션에 대한 소비자 수요 증가와 유제품에 대한 선호도 증가로 인해 유제품 기반 음료 시장이 빠르게 성장하고 있으며, 이는 시장 확대를 주도하고 있습니다. 또한, 아태지역의 강력한 유제품 산업 인프라, 엄격한 품질 기준, 제품 배합 및 포장 기술의 혁신도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한 가처분 소득의 증가와 소비자 라이프스타일의 변화는 유제품 기반 음료의 소비를 촉진하여 유럽을 시장의 주요 성장 지역으로 자리매김하고 있습니다.
주요 개발:
2024년 3월, 회사의 최신 연례 보고서에 따르면 음료 메이저 펩시코의 주요 보틀러인 바룬 베버리지가 2024년 주스 및 부가가치 유제품 부문에서 생산 능력을 확장할 계획이라고 합니다. 또한, 발기인이자 비상임 회장인 라비 자이푸리아는 Varun Beverages Ltd(VBL)가 유통 네트워크와 냉장 인프라를 강화하고 있으며, 이는 기존 시장과 침투도가 낮은 시장에서의 입지를 강화하는 데 필수적이라고 주주들에게 말했습니다.
2023년 4월, 인도의 선도적인 우유 및 유제품 회사인 마더 데어리 과일 및 야채(Mother Dairy Fruit and Vegetable Pvt. Ltd)가 2023년 여름에 15개의 신제품을 출시한다고 발표했습니다. 이 회사와 식품 개발자에 따르면 신제품은 소비자 인사이트를 바탕으로 개발되었다고 합니다. 이번 신제품은 소비자의 변화하는 소비 패턴을 겨냥해 개발되었습니다. 신제품에는 바로 먹을 수 있는 커스터드, 콜드 커피 2종, 아이스크림 10종 이상이 포함됩니다. 또한 뉴트리핏 커드 제품에는 비타민 A와 D를 강화했습니다.
대상 제품 유형
– 우유 기반 음료
– 발효 및 배양 음료
– 버터밀크
– 케 피어
– 유청 기반 음료
– 유제품 기반 단백질 쉐이크
– 유제품 기반 에너지 음료
– 기능성 음료
– 유제품 기반 스포츠 음료
적용 대상 포장 유형
– 캔
– 병
– 컵
– 파우치
– 테트라 팩
지원되는 유통 채널
– 소매 유통
– 온라인 유통
– 식품 서비스 유통
지원 지역:
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 신흥 시장
3.8 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁적 경쟁
5 제품 유형별 글로벌 유제품 기반 음료 시장
5.1 소개
5.2 우유 기반 음료
5.2.1 젖소의 우유
5.2.2 염소 우유
5.2.3 양의 우유
5.2.4 향이 나는 우유
5.3 발효 및 배양 음료
5.3.1 마실 수있는 요구르트
5.3.2 요거트 스무디
5.3.3 라씨
5.4 버터 밀크
5.5 케 피어
5.6 유청 기반 음료
5.6.1 유청 단백질 음료
5.6.2 유청 과일 스무디
5.7 유제품 기반 단백질 쉐이크
5.8 유제품 기반 에너지 드링크
5.9 기능성 음료
5.9.1 프로바이오틱 유제품 음료
5.9.2 강화 유제품 음료
5.10 유제품 기반 스포츠 음료
6 포장 유형별 글로벌 유제품 기반 음료 시장
6.1 소개
6.2 캔
6.3 병
6.4 컵
6.5 파우치
6.6 테트라 팩
7 유통 채널 별 글로벌 유제품 기반 음료 시장
7.1 소개
7.2 소매 유통
7.2.1 슈퍼마켓
7.2.2 편의점
7.2.3 대형 슈퍼마켓
7.3 온라인 유통
7.3.1 소비자 직접 판매(DTC) 웹사이트
7.3.2 전자 상거래 플랫폼
7.4 식품 서비스 유통
7.4.1 레스토랑
7.4.2 카페
7.4.3 기관 케이터링
8 지역별 글로벌 유제품 기반 음료 시장
8.1 소개
8.2 북미
8.2.1 미국
8.2.2 캐나다
8.2.3 멕시코
8.3 유럽
8.3.1 독일
8.3.2 영국
8.3.3 이탈리아
8.3.4 프랑스
8.3.5 스페인
8.3.6 기타 유럽
8.4 아시아 태평양
8.4.1 일본
8.4.2 중국
8.4.3 인도
8.4.4 호주
8.4.5 뉴질랜드
8.4.6 대한민국
8.4.7 기타 아시아 태평양 지역
8.5 남미
8.5.1 아르헨티나
8.5.2 브라질
8.5.3 칠레
8.5.4 남미의 나머지 지역
8.6 중동 및 아프리카
8.6.1 사우디 아라비아
8.6.2 UAE
8.6.3 카타르
8.6.4 남아프리카 공화국
8.6.5 나머지 중동 및 아프리카
9 주요 개발 사항
9.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
9.2 인수 및 합병
9.3 신제품 출시
9.4 확장
9.5 기타 주요 전략
10 회사 프로파일링
❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
