세계의 신선육 포장 시장 (2030년까지) : 포장 유형별 (진공 열성형 포장, 진공 스킨 포장 스탠드업 파우치, 기타), 육류 유형별 (가금류, 돼지고기, 소고기, 기타)
스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 신선육 포장 시장은 2023년 25억 달러 규모이며 예측 기간 동안 5.4%의 연평균 성장률로 2030년에는 36억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. ‘신선육 포장’이라는 포장 기술은 신선육 제품을 포장하고 보존하는 데 사용됩니다. 신선육 포장 기술은 취급이 편리하고 오염을 방지하는 데 도움이 됩니다. 진공 포장, 가스치환 포장(MAP), 활성 포장과 같은 첨단 기술과 재료를 활용하여 박테리아 성장을 억제하고 산화를 방지하며 제품의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
식품 가공 산업부가 발표한 보고서에 따르면 인도는 연간 약 530만 톤의 육류와 750억 개의 달걀을 생산합니다. 보고서에 따르면 인도는 버팔로 고기의 주요 생산국이며, 현재 가금류의 가공 수준은 6%, 육류의 경우 21%에 달합니다.
시장 역학:
동인:
유통기한 연장(ESL) 포장에 대한 관심 증가
ESL 포장은 첨단 소재와 기술을 활용하여 신선육과 같이 부패하기 쉬운 제품의 수명을 연장함으로써 폐기물을 줄이고 제품 품질을 향상시키는 것입니다. 소비자들은 점점 더 식품의 편의성과 유통기한 연장을 추구하고 있으며, 이에 따라 제조업체들은 혁신적인 포장 솔루션을 도입하고 있습니다. 또한 ESL 포장은 가스치환포장(MAP) 및 진공 포장 기술을 통해 신선도 보존 개선, 부패 감소, 안전성 강화 등의 이점을 제공합니다.
구속:
원자재 가격 변동
플라스틱, 종이, 판지와 같은 원자재는 포장에 필수적이므로 가격 변동은 생산 비용과 수익 마진에 직접적인 영향을 미칩니다. 가격이 급등하면 제조업체는 종종 비용 증가에 직면하게 되고, 이는 소비자에게 전가되어 수요 감소의 위험을 초래할 수 있습니다. 반대로 가격이 하락하면 일시적으로 수익 마진이 개선될 수 있지만, 이러한 예측 불가능성으로 인해 장기적인 계획과 예산 책정이 어려워집니다. 그러나 가격 변동은 공급망에 혼란을 초래하여 지연과 부족으로 이어져 시장 불안정성을 더욱 악화시킬 수 있습니다.
기회:
육류 소비 증가
소득이 증가하고 도시화가 진행됨에 따라 편리하고 위생적이며 지속 가능한 육류 포장 솔루션에 대한 소비자 수요가 크게 증가하고 있습니다. 신선육은 부패하기 쉬우므로 품질, 안전성, 유통기한을 유지하기 위해 효과적인 포장이 필요합니다. 이에 따라 육류 제품의 신선도를 연장하고 음식물 쓰레기를 최소화하기 위한 포장 재료와 기술이 혁신적으로 발전하고 있습니다. 또한 식품 안전 및 위생에 대한 인식이 높아지면서 육류 포장에 대한 규제가 더욱 엄격해져 시장 성장이 더욱 촉진되고 있습니다.
위협:
코로나19 영향:
팬데믹으로 인한 엄격한 위생 및 안전 규정으로 인해 소비자들이 청결과 안전에 대한 확신을 추구하면서 포장 육류 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 수요 급증은 공급망에 부담을 주었고, 포장재 조달과 생산에 차질을 빚었습니다. 식당과 외식업소가 문을 닫으면서 가정 내 요리로 전환했고, 포장육의 소매 판매가 증가했습니다. 그러나 인력 부족, 물류 제약, 소비자 선호도 변동과 같은 문제는 시장 참여자들에게 큰 장애물이 되었습니다.
진공 열성형 포장 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
진공 열성형 포장 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다. 이 포장 방법은 플라스틱 시트를 유연해질 때까지 가열 한 다음 공기를 진공 청소기로 제거하여 금형으로 성형하는 것입니다. 산소의 유입을 차단하는 밀폐력을 높여 신선육 제품을 효과적으로 보호하여 부패 위험을 최소화하고 유통기한을 늘릴 수 있습니다. 또한 진공 열성형 포장은 투명성이 뛰어나 소비자가 제품을 쉽게 검사할 수 있습니다. 또한 이 포장 기술은 비용 효율적이고 효율적인 대량 생산이 가능하기 때문에 제조업체와 소매업체 모두에게 매력적입니다.
케이스 레디 패키징 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
케이스 레디 패키징 부문은 편의성, 효율성 및 향상된 유통 기한 이점으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다. 케이스 레디 포장은 육류 가공업체 또는 포장업체의 시설에서 직접 육류 제품을 가공 및 포장한 후 소매업체에 배송하므로 매장 내 도축이 필요하지 않습니다. 이 방법을 사용하면 소매점에 도착하자마자 육류를 소분하고 라벨을 부착하여 즉시 판매할 수 있으므로 인건비를 절감하고 오염이나 취급 부주의의 위험을 최소화할 수 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
북미 지역은 편의성, 지속 가능성, 유통기한 연장에 대한 소비자 선호에 힘입어 추정 기간 내내 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 연포장은 재료 사용량 감소, 제품 가시성 향상, 신선도 보존 강화 등 기존의 경질 포장에 비해 다양한 이점을 제공합니다. 신선육의 경우 연포장은 오염, 습기, 산소로부터 탁월한 보호 기능을 제공하므로 제품의 유통기한을 연장하고 품질을 더 오래 유지할 수 있습니다. 또한 이 지역의 연포장은 다용도로 사용할 수 있기 때문에 혁신적인 디자인과 맞춤화가 가능하여 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갈 수 있습니다.
연평균 성장률이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 수익성 있는 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역에서 지속 가능성과 환경 문제에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 친환경 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 생분해성 필름, 퇴비화 가능한 트레이, 재활용 가능한 플라스틱과 같은 재료는 기존 포장 옵션에 비해 환경에 미치는 영향이 적기 때문에 주목을 받고 있습니다. 그 결과, 이 지역의 식품 생산업체와 소매업체는 규제 기준을 준수하면서 소비자 선호도를 충족하기 위해 혁신적인 포장 솔루션을 점점 더 많이 채택하고 있습니다.
시장의 주요 업체
신선육 포장 시장의 주요 업체로는 Amcor Limited, Amerplast Ltd, Bemis Company, Inc, 베리 글로벌 그룹, 캐스케이드, 커버리스 홀딩스 SA, 크라운 홀딩스, 몬디 Plc, R. Faerch Plast A/S, 레이놀즈 그룹, 실드 에어 코퍼레이션, 윈팩 등 여러 회사가 있습니다.
주요 개발:
2024년 2월, 캐스케이즈는 컨테이너보드 패키징 플랫폼의 운영 재조정 및 최적화를 발표했습니다. 현재 유휴 상태인 트렌튼(온타리오) 골판지 공장은 가동을 재개하지 않고, 벨빌(온타리오) 및 뉴타운(코네티컷) 변환 공장은 점진적인 방식으로 영구 폐쇄할 계획입니다.
2023년 8월, 앰코는 생산 능력을 늘리기 위해 피닉스 플렉시블 인수를 발표했습니다. 이번 인수를 통해 Amcor는 높은 수요를 충족하고 주주들에게 높은 수익을 제공할 수 있는 생산 능력을 갖추게 될 것입니다. 또한 이번 인수를 통해 기계 방향 지향 필름 기술을 추가하여 보다 광범위한 지속 가능한 패키징 솔루션을 현지에서 생산할 수 있게 되었습니다.
다루는 포장 유형:
– 진공 열성형 포장
– 진공 스킨 포장 스탠드업 파우치
– 기타 포장 유형
포장 대상 육류 유형
– 가금류
– 돼지고기
– 소고기
– 기타 육류 유형
적용 대상 재료
– 에틸렌-비닐 알코올(EVOH)
– 이축 배향 폴리프로필렌
– 폴리프로필렌(PP)
– 폴리에틸렌(PE)
– 폴리염화비닐(PVC)
– 기타 재료
커버된 레이어
– 3-Layer
– 5-Layer
– 9-레이어
– 7-레이어
– 모노레이어
다루는 패키징 기술
– 지능형 패키징
– 액티브 패키징
– 케이스 레디 패키징
– 기타 패키징 기술
대상 유통 채널
– 백화점
– 식료품점
– 하이퍼마켓/슈퍼마켓
– 기타 유통 채널
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 신흥 시장
3.7 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체재의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 포장 유형별 글로벌 신선육 포장 시장
5.1 소개
5.2 진공 열성형 포장
5.3 진공 스킨 포장 스탠드 업 파우치
5.4 기타 포장 유형
6 육류 유형별 글로벌 신선 육류 포장 시장
6.1 소개
6.2 가금류
6.3 돼지 고기
6.4 쇠고기
6.5 기타 육류 유형
7 재료 별 글로벌 신선육 포장 시장
7.1 소개
7.2 에틸렌-비닐 알코올 (EVOH)
7.3 이축 배향 폴리 프로필렌
7.4 폴리프로필렌 (PP)
7.5 폴리에틸렌 (PE)
7.6 폴리염화비닐(PVC)
7.7 기타 재료
8 글로벌 신선 육류 포장 시장, 층별
8.1 소개
8.2 3 층
8.3 5 층
8.4 9 층
8.5 7 층
8.6 모노 레이어
9 포장 기술 별 글로벌 신선육 포장 시장
9.1 소개
9.2 지능형 포장
9.3 액티브 패키징
9.4 케이스 준비 포장
9.5 기타 포장 기술
10 유통 채널 별 글로벌 신선육 포장 시장
10.1 소개
10.2 백화점
10.3 식료품 점
10.4 대형 슈퍼마켓 / 슈퍼마켓
10.5 기타 유통 채널
11 지역별 글로벌 신선 육류 포장 시장
11.1 소개
11.2 북미
11.2.1 미국
11.2.2 캐나다
11.2.3 멕시코
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.2 영국
11.3.3 이탈리아
11.3.4 프랑스
11.3.5 스페인
11.3.6 기타 유럽
11.4 아시아 태평양
11.4.1 일본
11.4.2 중국
11.4.3 인도
11.4.4 호주
11.4.5 뉴질랜드
11.4.6 대한민국
11.4.7 기타 아시아 태평양 지역
11.5 남미
11.5.1 아르헨티나
11.5.2 브라질
11.5.3 칠레
11.5.4 남미의 나머지 지역
11.6 중동 및 아프리카
11.6.1 사우디 아라비아
11.6.2 아랍에미리트
11.6.3 카타르
11.6.4 남아프리카 공화국
11.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
12 주요 개발 사항
12.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
12.2 인수 및 합병
12.3 신제품 출시
12.4 확장
12.5 기타 주요 전략
13 회사 프로파일링
❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
