세계의 무견과류 쿠키 시장 (2030년까지) : 제품 유형별 (초콜릿 칩 쿠키, 바닐라 쿠키, 진저 브레드 쿠키, 오트밀 쿠키, 기타), 유형, 유통 채널
스트래티스틱스 MRC에 따르면, 글로벌 견과류 프리 쿠키 시장은 2023년 12억 3천만 달러 규모이며, 예측 기간 동안 8.2%의 연평균 성장률로 2030년에는 21억 4천만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 견과류가 들어가지 않은 쿠키는 견과류 알레르기가 있는 사람에게도 맛있는 간식을 제공하며, 안전과 즐거움을 모두 우선시합니다. 귀리 가루, 코코넛 또는 씨앗과 같은 대체 재료로 만든 이 쿠키는 맛의 저하 없이 풍부한 식감과 풍미를 유지합니다. 해바라기씨 버터나 타히니와 같은 일반적인 견과류 대용품은 크리미한 질감을 구현하고, 말린 과일이나 초콜릿 칩 같은 재료는 단맛을 더합니다.
시장 역학:
동인:
식품 알레르기에 대한 인식 증가
알레르기와 관련된 건강 문제를 인식하는 소비자가 늘어나면서 안전하고 알레르기 친화적인 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 견과류 알레르기를 해결하기 위해 특별히 고안된 견과류 무함유 쿠키는 알레르기를 유발하지 않는 옵션을 찾는 소비자들 사이에서 각광을 받고 있습니다. 이러한 인식이 높아지면서 소비자층이 확대되었을 뿐만 아니라 풍미 있고 만족스러운 견과류 없는 쿠키의 개발에도 혁신이 일어나고 있습니다. 제조업체들은 이러한 트렌드를 활용하여 소비자들 사이에서 건강과 알레르겐을 고려한 선택의 우선순위가 높아지는 추세에 발맞춰 시장 성장에 기여하고 있습니다.
제약:
생산 및 유통 비용 증가
생산 공정 전반에 걸쳐 견과류가 전혀 들어가지 않는 환경을 보장하려면 엄격한 조치와 전용 시설이 필요하므로 기존 쿠키에 비해 생산 비용이 증가할 수 있습니다. 또한 견과류 무함유를 유지하기 위해 전문 유통 채널이 필요할 수 있어 비용이 더 늘어날 수 있습니다. 이러한 요인들은 소비자 가격 상승으로 이어져 잠재적으로 시장 성장을 제한할 수 있습니다.
기회:
편리하고 건강한 스낵 옵션에 대한 수요
이동 중에도 영양가 있는 대안을 찾는 소비자들은 견과류가 들어가지 않은 쿠키의 편리함과 알레르기 유발 물질이 없는 특성에 매력을 느낍니다. 이러한 스낵은 식이 요건을 훼손하지 않으면서도 맛있는 간식을 찾는 건강에 민감한 개인에게 적합합니다. 시장에서는 다양한 맛과 건강에 좋은 재료를 사용한 혁신적인 포뮬러로 대응하고 있습니다. 그 결과, 견과류가 들어가지 않은 쿠키 부문은 간식 선택 시 건강과 편의성을 모두 우선시하는 소비자들의 변화하는 선호도를 충족시키며 크게 성장했습니다.
위협:
제한된 다양성과 맛에 대한 인식
견과류가 들어간 기존 쿠키에 비해 견과류가 들어가지 않은 쿠키의 종류가 제한적이라는 인식이 있을 수 있습니다. 또한 견과류가 함유되지 않은 쿠키의 맛과 식감이 견과류가 함유된 쿠키와 같지 않다는 오해가 존재합니다. 이러한 인식은 특히 아직 고품질의 견과류가 들어 있지 않은 대체 식품을 먹어보지 않은 소비자들의 선택을 방해하여 시장 성장을 저해할 수 있습니다.
코로나19 영향
면역 체계 지원과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 견과류가 들어가지 않은 쿠키를 비롯한 알레르기 유발 물질이 없는 스낵에 대한 선호도가 급증하고 있습니다. 또한 봉쇄와 제한 조치로 인해 온라인 쇼핑으로 전환하면서 이러한 제품의 이커머스 유통 채널이 활성화되었습니다. 공급망 중단으로 인해 처음에는 어려움을 겪었지만, 시장은 변화하는 소비자 행동에 적응하며 회복력을 보여주었습니다. 전반적으로 팬데믹은 건강을 고려한 선택의 중요성을 강조하며 견과류가 들어가지 않은 쿠키 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
초콜릿 칩 쿠키 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
초콜릿 칩 쿠키 부문은 전통적인 견과류가 없는 쿠키가 건강에 민감한 소비자들로부터 주목을 받았지만 초콜릿 칩의 통합으로 시장에 새로운 차원이 추가되어 더 넓은 소비자층을 끌어들이기 때문에 수익성이 높은 성장을 할 것으로 예상됩니다. 또한 견과류가 들어가지 않은 재료와 초콜릿의 달콤한 맛의 조합은 견과류 알레르기가 없는 사람들을 포함하여 더 많은 사람들에게 어필하고 있습니다. 이러한 맛의 융합으로 견과류가 들어가지 않은 쿠키의 시장 점유율이 증가하여 알레르기에 민감한 소비자층과 일반 소비자층을 모두 사로잡고 있습니다.
글루텐 프리 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
글루텐 프리 세그먼트는 글루텐 프리 식단이 주목을 받고, 알레르겐이 없는 옵션을 찾는 개인이 점점 더 광범위한 건강에 민감한 라이프스타일에 맞춰 견과류가 없는 쿠키를 선택함에 따라 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리와 견과류 프리의 교차점은 다양한 식이 제한과 선호도를 가진 소비자층을 수용하여 다양한 소비자층을 충족시킵니다. 이러한 시너지 효과는 견과류 알레르기가 있는 사람들을 넘어 견과류 프리 쿠키의 시장 매력도를 높여주며 그 범위를 넓혀가고 있습니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 견과류 알레르기에 대한 인식이 높아지고 알레르겐이 없는 식품 옵션에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 소비자들은 안전하고 맛있는 대안을 찾고 있으며, 견과류가 들어가지 않은 쿠키 시장이 성장하고 있습니다. 제조업체들은 다양한 맛, 식감, 재료로 혁신을 거듭하며 다양한 입맛과 선호도를 충족시키고 있습니다. 건강을 중시하는 소비자층과 클린 라벨 제품에 대한 선호도가 높아지면서 견과류가 들어가지 않은 쿠키 시장이 성장하고 있습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
북미는 건강을 고려한 선택과 식단 선호에 따라 견과류가 들어 있지 않은 옵션을 선호하는 이 지역 소비자들로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 업계 플레이어들은 풍미와 식감을 유지하기 위해 대체 재료를 활용하는 혁신적인 제형으로 대응하고 있습니다. 특히 어린이들 사이에서 견과류 알레르기의 유병률이 증가하는 것이 시장 확대의 주요 원동력입니다. 이커머스 플랫폼과 기존 소매점은 제품 접근성을 위한 중요한 채널 역할을 하고 있습니다. 시장이 진화함에 따라 주요 이해관계자 간의 협업과 전략적 파트너십이 경쟁 구도를 형성할 가능성이 높습니다.
주요 개발:
2024년 2월, 코나그라 브랜드는 아그로 테크 푸드 리미티드에 대한 51.8%의 소유 지분을 매각하는 최종 계약을 체결했습니다. 이 거래는 관련 규제 승인을 받는 것을 포함하여 관례적인 거래 종결 조건이 적용됩니다.
2024년 2월, 퓨리나 유럽은 2030년까지 1,500헥타르의 해양 서식지 복원을 목표로 하는 첫 번째 해양 복원 프로그램을 시작합니다. 그러나 기후 변화와 인간 활동으로 인해 해양 건강은 놀라운 속도로 감소하고 있으며, 모든 해양 생물이 위협을 받고 있습니다.
2024년 1월, 미스터 버터워스®와 던킨이 제휴하여 새로운 글레이즈드 도넛 맛 시럽을 출시합니다. 진하고 풍부한 팬케이크 시럽에 글레이즈드 도넛의 거부할 수 없는 달콤한 풍미가 더해져 잊을 수 없는 아침 식사를 선사합니다.
적용 제품 유형
– 초콜릿 칩 쿠키
– 바닐라 쿠키
– 진저브레드 쿠키
– 오트밀 쿠키
– 기타 제품 유형
적용 대상 유형
– 글루텐 프리
– 비건
– 유기농
– 유제품
– 기타 유형
지원되는 유통 채널
– 온라인 소매
– 대형마트 및 슈퍼마켓
– 전문점
– 기타 유통 채널
최종 사용자 대상:
– 상업용
– 가정
– 식품 서비스
– 기타 최종 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 제품 분석
3.7 최종 사용자 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터스 5가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 제품 유형별 글로벌 너트 프리 쿠키 시장
5.1 소개
5.2 초콜릿 칩 쿠키
5.3 바닐라 쿠키
5.4 진저 브레드 쿠키
5.5 오트밀 쿠키
5.6 기타 제품 유형
6 글로벌 너트 프리 쿠키 시장, 유형별
6.1 소개
6.2 글루텐 프리
6.3 비건
6.4 유기농
6.5 유제품
6.6 기타 유형
7 유통 채널 별 글로벌 너트 프리 쿠키 시장
7.1 소개
7.2 온라인 소매
7.3 대형 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓
7.4 전문점
7.5 기타 유통 채널
8 최종 사용자 별 글로벌 너트 프리 쿠키 시장
8.1 소개
8.2 상업용
8.3 가정
8.4 식품 서비스
8.5 기타 최종 사용자
9 지역별 글로벌 너트 프리 쿠키 시장
9.1 소개
9.2 북미
9.2.1 미국
9.2.2 캐나다
9.2.3 멕시코
9.3 유럽
9.3.1 독일
9.3.2 영국
9.3.3 이탈리아
9.3.4 프랑스
9.3.5 스페인
9.3.6 기타 유럽
9.4 아시아 태평양
9.4.1 일본
9.4.2 중국
9.4.3 인도
9.4.4 호주
9.4.5 뉴질랜드
9.4.6 대한민국
9.4.7 기타 아시아 태평양 지역
9.5 남미
9.5.1 아르헨티나
9.5.2 브라질
9.5.3 칠레
9.5.4 남미의 나머지 지역
9.6 중동 및 아프리카
9.6.1 사우디 아라비아
9.6.2 아랍에미리트
9.6.3 카타르
9.6.4 남아프리카 공화국
9.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
10 주요 개발 사항
10.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
10.2 인수 및 합병
10.3 신제품 출시
10.4 확장
10.5 기타 주요 전략
11 회사 프로파일링
❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
