세계의 환원유 시장 (2024-2031) : 제품 유형별 (탈지유, 전유, 무수 유지방, 무염 냉동 버터), 포장별 (샤쉐, 병, 판지, 기타)

2024년 11월 21일 staff-k

글로벌 환원유 시장은 2022년에 2,312억 1,100만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 7.41%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 409.6억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.

건강에 민감한 소비자들 사이에서 지방과 유당이 적은 식품에 대한 인식이 높아지면서 환원유 시장에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 비타민과 미네랄로 환원유를 강화하는 것을 강조합니다. 환원유를 포함한 유통기한이 긴 제품에 대한 시장의 요구가 점점 더 커지고 있습니다. 소비자들은 편의성과 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 유통기한이 긴 제품을 찾고 있으며, 이는 시장 성장을 견인하고 있습니다.

건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 아시아 태평양 지역의 시장 수요가 증가하고 있습니다. 시장의 제조업체들은 아시아 태평양 지역의 다양한 입맛을 충족시키기 위해 다양한 맛과 재료로 혁신을 거듭하고 있습니다. 향이 첨가되고 강화된 조제분유 제품이 인기를 얻으며 아시아 태평양 지역의 조제분유 시장 지배력 강화에 기여하고 있습니다.
예를 들어, 2024년 4월 11일, 인도 최고의 유제품 및 유제품 회사인 마더 데어리 과일 및 야채(Mother Dairy Fruit and Vegetable Pvt. Ltd)는 2024년 여름에 15개의 흥미로운 신제품 라인업을 출시할 계획을 발표했습니다. 새롭게 추가되는 이 제품들은 소비자의 욕구를 충족시키고 진화하는 소비 선호도를 반영하도록 설계되었습니다.

시장 역학
저렴한 유제품 대체품에 대한 수요 증가
환원유와 같은 저렴한 유제품 대체품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장 성장이 확대될 수 있습니다. 예산 친화적인 옵션을 찾는 소비자들이 시장 성장에 기여하고 있습니다. 경제성을 보장하기 위해 시장 참여자들은 공급망 효율성 향상, 생산 비용 절감, 유통 프로세스 최적화에 집중하고 있습니다. 이는 비용 효율적인 유제품 대안을 제공하는 시장의 능력에 기여할 수 있습니다.

환원유 시장의 기업들은 더 많은 소비자층이 자사 제품에 더 쉽게 접근할 수 있도록 경쟁력 있는 가격 전략을 채택합니다. 이러한 접근 방식은 시장 수요를 자극하고 경쟁력을 높일 수 있습니다. 경제성이 핵심 요소가 되면서 소매점과 소비자는 기존 유제품 및 고가의 유제품 대체품 대신 비용 효율적인 환원유 제품을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 이러한 채택은 시장 성장을 견인할 수 있습니다.

환원유의 유통기한 연장
환원유의 유통기한 연장은 더 오래 보관할 수 있는 제품을 찾는 레스토랑이나 카페와 같은 소매 및 상업 소비자 모두에게 도움이 되어 시장을 더욱 확대할 수 있습니다. 편리한 옵션을 찾는 소비자는 유통기한이 연장된 환원유를 선택하면 제품 변질에 대한 걱정 없이 안정적으로 공급받을 수 있습니다.

유통기한이 길어지면 공급망에서 제품 낭비가 줄어들어 제조업체, 소매업체, 유통업체의 손실을 최소화할 수 있습니다. 이는 환원유의 전반적인 비용 효율성을 높이고 시장 참여자의 관심을 끌 수 있습니다. 제조업체는 다양한 소비자 선호도에 맞춰 유통기한이 연장된 환원유를 다양한 포장 옵션으로 제공합니다. 이는 시장 성장을 확대할 수 있습니다.

신선 우유와의 치열한 경쟁
많은 소비자는 환원유보다 신선한 우유의 신선함과 자연적인 품질을 우선시합니다. 이러한 선호도는 소비자들이 재구성된 우유보다 신선한 우유를 선택할 수 있기 때문에 시장 성장을 제한할 수 있습니다. 소비자들은 신선한 우유가 환원유에 비해 품질이 더 높다고 인식합니다. 이러한 인식은 환원유 제품의 시장 성장에 어려움을 초래할 수 있습니다.

환원유 제조업체는 시장에서 이미 자리를 잡은 신선 우유와 경쟁하기 위해 광범위한 마케팅 및 홍보 활동에 투자해야 합니다. 이는 운영 비용을 증가시킬 수 있습니다. 소비자는 우유의 재구성 과정에 회의적이며 신선한 우유의 단순성과 투명성을 선호하여 환원유 시장의 성장에 영향을 미칩니다.

세그먼트 분석
글로벌 환원유 시장은 제품 유형, 포장, 유통 채널, 용도 및 지역에 따라 세분화됩니다.
성장하는 건강 및 웰빙 트렌드와 탈지분유 제품군

탈지분유 부문은 전 세계 환원유 시장에서 가장 큰 점유율을 유지하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 건강에 민감해지고 있으며, 지방 함량이 낮은 탈지유를 선호하고 있습니다. 이는 광범위한 건강 및 웰빙 트렌드와 맞물려 이 부문의 시장 성장에 기여하고 있습니다. 탈지분유는 칼로리 조절과 체중 관리를 원하는 개인에게 어필하여 선호되는 선택입니다. 이 세그먼트는 저칼로리 유제품에 대한 시장의 수요를 충족합니다.

탈지유는 지방 함량을 줄이면서 단백질과 칼슘과 같은 필수 영양소는 그대로 유지합니다. 이러한 영양학적 프로필은 소비자들에게 매력적이며, 이 부문은 이러한 시장 수요로부터 혜택을 받고 있습니다. 시장에는 다양한 포장 크기와 강화 옵션을 포함한 다양한 재구성 탈지분유 제품이 있습니다. 제조업체들도 시장의 소비자 수요를 충족하기 위해 새로운 제품을 개발하고 있습니다.

예를 들어, 2023년 4월 25일 핀란드의 저명한 유제품 회사인 Valio는 혁신적인 유아용 탈지분유인 Valio Prime SMP를 출시했습니다. 이 특수 건조 혼합 제품은 가장 엄격한 미생물학적 품질 기준을 준수하면서 유아용 조제분유(IMF) 제조업체의 생산 공정을 간소화하기 위해 세심하게 제작되었습니다.

지리적 침투
유통기한 연장에 대한 소비자 선호도 증가, 아시아 태평양 지역의 다양한 제품 제공
아시아 태평양 지역은 전 세계 환원유 시장을 지배하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 편의성과 긴 유통기한으로 인해 환원유에 대한 소비자 수요가 강세를 보이고 있습니다. 이러한 수요가 이 지역의 시장 성장을 견인하고 있습니다. 아시아 태평양 시장에는 다양한 환원유 제품이 있습니다. 이러한 다양성은 광범위한 소비자층을 만족시키며 이 지역의 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 소비자들은 신선 우유에 비해 유통기한이 긴 환원유의 장점을 높이 평가하여 선호하고 있습니다. 이러한 유통기한 연장은 시장의 입지를 더욱 강화하고 있습니다. 품질 및 안전 규정을 엄격하게 준수해야 환원유 제품이 관리 당국이 정한 기준을 충족할 수 있습니다. 이러한 규제 감독을 통해 시장에 대한 소비자 신뢰가 강화되고 있습니다.

예를 들어, 2023년 6월 12일 말레이시아 보건부(KKM)는 공개 성명을 발표하여 국내 유제품의 안전과 품질에 관한 기존 규정을 개정하기 위해 대중의 의견을 요청했습니다. 이러한 조치는 사기성 또는 안전하지 않은 제품이 감독을 회피할 가능성에 대한 우려에 따른 것입니다.

코로나19 영향 분석
팬데믹으로 인해 공급망이 중단되고 환원유 생산을 위한 원료 조달에 영향을 미쳐 생산 지연과 시장 비용 증가로 이어졌습니다. 봉쇄, 노동력 부족, 안전 조치로 인해 생산 공정에 차질이 생겼습니다. 시장의 제조업체들은 운영 효율성을 유지하는 데 어려움을 겪었습니다. 소비자 행동의 변화는 시장의 제품 수요에 영향을 미쳤습니다.
하지만 집에 머무는 소비자가 늘어나면서 조제분유 소매 판매량이 급증했습니다. 소비자들은 가정에서 소비할 수 있는 편리하고 오래 지속되는 유제품을 찾았습니다. 집에 머무는 소비자가 늘어나면서 환원유의 소매 판매량이 급증했습니다. 소비자들은 가정에서 소비할 수 있는 편리하고 오래 지속되는 유제품 옵션을 찾았습니다.

러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석

분쟁으로 인해 공급망과 무역 경로가 혼란에 빠지면서 조제분유 생산에 필요한 필수 재료와 포장재의 흐름에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 생산이 지연되고 비용이 증가하여 시장의 안정성에 영향을 미쳤습니다. 지정학적 긴장은 환원유 시장의 가격 변동성에 기여했습니다. 유제품 분말 및 포장재와 같은 원자재 가격 변동은 시장 참여자들의 전반적인 비용 구조와 가격 책정 전략에 영향을 미쳤습니다.

러시아-우크라이나 분쟁을 둘러싼 지정학적 불확실성은 시장 참여자들 사이에 불안감을 조성했습니다. 이러한 불확실성은 의사 결정 과정, 투자 계획, 시장 확장 전략에 영향을 미쳤습니다. 분쟁에 대응하여 부과된 무역 제한과 제재는 국제 무역 경로와 국경 간 상거래를 방해했습니다. 이는 환원유 제품의 수출입에 영향을 미쳐 글로벌 시장의 상호 연결성에 영향을 미쳤습니다.

주요 발전
2023년 1월, Valley Milk LLC는 캘리포니아주 터록에 위치한 우유 가공 시설에 10,000평방피트 규모의 확장 프로젝트를 발표했습니다. 제품 가치 향상이라는 중요한 비즈니스 전략에 따라, 밸리 밀크 LLC의 소유주는 이 시설에서 무수 유지방(AMF)을 생산할 계획을 발표했습니다.

알라 푸드는 2022년 5월 독일 프론스펠트에 위치한 유제품 시설을 확장하기 위해 약 2억 1,300만 달러에 달하는 대규모 투자를 단행했습니다. 이 최첨단 생산 공장은 연간 6억 8,500만 킬로그램의 우유를 처리할 수 있는 강력한 처리 능력을 자랑합니다. 이 시설의 생산량은 약 9만 톤의 고품질 분유를 생산할 수 있습니다.

는 2021년 2월 9일, 유통업체 및 소매업체 파트너를 통해 산양유 에스빌락 액상 분유 대체제를 시장에 출시했습니다. 재구성이 필요한 기존 GME 분말을 보완하는 이 새로운 액상 제품은 반려동물 보호자와 전문가들의 증가하는 수요를 충족하기 위해 향상된 편의성과 폭넓은 옵션을 제공합니다.

2021년 5월 5일, 락탈리스 인그리디언츠는 건강과 식품 품질에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 유기농 전유 분유를 출시하여 분유 제품군을 확대했습니다. 이 다용도 분유는 초콜릿부터 베이커리 제품에 이르기까지 다양한 기능성 식품에 사용하기에 적합합니다.

보고서를 구매하는 이유는?

제품 유형, 포장, 유통 채널, 응용 분야 및 지역에 따라 글로벌 환원유 시장 세분화를 시각화하고 중요한 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
트렌드를 분석하고 공동 개발을 통해 상업적 기회를 파악합니다.
모든 세그먼트에 대한 수많은 재구성된 우유 시장 수준의 데이터 포인트가 포함된 Excel 데이터 시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성되어 있습니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 엑셀로 제공되는 제품 매핑.

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방법론 및 범위
1. 연구 방법론
2. 보고서의 연구 목적 및 범위
정의 및 개요
임원 요약
1. 제품 유형별 스니펫
2. 포장별 스니펫
3. 유통 채널별 스니펫
4. 애플리케이션별 스니펫
5. 지역별 스니펫
역학
1. 영향 요인
  1. 동인
    1. 저렴한 유제품 대체품에 대한 수요 증가
    2. 재구성 우유의 유통 기한 연장
  2. 제약 요인
    1. 신선 우유와의 치열한 경쟁
  3. 기회
  4. 영향 분석
산업 분석
1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
2. 공급망 분석
3. 가격 분석
4. 규제 분석
5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
6. DMI 의견
코로나19 분석
1. 코로나19 분석
  1. 코로나 이전 시나리오
  2. 코로나19 중 시나리오
  3. 코로나 이후 시나리오
2. 코로나19에 따른 가격 역학
3. 수요-공급 스펙트럼
4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
6. 결론
제품 유형별
1. 소개
  1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
2. 탈지분유*
  1. 소개
  2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
3. 전지분유
4. 무수 유지방
5. 무염 냉동 버터
포장별
1. 소개
  1. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  2. 포장별 시장 매력 지수
2. 사셰*
  1. 소개
  2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
3. Bottle
4. Carton
5. 기타
유통 채널별
1. 소개
  1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
  2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
2. 슈퍼마켓 및 대형마트*
  1. 소개
  2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
3. 편의점
4. 온라인 판매
5. 기타
애플리케이션별
1. 소개
  1. 애플리케이션별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  2. 시장 매력도 지수, 애플리케이션별
2. 식음료*
  1. 소개
  2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
3. 베이커리 및 제과
4. 유제품
5. 기타
지역별
1. 소개
  1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  2. 지역별 시장 매력도 지수
2. 북미
  1. 소개
  2. 주요 지역별 역학 관계
  3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  4. 포장 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  6. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  7. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
    1. 미국
    2. 캐나다
    3. 멕시코
3. 유럽
  1. 소개
  2. 주요 지역별 역학 관계
  3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  4. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
  5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  6. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  7. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
    1. 독일
    2. 영국
    3. 프랑스
    4. 이탈리아
    5. 러시아
    6. 기타 유럽
4. 남미
  1. 소개
  2. 주요 지역별 역학 관계
  3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  4. 포장 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  6. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  7. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
    1. 브라질
    2. 아르헨티나
    3. 기타 남미
5. 아시아 태평양
  1. 소개
  2. 주요 지역별 역학 관계
  3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  4. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
  5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  6. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  7. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
    1. 중국
    2. 인도
    3. 일본
    4. 호주
    5. 기타 아시아 태평양 지역
6. 중동 및 아프리카
  1. 소개
  2. 주요 지역별 역학 관계
  3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
  4. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
  6. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
경쟁 환경
1. 경쟁 시나리오
2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
3. 인수합병 분석
기업 프로필

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