세계의 전분 파생 상품 시장 (2030년까지) : 유형별 (개량 전분, 포도당 시럽, 가수 분해물, 말토 덱스트린, 사이클로 덱스트린, 기타), 유래, 형태, 기능
스트래티스틱스 MRC에 따르면 글로벌 전분 파생상품 시장은 2023년 594억 달러 규모이며, 예측 기간 동안 5.4%의 연평균 성장률로 2030년에는 859억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 전분 유도체는 다양한 산업의 특정 용도를 위해 만들어진 변형된 형태의 전분입니다. 이러한 변형은 점도, 안정성 또는 질감과 같은 특성을 향상시킵니다. 일반적인 유도체로는 식품의 증점제 또는 충전재로 사용되는 말토덱스트린과 약물 전달을 위해 의약품에 사용되는 사이클로덱스트린이 있습니다. 하이드록시프로필 전분은 화장품에서 유화제로, 프리겔라틴화 전분은 의약품 정제에서 바인더 역할을 합니다. 변형 공정에는 화학적 또는 효소 처리가 포함될 수 있으며, 파생물이 원하는 성능 기준을 충족하도록 보장합니다.
시장 역학:
동인:
식음료 산업에서의 수요 증가
전분 유도체는 다양한 식품에서 증점제, 겔화제, 유화제, 필름 형성 첨가제 역할을 합니다. 이를 통해 식품 제조업체는 원하는 식감을 구현하고 안정성을 개선하며 유통기한을 연장할 수 있으며, 이는 소비자들에게 점점 더 중요해지는 요소이므로 편리한 가공식품의 인기가 높아지면서 이러한 제품을 가능하게 하는 원료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전분 유도체는 수프, 소스, 음료, 심지어 베이커리 제품과 같은 품목에서 일관된 식감과 품질을 유지할 수 있어 이러한 목적에 적합하며 시장 성장을 촉진합니다.
제약:
제한된 원자재 가용성과 가격 변동성
옥수수나 밀과 같은 원재료가 부족하면 생산 비용이 상승하고 전분 파생물의 공급이 줄어들 수 있습니다. 이는 결국 전분 파생상품의 가격 상승으로 이어져 소비자와 기업이 전분 파생상품을 더 저렴하게 구매할 수 없게 됩니다. 가격 변동은 불확실성을 더욱 가중시켜 시장 참여자들이 효과적으로 운영을 계획하고 관리하기 어렵게 만듭니다. 이러한 요인들은 시장 성장을 저해하고 수익성을 떨어뜨리며 전분 파생상품 산업에 불안정성을 야기할 수 있습니다.
기회:
인구 및 가처분 소득 증가
인구가 증가함에 따라 전분 파생물을 원료나 첨가물로 사용하는 다양한 소비재와 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자는 전분 파생물이 포함된 제품을 포함하여 더 다양한 제품을 구매할 수 있게 되었습니다. 이러한 수요 증가는 시장 성장을 촉진하고 전분 파생상품 산업의 제조업체와 공급업체에게 기회를 제공합니다. 또한 가처분 소득이 높아지면 식감, 안정성 및 기타 기능적 특성을 위해 전분 파생물에 의존하는 가공식품 및 편의식품에 더 많은 지출을 할 수 있습니다.
위협:
대체 제품
개량 셀룰로스, 검, 합성 증점제 등의 대체 제품이 유사한 기능성을 제공하면서 시장 점유율을 잠식할 가능성이 있습니다. 이러한 경쟁은 클린 라벨과 천연 성분에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 더욱 심화되고 있습니다. 제조업체는 경쟁력을 유지하기 위해 제품을 혁신하고 차별화해야 한다는 압박에 직면해 있습니다. 또한, 대체재가 건강상의 이점이나 지속 가능성 인증과 같은 인지된 이점을 제공하여 시장을 더욱 어렵게 만들 수 있습니다.
코로나19의 영향
공급망 중단, 노동력 부족, 물류 문제로 인해 생산과 유통에 차질이 생겼습니다. 소비자 지출 감소와 외식 수요 감소를 비롯한 소비 패턴의 변화는 시장 역학 관계에 영향을 미쳤습니다. 또한 경제적 불확실성으로 인해 소비와 투자 결정에 신중을 기하게 되면서 시장 성장에 영향을 미쳤습니다. 하지만 포장 식품과 유통기한이 긴 식품에 대한 수요가 증가하면서 일부 손실을 완화했습니다. 원격 근무와 라이프스타일 변화도 제품 선호도에 영향을 미쳐 건강에 초점을 맞추고 편의성을 중시하는 제품으로 혁신을 주도했습니다.
개량 전분 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 규모가 될 것으로 예상됩니다.
개량 전분 부문은 식음료, 제약, 섬유 및 제지 제조와 같은 산업 전반의 높은 수요로 인해 수익성이 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 여기에는 개량 옥수수 전분, 개량 타피오카 전분, 개량 감자 전분과 같은 제품이 포함되며, 각각 특정 용도에 맞게 맞춤화되어 있습니다. 제품의 질감, 안정성 및 유통기한을 향상시키는 능력으로 인해 귀중한 첨가제가 되고 있습니다. 이러한 수요 증가는 전분 파생 상품 시장의 성장에 기여하고 있습니다.
안정화 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 가질 것으로 예상됩니다.
안정화 제는 역행, 시너지 효과 및 미생물 부패와 같은 바람직하지 않은 변화를 방지하여 전분 기반 제품의 품질과 무결성을 유지하는 데 도움이되므로 안정화 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 예를 들어 식품 산업에서 안정제는 소스, 드레싱, 유제품, 제빵, 제과 등 다양한 제품을 생산할 수 있게 해줍니다. 이는 제품의 일관성, 질감 및 전반적인 감각적 매력을 향상시켜 소비자 만족도와 충성도를 높이는 데 기여합니다.
점유율이 가장 높은 지역:
아시아 태평양 지역은 기능성 식품의 성장, 클린 라벨 수요, 아시아 태평양 국가, 특히 중국, 인도, 방글라데시의 생산 공정에서의 비용 절감 달성으로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 개량 전분을 사용하는 식음료 가공업체의 수가 증가한 요인은 저칼로리 식품에 대한 소비자 선호도의 패러다임 변화입니다. 그 결과 국내 전분 유도체 시장 가치가 상승했습니다. 이러한 이유로 원료 제조업체는 식품 기업이 확대되는 수요를 충족하는 데 도움이 될 수 있는 제품을 만들 수 있었습니다.
CAGR이 가장 높은 지역:
유럽은 식음료 산업에서 전분 유도체 사용이 확대되는 것이 시장을 이끄는 주요 요인으로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다. 또한 다른 국가에서 수입되기 때문에 전분 파생물의 가격이 상승 할 것으로 예상됩니다. 식품 산업의 빠른 발전과 함께 개량 전분에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 개량 전분은 영양 식품뿐만 아니라 제빵, 음료, 스낵 등 다양한 식품에 다양한 기능적 이점을 제공합니다.
주요 개발:
2024년 4월, 카길과 네슬레 퓨리나는 퓨리나 건식 반려동물 사료 제품의 탄소 발자국을 줄이기 위해 재생 농업 도입에 협력합니다. 재생 농업에 대한 투자로 향후 3년간 카길로부터 공급받는 퓨리나 미국 곡물의 탄소 발자국을 최대 40%까지 줄일 수 있을 것으로 예상됩니다.
2024년 4월, 카길은 보이저 푸드와 제휴하여 코코아 기반 제품을 대체할 수 있는 제품을 확대하여 소비자의 욕구를 충족합니다. 이 상업적 파트너십은 또한 식품 제조업체에 견과류나 유제품 알레르기 유발 물질을 사용하지 않고 생산된 견과류 스프레드를 제공할 것입니다.
2024년 3월, ADM과 Water.org는 안전한 물과 위생에 대한 전 세계 접근성을 높이기 위해 파트너십을 체결합니다. ADM은 라틴아메리카와 동남아시아에서 Water.org 프로그램을 지원하기 위해 100만 달러를 기부합니다.
지원 대상 유형
– 개량 전분
– 포도당 시럽
– 가수분해물
– 말토덱스트린
– 사이클로덱스트린
– 기타 유형
보장되는 공급원
– 칡
– 옥수수
– 쌀
– 감자
– 타피오카
– 밀
– 기타 출처
지원되는 양식:
– 건조
– 액체
적용 기능
– 농축
– 안정화
– 유화
– 바인딩
– 기타 기능
적용 분야
– 파우더 에이전트
– 광택제
– 확장 사료
– 제습제
– 인쇄
– 유리 섬유
– 세라믹 섬유
– 시멘트 지연제
– 어류 배양 사료
– 기타 애플리케이션
최종 사용자 대상:
– 제지 및 펄프 산업
– 식품 및 음료
– 화장품 및 퍼스널 케어
– 의약품 및 제약
– 직조 및 섬유
– 섬유 산업
– 농업
– 기타 최종 사용자
지원 지역
– 북미
o 미국
o 캐나다
o 멕시코
– 유럽
o 독일
o 영국
o 이탈리아
o 프랑스
o 스페인
o 기타 유럽
– 아시아 태평양
o 일본
o 중국
o 인도
o 호주
o 뉴질랜드
o 대한민국
o 기타 아시아 태평양 지역
– 남미
o 아르헨티나
o 브라질
o 칠레
o 기타 남미
– 중동 및 아프리카
o 사우디 아라비아
o 아랍에미리트
o 카타르
o 남아프리카 공화국
o 기타 중동 및 아프리카
보고서의 주요 내용
– 지역 및 국가별 세그먼트에 대한 시장 점유율 평가
– 신규 진입자를 위한 전략적 권장 사항
– 2021년, 2022년, 2023년, 2026년, 2030년의 시장 데이터를 다룹니다.
– 시장 동향 (동인, 제약, 기회, 위협, 과제, 투자 기회 및 권장 사항)
– 시장 추정치를 기반으로 한 주요 비즈니스 부문의 전략적 권장 사항
– 주요 공통 트렌드를 매핑하는 경쟁 조경 매핑
– 상세한 전략, 재무 및 최근 개발 사항을 포함한 회사 프로파일링
– 최신 기술 발전을 매핑하는 공급망 동향
1 요약
2 서문
2.1 요약
2.2 스테이크 홀더
2.3 연구 범위
2.4 연구 방법론
2.4.1 데이터 마이닝
2.4.2 데이터 분석
2.4.3 데이터 검증
2.4.4 연구 접근 방식
2.5 연구 출처
2.5.1 1차 연구 출처
2.5.2 보조 연구 출처
2.5.3 가정
3 시장 동향 분석
3.1 소개
3.2 동인
3.3 제약
3.4 기회
3.5 위협
3.6 애플리케이션 분석
3.7 최종 사용자 분석
3.8 신흥 시장
3.9 코로나19의 영향
4 포터의 다섯 가지 힘 분석
4.1 공급자의 협상력
4.2 구매자의 협상력
4.3 대체품의 위협
4.4 신규 진입자의 위협
4.5 경쟁 경쟁
5 유형별 글로벌 전분 파생 상품 시장
5.1 소개
5.2 개량 전분
5.3 포도당 시럽
5.4 가수 분해물
5.5 말토 덱스트린
5.6 사이클로 덱스트린
5.7 기타 유형
6 글로벌 전분 파생 상품 시장, 소스 별
6.1 소개
6.2 칡
6.3 옥수수
6.4 쌀
6.5 감자
6.6 타피오카
6.7 밀
6.8 기타 출처
7 글로벌 전분 파생 상품 시장, 형태별
7.1 소개
7.2 건조
7.3 액체
8 기능별 글로벌 전분 파생 상품 시장
8.1 소개
8.2 농축
8.3 안정화
8.4 유화
8.5 바인딩
8.6 기타 기능
9 응용 분야별 글로벌 전분 파생 상품 시장
9.1 소개
9.2 분말 에이전트
9.3 광택제
9.4 확장 사료
9.5 제습제
9.6 인쇄
9.7 유리 섬유
9.8 세라믹 섬유
9.9 시멘트 지연 제
9.10 어류 배양 사료
9.11 기타 응용 분야
10 최종 사용자 별 글로벌 전분 파생 상품 시장
10.1 소개
10.2 제지 및 펄프 산업
10.3 식품 및 음료
10.4 화장품 및 퍼스널 케어
10.5 의약품 및 제약
10.6 직조 및 섬유
10.7 섬유 산업
10.8 농업
10.9 기타 최종 사용자
11 지역별 글로벌 전분 파생 상품 시장
11.1 소개
11.2 북미
11.2.1 미국
11.2.2 캐나다
11.2.3 멕시코
11.3 유럽
11.3.1 독일
11.3.2 영국
11.3.3 이탈리아
11.3.4 프랑스
11.3.5 스페인
11.3.6 기타 유럽
11.4 아시아 태평양
11.4.1 일본
11.4.2 중국
11.4.3 인도
11.4.4 호주
11.4.5 뉴질랜드
11.4.6 대한민국
11.4.7 기타 아시아 태평양 지역
11.5 남미
11.5.1 아르헨티나
11.5.2 브라질
11.5.3 칠레
11.5.4 남미의 나머지 지역
11.6 중동 및 아프리카
11.6.1 사우디 아라비아
11.6.2 아랍에미리트
11.6.3 카타르
11.6.4 남아프리카 공화국
11.6.5 중동 및 아프리카의 나머지 지역
12 주요 개발 사항
12.1 계약, 파트너십, 협업 및 합작 투자
12.2 인수 및 합병
12.3 신제품 출시
12.4 확장
12.5 기타 주요 전략
13 회사 프로파일링
❖본 조사 보고서의 견적의뢰 / 샘플 / 구입 / 질문 폼❖
