세계의 탄산 프로바이오틱 음료 : 제품 유형별 (유제품 기반 음료, 식물성 음료), 박테리아별 (비피더스균, 락토바실러스, 스트렙토코커스, 기타)

글로벌 탄산 프로바이오틱 음료 시장은 2023년에 27억 2,000만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 5.6%의 연평균 성장률로 성장하여 2031년에는 39억 8,000만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
단순한 수분 보충 이상의 건강상의 이점을 제공하는 음료에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다. 탄산 프로바이오틱스 음료는 장 건강과 면역력 증진 등 소화기 건강에 도움이 된다는 인식으로 인기를 얻고 있으며, 이는 웰빙 및 기능성 식품에 대한 글로벌 트렌드와도 일치합니다. 시장의 제조업체들은 다양한 소비자 선호도와 수요를 충족하고 더 많은 고객을 유치하기 위해 끊임없이 혁신을 거듭하고 있습니다.
예를 들어, 2024년 4월 8일 기능성 음료 브랜드 FHIRST는 새로운 레몬 라임 제품을 추가하여 장 건강에 좋은 천연 무설탕 리빙 소다 제품군을 확장했습니다. 레몬 라임 맛은 FHIRST만의 장 친화적인 배합을 활용하여 비슷한 맛의 기존 청량음료에 대한 건강한 대안을 제시합니다. 이 상큼한 옵션은 여름철 판매 기회를 활용하기 위해 도입되었습니다.
북미 소비자들 사이에서 프로바이오틱스의 건강상 이점, 특히 소화기 건강과 면역력에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이러한 인식은 소비자들이 프로바이오틱스를 일상 식단에 포함시킬 수 있는 편리하고 즐거운 방법을 찾으면서 탄산 프로바이오틱스 음료에 대한 수요를 높이고 있습니다. 제조업체들은 다양한 소비자 선호도와 식이 트렌드를 충족시키기 위해 다양한 맛, 제형, 기능성 성분으로 제품을 다양화하고 있습니다.

시장 역학
저당 및 저칼로리 옵션에 대한 성장 추세
설탕과 칼로리가 낮은 탄산 프로바이오틱스 음료가 건강을 중시하는 시장의 선호도에 맞춰 인기를 얻고 있습니다. 프로바이오틱스와 저당, 저칼로리 제형을 결합하면 건강 기능적 이점과 식단 적합성을 제공하는 음료에 대한 시장 수요를 충족할 수 있습니다. 이러한 음료를 찾는 소비자가 증가하면서 이 부문의 시장 성장을 견인하고 있습니다.
저당 및 저칼로리 탄산 프로바이오틱스 음료 시장은 설탕 섭취를 줄이고 체중을 보다 효과적으로 관리하고자 하는 소비자들을 위한 제품으로 확대되고 있습니다. 기업들은 설탕과 칼로리가 낮으면서도 기능적 이점을 유지하는 탄산 프로바이오틱스 음료를 개발하기 위해 혁신을 거듭하고 있습니다. 스테비아나 몽크 프루트와 같은 천연 감미료와 기타 혁신적인 재료를 사용해 설탕을 첨가하지 않고도 맛을 유지하는 제품들이 시장에 쏟아져 나오고 있습니다.
예를 들어, 장 건강을 위한 세계 최초의 스파클링 프리바이오틱스 및 프로바이오틱스 음료를 만든 것으로 유명한 AAPI 설립 브랜드인 Wildwonder는 2023년 6월 1일 새롭고 흥미로운 맛의 음료를 출시했습니다. 수영장, 해변 여행, 일상적인 여름 모험에 맞춰 출시된 파인애플 파라다이스는 열대 지방의 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 이 새로운 맛은 전국 스프라우츠 매장과 야생원더닷컴에서 독점적으로 만나볼 수 있습니다.
혁신적인 맛과 재료의 채택 증가
독특하고 매력적인 맛을 지닌 음료에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다. 혁신적인 맛 프로파일을 제공하는 탄산 프로바이오틱스 음료는 다양한 입맛을 충족시켜 폭넓은 소비자층을 끌어들이고 시장 성장을 주도하고 있습니다. 전 세계 소비자의 맛 선호 트렌드는 새로운 맛과 재료 조합의 개발에 영향을 미칩니다. 기업들은 지역별 취향과 문화적 선호도에 맞춰 제품을 조정하여 시장 침투력과 소비자 수용도를 높입니다.
원료 소싱의 투명성과 지속 가능성 관행에 대한 소비자의 요구는 제품 구성에 영향을 미칩니다. 브랜드는 환경을 생각하는 소비자들에게 어필하기 위해 탄산 프로바이오틱스 음료에 클린 라벨 표시와 책임감 있게 조달한 원료를 강조합니다. 기술의 발전으로 프로바이오틱스의 생존력이나 제품 안정성을 손상시키지 않으면서도 혁신적인 맛과 성분을 첨가할 수 있게 되었습니다.
예를 들어, 2023년 2월 7일, 펩시코 산하 브랜드인 KeVita는 새로운 망고 맛을 도입하여 스파클링 프로바이오틱 레모네이드 라인업을 확장했습니다. 이 신제품은 상쾌한 기포와 생동감 넘치는 열대 향이 더해져 일상 생활에 완벽하게 어울린다고 회사 측은 설명합니다. 케비타의 망고 스파클링 프로바이오틱 레모네이드 한 병에는 장에 유익한 박테리아를 전달하는 살아있는 프로바이오틱스가 가득 들어 있으며 설탕은 6g에 불과하고 칼로리는 40칼로리 이하입니다.
엄격한 규정 및 준수
탄산 프로바이오틱스 음료 시장은 보건 및 안전 당국의 엄격한 규정으로 인해 상당한 규정 준수 문제에 직면해 있습니다. 이러한 규제 요건을 충족하는 것은 복잡하고 비용이 많이 들기 때문에 신규 및 기존 기업의 시장 진입과 확장에 영향을 미칠 수 있습니다. 엄격한 규정을 준수하려면 제품 테스트, 품질 보증 및 인증 프로세스에 상당한 투자가 필요한 경우가 많습니다. 이러한 운영 비용 증가는 수익 마진을 감소시키고 시장 성장을 제한할 수 있습니다.
규정에서는 프로바이오틱스 함량, 건강 효능, 성분 공개에 대한 세부적인 라벨링 요건을 요구하는 경우가 많습니다. 이러한 기준을 준수하는 것은 까다롭고 비용이 많이 들기 때문에 시장 진입 장벽을 만들고 제품 혁신과 차별화를 저해할 수 있습니다. 탄산음료를 포함한 프로바이오틱스 음료는 건강 효능 주장과 관련된 엄격한 규정을 준수해야 합니다. 프로바이오틱스의 건강상의 이점에 대해 주장할 수 있는 내용에 대한 제한은 마케팅 전략을 제한하여 시장 성장을 억제합니다.
예를 들어, 국제표준화기구(ISO)에 따르면 스타터 배양균, 프로바이오틱스, 발효 제품을 포함한 우유 및 유제품을 다루는 ISO 19344:2015 | IDF 232:2015는 유세포 분석법을 사용한 유산균 정량화에 대한 엄격한 규정을 명시하고 있습니다. 이 표준은 2021년에 마지막으로 검토 및 확인되어 최신 버전으로 유지되고 있습니다.
세그먼트 분석
글로벌 탄산 프로바이오틱 음료 시장은 제품 유형, 박테리아, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
유산균에 대한 높은 소비자 인지도와 수용도
락토바실러스는 가장 많이 연구되고 임상적으로 연구된 프로바이오틱스 균주로, 상당한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 여기에는 소화기 건강 개선, 면역 기능 강화, 균형 잡힌 장내 미생물군 유지 등이 포함됩니다. 락토바실러스 부문에 대한 강력한 과학적 근거와 소비자 신뢰는 전 세계 탄산 프로바이오틱스 음료 시장에서 인기를 끌고 있습니다.
락토바실러스는 유익한 프로바이오틱스로서 소비자의 인식과 수용도가 높습니다. 장 건강 증진의 핵심 성분으로 널리 인식되면서 건강에 민감한 소비자들 사이에서 선호도가 높아져 시장 점유율을 지배하는 데 기여하고 있습니다. 지속적인 연구 개발 노력으로 락토바실러스 균주의 새로운 효능과 용도가 계속 밝혀지고 있습니다. 이러한 지속적인 혁신을 통해 락토바실러스는 프로바이오틱스 발전의 최전선에 서서 시장에서 그 매력과 관련성을 유지하고 있습니다.
지리적 침투
북미의 건강 및 웰니스 트렌드와 인지도 상승
북미 소비자들은 프로바이오틱스의 효능에 대해 높은 수준의 건강 의식과 인식을 가지고 있습니다. 이러한 인식은 건강한 라이프스타일의 일환으로 탄산 프로바이오틱 음료를 비롯한 기능성 음료에 대한 상당한 수요를 견인하고 있습니다. 탄산 프로바이오틱스 음료는 이러한 트렌드에 잘 부합하며 소화 개선 및 면역력 지원과 같은 이점을 제공하여 건강에 관심이 많은 소비자들에게 인기가 있습니다.
이 지역의 소비자들은 탄산 프로바이오틱스 음료를 포함한 프리미엄 건강 제품에 기꺼이 지출하고 있어 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 북미의 기업들은 탄산 프로바이오틱스 음료 시장에서 혁신을 선도하고 있습니다. 이들은 소비자의 다양한 기호를 충족하기 위해 새로운 맛, 제형, 포장 옵션을 지속적으로 개발하고 있습니다. 이러한 혁신은 소비자의 관심을 유지하고 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
코로나19 영향 분석
팬데믹으로 인해 전 세계 공급망에 상당한 차질이 발생하여 탄산 프로바이오틱스 음료의 원료와 포장재 수급에 영향을 미쳤습니다. 이러한 중단은 생산 및 유통 지연으로 이어져 시장 공급과 판매에 영향을 미쳤습니다. 팬데믹 기간 동안 매장 폐쇄와 유동인구 감소로 인해 전통적인 소매 판매도 영향을 받았습니다. 이러한 변화로 인해 브랜드들은 오프라인 소매 판매 감소를 완화하기 위해 온라인 채널과 소비자 직접 판매에 더 집중하는 등 시장 전략을 조정해야 했습니다.
코로나19로 인해 건강과 웰빙에 대한 소비자 인식이 높아지면서 면역력과 전반적인 건강을 증진하는 기능성 음료에 대한 수요가 증가했습니다. 탄산 프로바이오틱스 음료 시장은 브랜드가 이커머스 플랫폼을 활용하여 소비자에게 직접 다가가면서 온라인으로 확대되었습니다. 이러한 변화로 인해 증가하는 온라인 수요를 충족하기 위한 새로운 디지털 마케팅 전략과 유통 모델이 필요했습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
분쟁으로 인해 공급망에 차질이 생겼으며, 특히 탄산 프로바이오틱스 음료 제조에 필요한 주요 성분과 원자재에 영향을 미쳤습니다. 이러한 혼란으로 인해 생산과 유통에 문제가 발생하여 잠재적인 공급 부족과 시장 출시 지연이 발생했습니다. 향후 무역 규제, 수출입 역학관계, 피해 지역의 경제 안정성에 대한 불확실성은 투자자의 신뢰와 소비 심리를 약화시켜 시장 성장에 영향을 미쳤습니다.
전쟁으로 인해 제품 안전, 공급망 무결성, 윤리적 소싱에 대한 우려가 더욱 두드러지면서 소비자 행동의 변화가 촉발되었습니다. 소비자는 탄산 프로바이오틱스 음료에 사용되는 원료의 원산지 및 취급에 대해 안심하고 구매를 결정하고 브랜드 충성도에 영향을 미칠 수 있습니다. 피해 지역과 밀접하게 연결된 시장은 직접적인 노출이 적은 다른 지역에 비해 더 뚜렷한 혼란을 경험하고 있습니다.
제품 유형별
유제품 기반 음료
식물성 음료
박테리아별
비피더스균
락토바실러스
스트렙토코커스
기타
유통 채널별
슈퍼마켓/하이퍼마켓
편의점
온라인 소매
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
러시아
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남미
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발 사항
2023년 8월 11일, 글로벌 음료 기술 회사인 Beliv는 최신 브랜드인 마이티 팝을 출시했습니다. 이 새로운 브랜드는 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 포스트바이오틱스를 포함하는 독특한 배합을 특징으로 하는 최초의 탄산음료를 출시했습니다.
2024년 2월 5일, 콤부차로 유명한 Health-Ade는 프리바이오틱 탄산음료인 SunSip을 출시하며 기능성 음료 포트폴리오를 발표했습니다. 이 새로운 라인은 더 건강한 탄산음료 대안을 찾는 소비자를 유치하는 것을 목표로 합니다. SunSip은 네 가지 맛으로 출시됩니다: 라즈베리 레모네이드, 체리 콜라, 딸기 바닐라, 루트 비어입니다.
2021년에는 천연 향이 가미된 100% 식물성 스파클링 프로바이오틱 음료를 출시했습니다. 퍼키 스파클링은 세계에서 가장 많이 문서화된 균주로 유명한 프로바이오틱스 균주 비피도박테리움이 함유되어 있습니다. PERKii는 미국에 이어 일본, 홍콩, 중국에서도 이 음료를 출시할 계획으로 시장 범위를 적극적으로 확장하고 있습니다.

보고서를 구매하는 이유는?
제품 유형, 박테리아, 유통 채널 및 지역을 기반으로 글로벌 탄산 프로바이오틱 음료 시장 세분화를 시각화하고 중요한 상업적 자산과 플레이어를 이해합니다.
트렌드를 분석하고 공동 개발을 통해 상업적 기회를 파악합니다.
모든 세그먼트가 포함된 수많은 글로벌 탄산 프로바이오틱 음료 시장 수준의 데이터 포인트가 포함된 Excel 데이터 시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성되어 있습니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 제품 매핑을 엑셀로 제공합니다.

1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 제품 유형별 스니펫
   2. 박테리아별 스니펫
   3. 유통 채널별 스니펫
   4. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 저당 및 저칼로리 옵션에 대한 성장 추세
         2. 혁신적인 맛과 재료의 채택 증가
      2. 제약
         1. 엄격한 규제 및 규정 준수
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
   6. DMI 의견
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 제품 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 유제품 기반 음료*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 식물성 음료
8. 박테리아별
   1. 소개
      1. 박테리아별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 시장 매력도 지수, 박테리아별
   2. 비피더스균*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 락토바실러스
   4. 스트렙토코커스
   5. 기타
9. 유통 채널별
   1. 소개
      1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
      2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
   2. 슈퍼마켓/하이퍼마켓*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
   3. 편의점
   4. 온라인 소매
   5. 기타
10. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       4. 박테리아 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 미국
          2. 캐나다
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 박테리아 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 러시아
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 박테리아 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 나머지 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 박테리아 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 박테리아 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
11. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
12. 기업 프로필