세계의 소화 저항성 말토덱스트린 시장 (2024-2031) : 유래별 (옥수수, 밀, 감자, 카사바, 기타), 형태별 (분무 건조 분말, 인스턴트화/응집)
글로벌 소화 저항성 말토덱스트린 시장은 2023년에 5억 3,045만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 4.97%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 7억 8,185만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 장 건강을 지원하는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 프리바이오틱 특성과 소화 기능을 개선하는 능력으로 알려진 소화 저항성 말토덱스트린은 기능성 식품과 건강 보조 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이는 소화 저항성 말토덱스트린 시장의 꾸준한 확대에 기여하고 있습니다. 기본적인 영양을 넘어 건강상의 이점을 제공하는 기능성 식품 및 음료의 인기가 높아지면서 소화에 강한 말토덱스트린 시장의 주요 원동력이 되고 있습니다.
이 성분은 더 건강한 식품에 대한 소비자 수요에 맞춰 건강상의 이점이 추가된 제품을 제조하는 데 사용되고 있습니다. 소비자들이 투명한 라벨링과 천연 성분을 추구하는 클린 라벨 제품으로의 전환이 소화에 강한 말토덱스트린 시장에 영향을 미치고 있습니다. 제조업체들은 다양한 식음료 제형에 소화가 잘되는 말토덱스트린을 천연 섬유소 공급원으로 활용하여 시장의 성장을 뒷받침하고 있습니다.
예를 들어, 2023년 7월 식물성 원료와 제약 부형제로 유명한 제조업체 및 공급업체인 Roquette는 Qualicaps와의 인수를 발표했습니다. 이 전략적 인수는 Roquette의 비즈니스 운영을 강화하고 포트폴리오를 확장하기 위한 것이었습니다. 로퀘트는 퀄리캡스를 자사 구조에 통합함으로써 식물 기반 및 제약 부문에서의 역량을 강화했을 뿐만 아니라 이러한 중요한 시장에서 성장과 혁신에 대한 의지를 강조했습니다.
시장 역학
식물성 식단을 향한 소비자의 변화
식물성 식단으로의 소비자 전환은 글로벌 소화 저항성 말토덱스트린 시장의 주요 동인이 되고 있습니다. 건강, 환경, 윤리적 이유로 식물성 라이프스타일을 채택하는 사람들이 늘어나면서 식물에서 추출한 기능성 성분에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 일반적으로 옥수수나 밀에서 공급되는 소화 저항성 말토덱스트린은 이러한 소비자 선호도에 완벽하게 부합하여 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
이러한 추세는 특히 식음료 부문에서 두드러지는데, 제조업체들은 식물성 식품에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 점점 더 많은 식물성 원료를 제품에 통합하고 있습니다. 소화에 강한 말토덱스트린은 수용성 식이섬유로서 식물성 제형에 매력적인 성분이며, 클린 라벨의 매력을 유지하면서 효능을 제공합니다. 따라서 식물성 식단으로의 전환이 증가함에 따라 소화 저항성 말토덱스트린 시장도 함께 성장할 것으로 예상됩니다.
섬유소 결핍 식단의 증가
섬유질이 부족한 식단의 증가는 전 세계 소화 저항성 말토덱스트린 시장의 성장을 촉진하는 주요 동인입니다. 특히 도시화되고 선진화된 지역의 현대 식습관은 가공식품, 정제 탄수화물 및 섬유질 섭취 부족으로 특징지어집니다. 이러한 추세로 인해 변비, 불규칙한 배변 및 기타 위장 장애를 포함한 소화기 건강 문제가 증가하면서 소화에 강한 말토덱스트린과 같은 고섬유질 성분에 대한 시장 수요가 크게 증가하고 있습니다.
또한, 영양 전문가들의 공중 보건 캠페인과 섬유질 섭취를 장려하는 권장 사항은 소비자 행동에 영향을 미쳐 섬유질 강화 제품에 대한 시장의 수요를 촉진하고 있습니다. 식품 제조업체들은 장 건강 개선과 다이어트 관련 질병 예방에 대한 관심이 높아짐에 따라 소화가 잘되는 말토덱스트린을 포함하도록 제품을 재구성하고 있습니다. 그 결과 이 성분은 현대인의 식단에서 빼놓을 수 없는 제빵, 스낵, 음료, 영양 보충제 등의 카테고리에서 주목을 받고 있습니다.
맛과 식감 문제
맛과 식감 문제는 전 세계 소화 저항성 말토덱스트린 시장의 성장을 제약하는 중요한 요인입니다. 수용성 식이섬유로서의 기능적 이점에도 불구하고 소화 저항성 말토덱스트린은 특정 식음료 제품의 감각적 경험을 변화시킬 수 있습니다. 소비자는 맛과 식감의 변화에 매우 민감하며, 이러한 요소에 부정적인 영향을 미치면 이 성분이 포함된 제품에 대한 수용도가 떨어질 수 있습니다.
마찬가지로 식감의 변화는 소화가 잘되는 말토덱스트린을 함유한 제품의 매력에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 음료에 이 식이섬유를 첨가하면 농도가 더 진하거나 점성이 높아져 부드러운 음료를 선호하는 소비자에게 불쾌감을 줄 수 있습니다. 이로 인해 제조업체는 특정 제품 범주에서 소화 저항성 말토덱스트린을 널리 채택하는 것을 주저하여 시장 잠재력을 더욱 제한하고 있습니다.
시장 세분 분석
글로벌 소화 저항성 말토덱스트린 시장은 소스, 형태, 최종 사용자 및 지역에 따라 세분화됩니다.
옥수수의 비용 효율적인 솔루션 및 생산 확장성에 대한 수요
옥수수 기반 부문은 전 세계 소화 저항성 말토덱스트린 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 옥수수는 풍부한 가용성과 비용 효율성으로 인해 말토덱스트린 생산의 주요 공급원입니다. 옥수수 기반 부문은 전분 생산에 옥수수를 광범위하게 사용함으로써 소화 저항성 말토덱스트린 시장에서 지배적인 선택이 되고 있습니다.
옥수수 기반 소화 저항성 말토덱스트린은 타피오카나 감자와 같은 다른 원료에서 추출한 말토덱스트린에 비해 가격이 더 저렴한 경우가 많습니다. 이러한 비용 효율성 덕분에 생산 비용을 최적화하는 동시에 시장 수요를 충족하고자 하는 제조업체가 선호하는 옵션입니다. 옥수수 기반 말토덱스트린의 생산 공정은 잘 정립되어 있고 확장성이 뛰어나 대규모 제조를 지원합니다. 이러한 효율성과 확장성은 전 세계 소화 저항성 말토덱스트린 시장에서 이 부문이 선도적인 위치를 차지하는 데 기여하고 있습니다.
시장 지리적 점유율
북미 지역의 기능성 원료에 대한 수요
북미는 전 세계 소화 저항성 말토덱스트린 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미 시장은 식음료의 기능성 원료에 대한 수요가 높습니다. 소화 저항성 말토덱스트린은 소화 지원 및 혈당 관리를 포함한 건강상의 이점으로 인해 이 지역에서 널리 사용되고 있습니다.
북미에서는 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 추세는 기능성 및 건강상의 이점을 제공하는 성분에 대한 선호도 증가와 맞물려 소화 저항성 말토덱스트린에 대한 수요를 뒷받침합니다. 소화에 강한 말토덱스트린의 많은 주요 제조업체는 북미에 기반을 두고 있거나 북미 지역에서 상당한 규모의 사업을 운영하고 있습니다. 이러한 주요 업체들의 집중은 공급망과 시장 입지를 강화하여 북미의 선도적 위치를 더욱 공고히 하고 있습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
전쟁으로 인해 유럽 전역과 잠재적으로 다른 지역의 공급망이 중단되어 소화 저항성 말토덱스트린의 원료 및 유통 채널의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 이러한 혼란은 제조업체의 생산 지연과 비용 상승으로 이어질 수 있습니다. 분쟁으로 인해 세계 경제가 불안정해지면서 원자재와 원자재 가격 변동성이 커지고 있습니다. 소화에 강한 말토덱스트린 생산업체는 원료 및 운송 비용이 증가하여 가격 및 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다.
전쟁으로 인해 특히 유럽에서 물류 문제가 발생하여 해당 지역으로의 소화 저항성 말토덱스트린 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 제조업체는 이러한 문제를 완화하기 위해 대체 공급업체를 찾거나 공급망을 조정해야 할 수 있습니다. 지정학적 상황은 시장의 수요와 우선순위를 변화시킬 수 있습니다. 예를 들어, 지역의 자급자족과 회복력에 대한 관심이 높아지면 소화 저항성 말토덱스트린의 소싱과 생산에 변화가 생겨 글로벌 시장 역학에 영향을 미칠 수 있습니다.
출처별
옥수수 기반
밀 기반
감자 기반
카사바 기반
기타
형태별
분무 건조 분말
인스턴트화/응집
최종 사용자별
식품
음료
건강기능식품
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
스페인
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남아메리카
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발
2023년 7월, 식물성 원료와 제약 부형제로 유명한 제조업체 및 공급업체인 Roquette는 Qualicaps 인수를 발표했습니다. 이 전략적 인수는 로켓의 비즈니스 운영을 강화하고 포트폴리오를 확장하기 위한 것이었습니다. 로케트는 퀄리캡스를 자사 구조에 통합함으로써 식물 기반 및 제약 부문에서의 역량을 강화했을 뿐만 아니라 이러한 중요한 시장에서 성장과 혁신에 대한 의지를 강조했습니다.
2024년 4월, 고성능 식물 기반 원료 솔루션의 선도적 공급업체인 인그리디언은 LBB 스페셜티를 캐나다와 미국에서 퍼스널 케어 제품 포트폴리오의 독점 채널 파트너로 선정한다고 발표했습니다. 이번 발표는 인그리디언의 북미 시장 입지와 유통 역량을 강화하기 위한 전략의 중요한 단계로, LBB 스페셜티의 전문성을 활용하여 퍼스널 케어 부문 고객에게 효과적으로 다가서고 서비스를 제공하고자 합니다.
2023년 3월, 테이트 앤 라일은 브라질 전역의 새로운 원료 독점 유통 파트너로 IMCD를 발표했습니다. 이 파트너십을 통해 브라질 지역에서의 시장 도달 범위와 유통 네트워크를 강화하여 고객에게 효과적으로 서비스를 제공하고 브라질 시장에서의 입지를 확대하기 위해 IMCD의 전문성을 활용할 예정입니다.
- Methodology and Scope
- Research Methodology
- Research objectives and scope of the report
- Definitions and overview
- Executive summary
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- Snippet by End User
- Snippets by Region
- Dynamics
- Influencing factors
- Drivers
- Consumer shift towards plant-based diets
- Increase in fiber-deficient diets
- Pharmaceuticals
- Taste and texture issues
- Opportunities
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- Drivers
- Influencing factors
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- DMI Opinion
- By Source
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- Corn-based* (corn-based)
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- Other
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- Introduction
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- Introduction
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- Introduction
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- Nutraceuticals
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- Introduction
- By Region
- Introduction
- Market size breakdown by region and year-over-year growth (%)
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- Introduction
- Key regional dynamics
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