세계의 인스턴트 시리얼 시장 (2024-2031) : 제품 유형별 (밀, 쌀, 옥수수, 잡곡, 기타), 포장별 (박스, 패킷/사쉐, 컵/보울, 기타)

글로벌 인스턴트 시리얼 시장은 2023년에 261.2억 달러에 달했으며 2031년에는 437.3억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2024-2031년 예측 기간 동안 6.60%의 CAGR로 성장할 것으로 전망됩니다.
건강 및 웰빙에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 영양가 있는 기능성 식품을 찾는 소비자들이 증가함에 따라 시리얼 시장도 성장세를 보이고 있습니다. 비타민, 미네랄, 고섬유질 성분으로 강화된 인스턴트 시리얼이 인기를 얻고 있습니다. 이러한 추세는 균형 잡힌 식단의 중요성과 전반적인 건강에서 아침 식사의 역할에 대한 인식이 높아진 데 따른 것입니다.
맛, 재료, 포장의 혁신은 인스턴트 시리얼 시장의 중요한 트렌드입니다. 제조업체들은 다양한 식단 요구와 선호도를 충족하기 위해 유기농, 글루텐 프리, 저당 옵션 등 새로운 변형을 선보이고 있습니다. 독특한 맛의 조합과 치아씨드, 퀴노아 같은 슈퍼푸드의 포함은 건강에 관심이 많은 소비자들을 끌어들이고 시장을 확대하고 있습니다.
예를 들어, 2023년 12월 9일, Pagariya Food Product Pvt. Ltd. 산하의 마살라, 인스턴트 믹스, 아침 시리얼로 유명한 Kwality는 49루피의 건강하고 풍미 있는 다양한 아침 시리얼을 바로 먹을 수 있는 최신 제품을 출시했습니다. 합리적인 가격대로 제공되는 이 새로운 구색은 Kwality 콘플레이크, Kwality 초코 플레이크, Kwality 과일 링, Kwality 초코 필, Kwality 뮤즐리 크런치 아몬드 & 건포도, Kwality 뮤즐리 과일 앤 너트를 포함한 다양한 옵션을 포함합니다.
아시아 태평양 지역 소비자들 사이에서 건강에 대한 의식이 높아지면서 영양이 풍부하고 건강 지향적인 인스턴트 시리얼에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 특히 비타민, 미네랄, 섬유질이 강화된 제품은 소비자들이 더 건강한 아침 식사 옵션을 찾으면서 인기가 높습니다. 이러한 추세는 제조업체들이 이러한 건강 우선순위에 부합하는 시리얼을 개발함에 따라 시장 성장을 주도하고 있습니다.

시장 역학
변화하는 소비자 라이프스타일
현대 소비자, 특히 도시 거주자와 젊은 전문직 종사자들은 식품 선택 시 편의성과 휴대성을 우선시하는 경우가 많습니다. 일회용 포장으로 제공되며 뜨거운 물이나 전자레인지로 데우기만 하면 되는 인스턴트 시리얼은 이러한 트렌드에 완벽하게 부합하여 이동 중에도 섭취하기에 이상적입니다. 이동 중에도 편리하게 먹을 수 있는 식습관으로의 변화는 인스턴트 시리얼 시장의 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
시장 참여자들은 진화하는 소비자 선호도와 라이프스타일에 부응하기 위해 지속적으로 제품을 혁신하고 다양화하고 있습니다. 여기에는 다양한 소비자층에 어필하기 위해 다양한 맛, 변형 및 포장 형식을 도입하는 것이 포함됩니다. 제조업체는 변화하는 소비자 라이프스타일에 맞춰 다양한 제품 옵션을 제공함으로써 시장 점유율을 효과적으로 확보하고 즉석 시리얼 시장의 성장을 주도할 수 있습니다.
예를 들어, 2021년 5월 31일에 General Mills, Inc.는 Big G 인스턴트 오트밀을 출시하여 포트폴리오를 확장하고 인기 있는 즉석 시리얼 중 일부를 오트밀 카테고리로 확장했습니다. 럭키 참, 시나몬 토스트 크런치, 트릭스, 코코아 퍼프 등 다양한 맛의 빅 G 인스턴트 오트밀은 소비자들에게 익숙한 맛을 편리한 오트밀 형태로 제공할 예정입니다.
소매 채널 확장
슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 온라인 플랫폼 등 소매 채널이 확대되면서 인스턴트 시리얼은 국내는 물론 전 세계적으로 더 많은 소비자층에게 다가갈 수 있게 되었습니다. 소비자는 일상적인 식료품 쇼핑 중이나 온라인 플랫폼을 통해 즉석 시리얼을 편리하게 구매할 수 있어 이러한 제품에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이러한 편의성은 충동 구매를 부추기고 반복 구매 행동을 촉진하여 시장 수요를 촉진합니다.
소매 채널은 타겟 마케팅 및 머천다이징 전략을 위한 기회를 제공하므로 제조업체는 즉석 시리얼 제품을 눈에 띄게 선보이고 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 소매점 내 전략적 위치에 눈길을 끄는 진열, 판촉 행사, 제품 배치는 소비자의 구매 결정에 효과적으로 영향을 미쳐 시장 판매와 성장을 촉진할 수 있습니다.
맛과 식감에 대한 인식
전 세계 인스턴트 시리얼 시장은 맛과 식감에 대한 소비자의 기대에 큰 영향을 받습니다. 인스턴트 시리얼이 이러한 기대치를 충족하지 못하면 소비자는 이러한 제품을 재구매하거나 추천할 가능성이 낮아집니다. 이러한 부정적인 인식은 소비자들이 맛과 식감이 더 좋다고 인식되는 대체 아침 식사 옵션을 선택함으로써 시장 성장을 제한할 수 있으며, 이는 시장 성장을 제약할 수 있습니다.
시장 성장을 위해서는 제품 혁신이 필수적이지만, 맛과 식감에 대한 부정적인 인식은 이러한 노력을 어렵게 만들 수 있습니다. 제조업체는 인스턴트 시리얼의 관능적 품질을 개선하기 위해 연구 개발에 상당한 투자를 해야 하며, 이는 자원 집약적이고 시간이 많이 소요될 수 있습니다. 효과적인 혁신에 실패하면 지속적인 소비자 불만족으로 인해 시장 성장이 정체될 수 있습니다.
세그먼트 분석
글로벌 인스턴트 시리얼 시장은 제품 유형, 포장, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
소비자 선호도에 대한 인식 상승과 지속적인 혁신
유기농 허니 스프레드 부문은 글로벌 허니 스프레드 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 전 세계 소비자들 사이에서 유기농 제품의 건강상의 이점에 대한 시장의 인식이 높아지고 있습니다. 이는 비 유기농 제품에 비해 더 자연스럽고 유익한 것으로 인식되는 유기농 허니 스프레드에 대한 현저한 선호로 이어지고 있으며, 이 부문의 성장을 촉진하고 있습니다.
건강과 웰빙을 우선시하는 인구 통계가 확대되고 있으며, 특히 유기농 허니 스프레드에 대한 수용도가 높은 시장입니다. 항산화 성분과 합성 농약이나 비료를 사용하지 않는 등 유기농 벌꿀의 건강상의 이점이 인식되고 있어 매력적인 선택이 되고 있습니다. 제조업체들은 혁신적인 유기농 벌꿀 스프레드 제품의 공급을 늘려 시장 수요에 대응하고 있습니다.
지리적 침투
아시아 태평양 지역의 도시화 증가와 라이프스타일 및 기술 변화
아시아 태평양 지역은 전 세계 인스턴트 시리얼 시장을 지배하고 있습니다. 특히 아시아 태평양 지역의 젊은 인구 사이에서 서구식 식습관으로의 문화적 변화가 눈에 띄게 나타나고 있습니다. 전통적으로 많은 아시아 식단에서 필수품이 아니었던 아침 시리얼은 서구 음식의 영향이 아시아 지역에 스며들면서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이러한 변화는 인스턴트 시리얼의 편리함과 영양학적 이점을 강조하는 글로벌 및 현지 브랜드의 광범위한 마케팅 캠페인에 의해 뒷받침되고 있습니다.
제조업체들은 말차, 팥, 검은깨, 열대과일 등 지역 소비자들의 공감을 불러일으키는 다양한 맛과 재료를 선보이고 있습니다. 이러한 현지화된 제품은 전통적인 입맛에 어필하는 동시에 새롭고 독특한 아침 식사 옵션을 찾는 모험적인 소비자들을 끌어들입니다. 전통적인 맛과 현대적인 편의성을 결합할 수 있는 능력 덕분에 제조업체는 더 큰 시장 점유율을 확보하고 성장을 주도할 수 있습니다. 따라서 이 지역의 제품 개발 혁신은 시장 지배력에서 중요한 역할을 하고 있습니다.
코로나19 영향 분석
전 세계 인스턴트 시리얼 시장은 팬데믹 기간 동안 원자재, 포장재, 완제품의 생산과 유통에 차질을 빚는 등 공급망에 심각한 문제를 겪었습니다. 이러한 혼란은 시장 안정성에 영향을 미쳐 일시적인 공급 부족과 생산 비용 증가로 이어졌습니다. 그러나 봉쇄와 제한 조치로 외식이 제한되고 가정 간편식 및 간편 아침 식사에 대한 수요가 증가하면서 인스턴트 시리얼 시장이 성장했습니다.
팬데믹으로 인해 소비자들이 건강에 대한 우려와 봉쇄 조치로 인해 오프라인 매장을 기피하면서 온라인 쇼핑으로의 전환이 가속화되었습니다. 이러한 변화는 이커머스 플랫폼이 중요한 유통 채널로 부상하면서 즉석 시리얼 시장에 큰 도움이 되었습니다. 제조업체와 소매업체는 온라인 입지를 강화하고 소비자 직접 배송 옵션을 제공하여 시장 성장을 확대함으로써 이에 적응했습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
전쟁으로 우크라이나의 곡물 생산과 수출이 중단되면서 공급 부족과 원자재 비용 상승으로 이어졌습니다. 전쟁으로 인해 운송 중단과 항구 폐쇄 등 물류 문제가 심각해져 상품 이동에 영향을 미쳤습니다. 이러한 공급망 문제로 인해 원자재와 완제품이 적시에 공급되지 않아 전 세계 인스턴트 시리얼 시장에 공급 지연과 부족 현상이 발생했습니다.
전쟁으로 인해 많은 국가들이 무역 의존도를 재평가하고 곡물 및 기타 원자재의 대체 공급원을 찾아야 했습니다. 이러한 무역 패턴의 변화는 새로운 시장 역학 관계로 이어질 수 있으며, 일부 지역에서는 공급망이 개선되는 반면 다른 지역에서는 지속적인 혼란을 겪고 있습니다. 전쟁으로 인한 도전에 대응하기 위해 인스턴트 시리얼 제조업체들은 공급망을 다각화하고, 대체 곡물 공급원을 찾고, 보다 탄력적인 물류 네트워크에 투자하는 데 주력하고 있습니다.
주요 개발 사항
2023년 3월, Nutifood는 소비자의 다양한 니즈에 맞춘 기능성 시리얼 제품 3종을 출시하며 인스턴트 시리얼 음료 시장에 진출했습니다. 유럽의 첨단 영양 과학과 베트남 소비자의 영양 요구 사항에 대한 깊은 이해를 바탕으로 스웨덴의 Nutifood 영양 연구소의 승인을 받아 천연 ‘무향’으로 제조된 이 제품들은 베트남 소비자들의 영양 요구 사항을 충족합니다.
켈로그는 2022년 9월 9일, 찬물을 붓고 빠르게 저어주기만 하면 진짜 우유를 바로 즐길 수 있는 번거로움 없는 아침 식사 솔루션을 제공하는 최신 혁신 제품인 인스타보울을 출시했습니다. 4가지 클래식 제품으로 출시되며, 각각의 휴대용 보울은 미리 소분되어 있고 엉망이 되지 않아 이동이 잦은 소비자의 라이프스타일을 충족합니다. 켈로그 컴퍼니의 마케팅 디렉터 크리스 스톨스키는 바쁜 일정과 예측할 수 없는 일상에 대응하기 위해 식품의 휴대성을 중요시하는 트렌드가 증가하고 있다고 강조했습니다.
농심켈로그는 지난 8월 28일 100% 귀리 가루로만 만든 ‘통귀리밥’을 출시하며 국내 즉석밥 시장에 진출했습니다. 이는 시리얼 브랜드가 국내 즉석밥 부문에 처음으로 진출한 이정표로, 시장 지형에 큰 변화를 가져왔습니다.

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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 제품 유형별 스니펫
   2. 포장별 스니펫
   3. 유통 채널별 스니펫
   4. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 소비자 라이프스타일의 변화
         2. 소매 채널 확장
      2. 제약
         1. 맛과 질감에 대한 인식
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 5가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
   6. DMI 의견
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 제품 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 밀 기반 시리얼*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 쌀 기반 시리얼
   4. 옥수수 기반 시리얼
   5. 잡곡 시리얼
   6. 기타
8. 포장별
   1. 소개
      1. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 포장별 시장 매력 지수
   2. 박스*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 패킷/사쉐
   4. 컵/보울
   5. 기타
9. 유통 채널별
   1. 소개
      1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
      2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
   2. 슈퍼마켓 및 대형마트*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
   3. 편의점
   4. 온라인 소매
   5. 기타
10. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       4. 포장 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 미국
          2. 캐나다
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 러시아
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 기타 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
11. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
12. 기업 프로필