세계의 프로바이오틱 웰빙 음료 시장 : 제품 유형별 (유제품 기반, 식물성, 과일기반), 포장 유형별 (병, 카톤, 파우치)

글로벌 프로바이오틱 웰니스 음료 시장은 2023년에 8억 1,210만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 12.9%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 18억 9,990만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
장 건강의 중요성과 장 건강이 전반적인 웰빙에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지면서 프로바이오틱스 웰빙 음료에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 소화기 건강을 지원하고 면역력을 높이며 정신 건강을 증진하는 프로바이오틱스의 이점에 대해 더 많이 배우고 있습니다. 이러한 높은 인식은 이러한 건강상의 이점을 제공하는 기능성 음료에 대한 시장 수요를 촉진하고 있습니다.
시장에서는 제품 혁신과 다양화가 급증하고 있습니다. 제조업체들은 다양한 취향, 식단 선호도, 건강 니즈를 충족하는 다양한 프로바이오틱스 웰빙 음료를 개발하고 있습니다. 유제품이 들어가지 않은 옵션, 향이 첨가된 음료, 비타민, 미네랄, 식물 추출물과 같은 추가 영양소가 강화된 제품 등이 혁신적으로 출시되고 있습니다. 이러한 다양화는 더 많은 소비자층을 대상으로 시장의 매력을 확대하고 있습니다.
예를 들어, 2024년 2월 28일, 전체론적 건강 솔루션의 선구적인 기업인 넥스트푸드는 자사의 대표 브랜드인 굿벨리와 체리분디를 출시했습니다. 삶의 질을 향상시키는 과학적으로 뒷받침되는 제품으로 잘 알려진 이 두 브랜드는 2023년에 넥스트푸드로 합병되었습니다. 이 신제품들은 2024년 천연물 엑스포 웨스트 기간 동안 부스 #N722에서 첫 선을 보이며, 권위 있는 넥스트푸드 어워드의 최고 기능성 식품 또는 음료 부문 최종 후보로 선정되는 영예를 안게 됩니다.
북미 소비자들 사이에서 건강과 웰빙, 특히 장 건강의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 이러한 인식이 높아지면서 소비자들이 소화기 건강에 도움이 되고 전반적인 웰빙을 증진하는 기능성 음료를 찾으면서 프로바이오틱스 웰니스 음료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 시장 성장에 큰 영향을 미치고 있으며, 더 많은 소비자가 프로바이오틱스 음료를 일상적인 건강 루틴에 통합하고 있습니다.

시장 역학
기능성 음료 부문의 확장
기본적인 수분 공급 이상의 건강상의 이점을 제공하는 음료에 대한 소비자 선호도가 증가하고 있습니다. 프로바이오틱스 웰빙 음료를 포함한 기능성 음료는 소화기 건강을 개선하고 면역력을 높이며 전반적인 웰빙을 증진하는 편리한 방법을 찾는 건강에 민감한 소비자들에게 어필하고 있습니다. 이러한 수요 증가에 따라 제조업체는 변화하는 소비자 기호를 충족하기 위해 제품군을 확장하면서 시장 성장을 주도하고 있습니다.
기능성 음료 부문은 프로바이오틱스를 함유한 새로운 제품 제형으로 혁신을 거듭하고 있습니다. 프로바이오틱스 웰니스 음료는 장 건강을 지원하고 면역 기능을 향상시키는 유산균과 비피더스균과 같은 살아있는 유익균을 전달하도록 제조됩니다. 이러한 혁신은 편리한 음료 형태로 과학적으로 뒷받침되는 건강 솔루션을 찾는 소비자들의 관심을 끌고 있습니다.
예를 들어, 2023년 8월 21일, 다논의 프로바이오틱 요거트 제품군의 대표 브랜드인 액티비아는 제1회 위브 갓 거츠 포럼을 개최한다고 발표했습니다. 이 공개 행사는 장 건강을 옹호하고 참석자들이 전반적인 웰빙을 향상시킬 수 있도록 지원하는 데 초점을 맞춘 무료 프로그램으로 구성됩니다. 9월 22일로 예정된 이 무료 대면 포럼은 토론토의 아트스케이프 위크우드 반스(Artscape Wychwood Barns)에 위치한 커뮤니티 문화 허브에서 열릴 예정입니다.
프로바이오틱스에 대한 지속적인 연구 개발
음료에 함유된 프로바이오틱스의 효능과 안정성을 높이고, 살아있는 배양이 가공, 보관 및 소비 과정에서 살아남을 수 있도록 하기 위한 연구 노력이 계속되고 있습니다. 프로바이오틱 균주를 위한 캡슐화 기술과 보호 코팅의 혁신은 생존력을 향상시켜 제조업체가 강력하고 효과적인 프로바이오틱 음료를 소비자에게 제공할 수 있게 해줍니다. 이러한 기술 발전은 소비자의 신뢰를 높이고 시장 채택을 촉진합니다.
연구자들은 소화 개선, 면역 지원, 기분 개선 등 특정 건강상의 이점을 가진 균주를 식별하고 개발하는 데 집중하고 있습니다. 예를 들어, 폰테라는 2023년 5월 23일 싱가포르에서 건강에 관심이 많은 동남아시아 소비자들을 위한 맞춤형 프로바이오틱스 분말 음료를 출시했습니다. 이 회사는 인도네시아, 말레이시아, 태국 전역으로 유통을 확대하여 이 지역의 중산층 인구 증가를 타겟으로 삼을 계획입니다.
엄격한 규제 요건
엄격한 규제 요건은 새로운 제조업체와 제품에 대한 시장 진입 장벽을 만들 수 있습니다. 프로바이오틱스, 건강 효능, 라벨링 및 안전 표준과 관련된 복잡한 규정을 준수하려면 상당한 자원과 전문 지식이 필요합니다. 중소기업은 이러한 요건을 충족하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 이로 인해 시장 진입과 효과적인 경쟁이 제한될 수 있습니다.
엄격한 규제 기준을 충족하려면 프로바이오틱스 웰니스 음료 제조업체는 추가 비용이 발생합니다. 다양한 지역 및 국제 규정을 준수하기 위해서는 연구, 테스트, 품질 보증 및 규제 컨설팅에 대한 투자가 필요합니다. 이러한 규정 준수 비용은 특히 소규모 기업의 경우 예산 부담을 가중시켜 수익성과 시장에서의 가격 경쟁력에 영향을 미칠 수 있습니다.
예를 들어, 2021년 9월 29일에 식품 안전 및 표준(건강보조식품, 건강기능식품, 특수식이용 식품, 특수 의료용 식품, 기능성 식품 및 신규 식품) 규정이 시행되었습니다. 규정, 2016)이 관보에 게재되면서 발효되었습니다. 식품 비즈니스 운영자는 2018년 1월 1일까지 이 규정의 모든 조항을 준수해야 합니다. 본 규정에서 달리 명시되지 않는 한, “법”이라는 용어는 2006년 식품안전 및 표준법(2006년 34호)을, “식품 당국”은 동법 제4조에 따라 설립된 인도 식품안전 및 표준청을, “특수식이용 식품”은 동법 제22조에 정의된 의미를 지닙니다.
세그먼트 분석
글로벌 프로바이오틱스 웰니스 음료 시장은 제품 유형, 포장 유형, 유통 채널 및 지역에 따라 세분화됩니다.
자연스럽고 맛있는 과일 기반 프로바이오틱스 음료에 대한 소비자 선호도 증가
소비자들은 건강상의 이점과 즐거운 맛을 겸비한 자연스럽고 맛있는 음료 옵션에 점점 더 매력을 느끼고 있습니다. 과일 기반 프로바이오틱 음료는 과일의 자연스러운 단맛과 매력적인 맛을 제공함으로써 이러한 수요를 충족시켜 폭넓은 소비자층에게 더욱 매력적으로 다가갈 수 있습니다. 이러한 소비자 선호도는 과일 기반 프로바이오틱스 음료의 시장 지배력을 높이는 중요한 원동력입니다.
과일 기반 프로바이오틱스 음료 시장은 지속적인 혁신과 다양한 제품 출시가 특징입니다. 제조업체들은 다양한 소비자 기호를 충족시키기 위해 다양한 과일 조합, 이국적인 맛, 기능성 첨가물을 실험하고 있습니다. 이러한 다양성은 새로운 소비자를 끌어들일 뿐만 아니라 기존 소비자를 유지하여 이 시장 부문의 성장에 기여하고 있습니다.
지리적 침투
북미의 높은 소비자 인지도와 수요
북미는 전 세계 프로바이오틱스 웰니스 음료 시장을 지배하고 있습니다. 북미는 장 건강, 면역력 및 전반적인 웰니스에 대한 프로바이오틱스의 이점에 대한 소비자 인식이 높습니다. 이러한 인식은 프로바이오틱스 웰니스 음료에 대한 강력한 수요를 이끌어냅니다. 이 지역의 소비자들은 프로바이오틱스의 건강상 이점에 대해 잘 알고 있어 이러한 기능성 음료 시장이 탄탄하게 형성되어 있습니다.
북미는 첨단 프로바이오틱스 제품 개발을 지원하는 강력한 연구 개발(R&D) 인프라를 자랑합니다. 과학 연구, 임상 시험 및 기술 발전에 대한 투자는 북미에서 생산되는 프로바이오틱스 웰니스 음료의 효과와 품질을 보장합니다. 이러한 R&D에 대한 헌신은 시장 리더십의 원동력입니다.
코로나19 영향 분석
전 세계 프로바이오틱스 웰니스 음료 시장은 팬데믹 기간 동안 공급망에 혼란을 겪었습니다. 봉쇄, 이동 제한, 노동력 부족은 프로바이오틱스 원료와 완제품의 생산과 유통에 영향을 미쳤습니다. 제조업체는 소비자 수요를 충족하기 위해 이러한 문제를 해결해야 했고, 이로 인해 일시적으로 제품 공급이 부족하거나 지연되는 경우가 발생하기도 했습니다.
팬데믹으로 인해 건강과 면역력에 대한 소비자의 인식이 높아졌습니다. 사람들은 전반적인 웰빙과 면역력을 향상시킬 수 있는 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 장 건강 지원과 면역력 증진에 도움이 되는 것으로 알려진 프로바이오틱스 웰빙 음료의 수요가 급증하고 있습니다. 건강에 대한 의식이 높아지면서 소비자들이 건강에 도움이 되는 기능성 음료를 우선시하게 되면서 시장 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
전쟁으로 인해 특정 곡물 및 유제품과 같은 프로바이오틱스 생산에 사용되는 원료를 포함한 원자재 가격이 상승했습니다. 투입 비용의 상승은 제조업체에 압력을 가하여 생산 비용 상승으로 이어졌습니다. 이러한 비용 증가는 종종 소비자에게 전가되어 시장의 가격 전략과 소비자 구매 행동에 영향을 미칠 수 있습니다.
분쟁으로 인해 에너지 가격이 급등했으며, 특히 연료 및 운송 비용에 영향을 미쳤습니다. 프로바이오틱스 웰빙 음료의 글로벌 공급망은 효율적이고 비용 효율적인 상품 운송에 크게 의존하고 있습니다. 운송 비용의 증가는 프로바이오틱스 제품의 전체 비용 상승으로 이어져 프로바이오틱스 웰니스 음료 시장의 경쟁력과 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다.
제품 유형별
유제품 기반 프로바이오틱 음료
식물성 프로바이오틱 음료
과일 기반 프로바이오틱 음료
포장 유형별
병
카톤
파우치
유통 채널별
슈퍼마켓/하이퍼마켓
편의점
온라인 소매
기타
지역별
북미
미국
캐나다
멕시코
유럽
독일
영국
프랑스
이탈리아
러시아
기타 유럽
남미
브라질
아르헨티나
기타 남미
아시아 태평양
중국
인도
일본
호주
기타 아시아 태평양 지역
중동 및 아프리카
주요 개발 사항
2024년 5월 16일, CVS Health의 소매 사업부인 CVS Pharmacy는 스낵, 음료, 식료품 등 새로운 매장 브랜드 소모품 라인인 Well Market을 출시했습니다. 소비자 중심의 선도적인 헬스케어 솔루션 기업이 되는 것이 목표입니다. 이러한 식음료 포트폴리오의 리포지셔닝과 확장은 고객이 원하는 다양한 영양가 있는 옵션을 제공하려는 야쿠르트의 노력을 보여줍니다.
2023년 7월, 야쿠르트 혼샤는 글로벌 시장을 겨냥한 프로바이오틱스 웰니스 음료 생산을 확대하기 위해 미국 조지아에 새로운 공장을 설립할 계획이라고 발표했습니다. 약 3억 5,000만 달러를 투자하여 2026년에 공장을 가동할 예정입니다. 이 전략적 이니셔티브를 통해 야쿠르트는 공급망 인프라를 강화하고 미국 전역과 그 외 지역에 프로바이오틱스 웰니스 음료를 효과적으로 유통할 수 있게 될 것입니다.
2021년, 일본의 유명 음료 회사인 야쿠르트 혼샤는 100ml 프로바이오틱 유제품 믹스인 ‘야쿠르트 1000’을 출시했습니다. 글로벌 프로바이오틱 유제품 음료 분야의 선도 기업 중 하나로 잘 알려진 야쿠르트는 남미와 아시아 태평양 지역에서 상당한 인기를 얻고 있습니다. 이제 야쿠르트는 소화 건강 프로바이오틱스로 미국 시장 진출을 전략적으로 준비하고 있습니다.

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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 제품 유형별 스니펫
   2. 포장 유형별 스니펫
   3. 유통 채널별 스니펫
   4. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 기능성 음료 부문의 확장
         2. 프로바이오틱스에 대한 지속적인 연구 개발
      2. 제약 요인
         1. 엄격한 규제 요건
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. 러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
   6. DMI 의견
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 제품 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 유제품 기반 프로바이오틱 음료*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 식물성 프로바이오틱 음료
   4. 과일 기반 프로바이오틱 음료
8. 포장 유형별
   1. 소개
      1. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 포장 유형별 시장 매력도 지수
   2. 병*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. Carton
   4. Pouch
9. 유통 채널별
   1. 소개
      1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
      2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
   2. 슈퍼마켓/하이퍼마켓*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
   3. 편의점
   4. 온라인 소매
   5. 기타
10. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       4. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 미국
          2. Canada
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 러시아
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 나머지 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 포장 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
11. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
12. 기업 프로필