세계의 글루텐 프리 비스킷 시장 (2024-2031) : 유형별 (일반, 우유, 초콜릿, 기타), 유통 채널별 (슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 전자 상거래, 기타)

글로벌 글루텐 프리 비스킷 시장은 2022년에 7억 2,180만 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 7.41%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 12억 7,871만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
글루텐 프리 비스킷 시장의 성장을 촉진하는 간편식에 대한 소비자 수요 증가. 글루텐 프리 비스킷은 바쁜 라이프스타일을 가진 소비자를 위한 편리하고 이동 중에도 먹을 수 있는 간식 옵션입니다. 식품 알레르기가 있는 소비자는 밀 기반 식품에 존재하는 잠재적 알레르기 항원을 피하기 위해 글루텐 프리 제품을 선택하고 있으며, 이는 글루텐 프리 비스킷 시장의 수요를 견인하고 있습니다.
글루텐 프리 비스킷 제품의 확장을위한 정부의 이니셔티브가 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2022 년 4 월 30 일 APEDA는 모든 연령대를위한 다양한 기장 제품을 출시했습니다. APEDA가 출시한 모든 제품은 글루텐이 없고 100% 천연 제품입니다. 새로 출시된 제품에는 크림 비스킷, 소금 비스킷, 우유 비스킷, 라기 땅콩 버터, 조와르 땅콩 버터, 조와르 업마 등이 포함됩니다.
시장의 주요 주요 업체 중 일부는 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이되는 신제품을 시장에 출시했습니다. 예를 들어, 2022 년 5 월 16 일 Arnott ‘s는 새로운 범위의 글루텐 프리 제품을 시장에 출시했습니다. 민트 슬라이스, 쇼트 브레드 크림, 티비 스낵 오리지널 등 3 가지 유형의 글루텐 프리 비스킷이 시장에 나와 있습니다.

글루텐 프리 비스킷 시장 역학
건강한 스낵에 대한 수요 증가
건강 간식에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 많은 제조업체가 주로 섬유질, 단백질 및 비타민과 같은 강화된 활성 성분으로 건강에 유익한 글루텐 프리 비스킷을 출시하게 되었습니다. 건강에 대한 소비자 인식이 높아지면서 건강한 식품을 찾는 소비자들이 증가함에 따라 시장 성장에 도움이 되고 있습니다. 글루텐 프리 비스킷은 천연 감미료와 인공 첨가물을 적게 사용하여 제조됩니다. 글루텐 프리 비스킷은 글루텐 섭취를 줄이려는 소비자에게 유익하기 때문에 더 건강한 간식 옵션 중 하나로 소비되고 있습니다.
주요 주요 업체 중 일부는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 시장에 신제품을 출시했습니다. 예를 들어, 2022년 3월 2일 미국 카메다의 자회사인 메리스 곤 크래커스는 메리스 곤 쿠키를 시장에 출시하며 사업을 확장했습니다. 허니, 초콜릿, 시나몬 등 세 가지 맛으로 제공됩니다. 이 제품은 5온스 박스로 판매되며 Sprouts 매장 및 기타 소매점에서 출시되었습니다.
전 세계적으로 증가하는 코엘리악병 환자 수
코엘리악병 환자는 글루텐 프리 식단을 유지하기 위해 비스킷과 같은 글루텐 프리 제품을 정기적으로 구매해야 하는 경우가 많습니다. 이로 인해 글루텐 프리 비스킷을 지속적으로 반복 구매하여 시장 성장을 뒷받침합니다. 코엘리악병에 대한 소비자 인식이 높아지면서 공식적인 진단을 받기 전에도 글루텐 프리 제품을 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 글루텐 프리 비스킷의 전 세계 주요 업체들은 글루텐 프리 비스킷의 맛과 식감을 개선하여 글루텐 프리 비스킷의 판매를 더욱 늘리고 있습니다.
2023년 미국 국립의학도서관의 데이터에 따르면 셀리악병은 전 세계적으로 가장 흔한 유전 질환입니다. 전 세계적으로 약 1%의 사람들이 이 질환을 앓고 있습니다. 북미와 아프리카에서 0.5%, 남미에서 0.4%, 아시아에서 0.6%, 유럽에서 0.8%의 유병률을 보였습니다. 셀리악병의 유병률 증가는 글루텐 프리 비스킷 시장의 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
높은 비용
글루텐 프리 비스킷은 대체 밀가루, 전분 및 생산 관행의 사용으로 인해 제조 비용이 더 비쌉니다. 글루텐 프리 비스킷의 높은 가격은 더 많은 소비자층에 대한 접근성을 제한합니다. 글루텐 프리 비스킷 시장이 성장함에 따라 주요 업체 간의 경쟁도 치열해지고 있습니다. 일부 브랜드는 더 저렴한 글루텐 프리 옵션을 제공하므로 다른 브랜드는 경쟁력을 유지하기 위해 가격을 낮춰야 한다는 압박을 받습니다.
주요 업체들은 높은 생산 비용으로 인해 글루텐 프리 비스킷을 프리미엄 제품으로 포지셔닝하지만, 이는 잠재 고객층을 품질에 대한 프리미엄을 기꺼이 지불할 의향이 있는 사람들로 제한합니다. 퓨어 푸드는 시장에서 클래식 아줴인 글루텐 프리 쿠키를 판매하고 있습니다. 이 쿠키의 가격은 140g에 125루피로 일반 비스킷보다 높습니다. 이 비스킷은 더블 초콜릿, 딸기 뮤즐리, 크런키 코코넛, 클래식 아즈와인, 바나나 뮤즐리 등 5가지 맛으로 제공됩니다.
글루텐 프리 비스킷 시장 세분화
글로벌 글루텐 프리 비스킷 시장은 유형, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역에 따라 세분화됩니다.
초콜릿 맛에 대한 소비자의 수요 증가
유형에 따라 글루텐 프리 비스킷 시장은 플레인, 우유, 초콜릿 및 기타로 분류됩니다. 초콜릿 유형 부문은 글로벌 글루텐 프리 비스킷 시장에서 38.15 %의 시장 점유율을 차지했습니다. 초콜릿 맛 쿠키는 인기 있고 탐욕스러운 간식입니다. 초콜릿 맛은 어린 아이부터 성인까지 모든 연령대에서 인기가 있습니다. 초콜릿 맛 글루텐 프리 쿠키의 가용성은 슈퍼마켓, 건강 식품점 및 온라인 소매업체에서 확대되어 더 많은 소비자층이 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다.
시장의 주요 주요 업체 중 일부는 소비자의 요구를 충족시키기 위해 시장에 신제품을 출시했습니다. 예를 들어, 몬델레즈 인터내셔널은 2022년 12월 19일 쿠키 및 더블 스터프 쿠키 시장에서 글루텐 프리 민트 초콜릿 샌드위치 쿠키를 출시했습니다. 이 쿠키는 실제 코코아와 글루텐 프리 밀가루를 혼합하여 만들었습니다. 글루텐 프리 쿠키는 소매점에서 판매되고 있습니다.
양식 상단
글로벌 글루텐 프리 비스킷 시장 지리적 점유율
북미에서 글루텐 프리 비스킷 소비 증가세
북미는 전 세계 글루텐 프리 비스킷 시장의 40.12%를 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 미국과 캐나다는 건강상의 이점으로 인해 글루텐 프리 비스킷에 대한 소비자 수요 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 주요 주요 업체 중 일부는 글루텐 프리 제품에 대한 소비자의 수요를 충족하기 위해 사업을 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 11월 1일, 닥터 샤르(Dr. Schar USA Inc.)는 북미 시장에서 매출을 늘리기 위해 제조 시설을 확장하고 있었습니다.
이 회사는 제조 능력을 두 배로 늘리기 위해 1,800만 달러를 투자했습니다. 이 회사의 전문 식품에는 크래커와 비스킷이 포함됩니다. 비욘드 셀리악사의 데이터에 따르면 미국인 133명 중 1명, 즉 전체 인구의 약 1%가 셀리악병을 앓고 있습니다. 또한 최근 선별 검사 연구에 따르면 미국 인구의 1% 이상이 셀리악병을 앓고 있는 것으로 나타났습니다.
주요 주요 업체 중 일부는 비즈니스 확장을 위해 이 지역에서 신제품을 출시했습니다. 예를 들어, 2023년 4월 14일, 미국에 본사를 둔 Mars Incorporated는 글루텐 프리 갤럭시와 트윅스 쿠키를 시장에 출시했습니다. 이 두 종류는 처음에 갤럭시와 트윅스라는 브랜드로 출시되었습니다. 이 비스킷은 4개들이 팩으로 제공됩니다. 이 글루텐 프리 쿠키는 시장에서 기존 쿠키 매출의 69%를 차지합니다.

코로나19 영향 분석
팬데믹은 소비자 행동에 큰 변화를 일으켰습니다. 봉쇄와 제한 조치가 시행되면서 글루텐 프리 비스킷을 비롯한 간식 및 간편식을 찾는 사람들이 늘어났습니다. 가정 간식에 대한 수요가 증가하면서 해당 부문의 매출이 증가했습니다. 글루텐 프리 비스킷과 같은 건강한 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 글루텐 프리 비스킷에 대한 소비자 수요도 증가했습니다.
대면 쇼핑에 대한 우려가 커지면서 글루텐 프리 비스킷의 이커머스 판매량이 급증했습니다. 많은 소비자가 편리함과 안전성을 위해 온라인 식료품 쇼핑으로 눈을 돌렸고, 이는 온라인 소매 채널의 성장에 기여했습니다. 팬데믹으로 인해 전 세계적으로 공급망이 중단되면서 재료와 생산 공정의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 글루텐 프리 비스킷에 대한 수요는 증가했지만, 공급망 중단으로 인해 제조업체는 원료 조달 및 생산에 어려움을 겪었습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
러시아와 우크라이나 간의 분쟁은 글루텐 프리 비스킷 생산에 사용되는 재료와 원자재의 글로벌 공급망에 혼란을 가져왔습니다. 러시아와 우크라이나는 글루텐 프리 비스킷의 주요 공급국으로, 공급 중단은 생산 지연과 비용 증가로 이어집니다. 글루텐 프리 비스킷 제조는 옥수수, 쌀, 귀리 등 다양한 원재료에 의존합니다. 농업 생산 및 수출 변동성은 글루텐 프리 비스킷 시장의 성장을 방해합니다.
지정학적 분쟁은 영향을 받는 지역과 그 밖의 지역에서 경제 불안정을 초래합니다. 이러한 불안정성은 소비자 행동에 영향을 미치고 구매 결정에 영향을 미쳐 글루텐 프리 비스킷 수요에 잠재적으로 영향을 미칩니다. 지정학적 긴장은 환율 변동으로 이어져 글루텐 프리 비스킷의 수입 및 수출 가격에 영향을 미칩니다. 환율 변동은 가격 및 국제 무역 역학 관계에 영향을 미칩니다.
주요 개발 사항
2023년 9월 4일, 고급 쿠키 브랜드인 라스트 크럼이 시장에 첫 번째 쿠키 컬렉션을 출시했습니다. 새로 출시된 제품은 회사 웹사이트에서 판매되고 있습니다. 새로 출시된 12개의 대형 쿠키 박스에는 I Lava You(초콜릿 용암), Thicc Boy(땅콩버터), Birthday Boohoo(생일 케이크), Grandma’s Last Stand(초콜릿 칩)가 포함되어 있습니다.
몬델레즈 인터내셔널의 소유 브랜드인 오레오는 2022년 12월 19일에 글루텐 프리 민트 초콜릿 샌드위치 쿠키를 시장에 출시했습니다. 오레오 글루텐 프리 민트 초콜릿 샌드위치 쿠키는 글루텐 프리 쿠키 포트폴리오와 더블 스터프 쿠키에서 만나볼 수 있습니다. 새로 출시된 제품은 리얼 코코아와 글루텐 프리 밀가루를 혼합하여 만들었습니다.
2023년 7월 27일, 닥터 쉐어는 독일에서 글루텐 프리 비스킷 생산을 위해 1,320만 달러를 투자했습니다. 이 회사는 효율성을 높이는 데 집중하고 있습니다. 이 회사는 제품 구성과 포장을 개선하기 위해 로봇 공학을 추가했습니다.
보고서를 구매해야 하는 이유
유형, 유통 채널, 최종 사용자 및 지역에 따라 글로벌 글루텐 프리 비스킷 시장을 세분화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 유형별 스니펫
   2. 유통 채널별 스니펫
   3. 최종 사용자별 스니펫
   4. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 건강한 스낵에 대한 수요 증가
         2. 전 세계적으로 코엘리악병 환자 인구 증가
      2. 제약
         1. 높은 비용
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
   5. DMI 의견
6. COVID-19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 유형별
   1. 소개
      1. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 시장 매력 지수, 유형별
   2. Plain*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
   3. Milk
   4. 초콜릿
   5. 기타
8. 유통 채널별
   1. 소개
      1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
      2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
   2. 슈퍼마켓 및 대형마트 *
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
   3. 편의점
   4. 전문점
   5. 이커머스
   6. 기타
9. 최종 사용자별
   1. 소개
      1. 최종 사용자별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 최종 사용자별 시장 매력도 지수
   2. 베이비*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. Kids
   4. 임산부
   5. 환자
   6. 기타
10. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 유형별
       4. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 최종 사용자 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 미국
          2. Canada
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 최종 사용자 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 러시아
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 최종 사용자 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 기타 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 유통 채널별
       5. 최종 사용자 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
       5. 최종 사용자 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
11. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
12. 기업 프로필