세계의 음료 가공 장비 시장 (2024-2031) : 유형별 (양조장 장비, 여과 장비, 탄산 장비, 설탕 용해기 및 혼합기 및 믹서, 열교환 기, 기타) 음료 유형별 (알코올 음료, 비 알코올 음료, 기타)

글로벌 음료 가공 장비 시장은 2022년 89억 4,400만 달러에 달했으며 2024~2031년 예측 기간 동안 4.22%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 124억 4,400만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
음료 가공 장비는 고품질의 제품을 생산하기 위해 필수적입니다. 개발도상국의 가공 산업 증가는 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 콩, 아몬드 및 귀리 우유와 같은 식물성 우유 대체품의 인기가 높아짐에 따라 다양한 식물성 재료를 처리하고 전통적인 유제품의 맛과 질감을 모방 한 식물성 음료를 만들도록 설계된 장비가 필요하게되었습니다.
기술 발전은 가공 단계뿐만 아니라 포장에도 영향을 미쳤습니다. 음료 용기를 채우고, 밀봉하고, 라벨을 붙이는 장비는 더욱 효율적이고 정밀해졌으며 다양한 포장 재료를 수용할 수 있게 되었습니다. 음료 가공 장비의 소프트웨어 중심 발전으로 레시피와 생산 공정을 더욱 쉽게 맞춤화할 수 있게 되어 틈새 시장과 개인 맞춤형 제품 제공이 가능해졌습니다.
음료 가공 장비를 장려하기위한 정부 이니셔티브가 증가함에 따라 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2022년 6월 29일 캐나다 정부는 캐나다 와인 부문에 대한 새로운 지원 프로그램을 시작했습니다. 농업 및 농식품부 장관은 와이너리 성장을 돕는 2년간 최대 1억 6,600만 달러 규모의 새로운 와인 부문 지원 프로그램에 대한 세부 사항을 발표했습니다. 와이너리의 수가 증가함에 따라 음료 가공 장비에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

시장 역학
전 세계적으로 증가하는 알코올 음료 소비량
캐나다 중독 및 정신건강 센터와 독일 드레스덴 공과대학교 연구팀이 발표한 연구에 따르면 30년 전에 비해 사람들의 알코올 소비량이 증가했다고 합니다. 전 세계적으로 연간 알코올 소비량은 2020년에 70% 증가했습니다.
2021년 미국 갤럽의 데이터에 따르면 미국 성인의 60%가 알코올 음료를 마신 것으로 나타났습니다. 남성의 63%, 여성의 57%가 주류를 소비합니다. Numerator의 데이터에 따르면, 밀레니얼 세대의 90%가 2021년 5월까지 52주 동안 주류를 구매했습니다. 2022년 와인 마켓 카운슬/닐슨IQ가 발표한 데이터에 따르면, 소비자의 22%는 맥주, 17%는 와인, 14%는 증류주만 구매하고 나머지 11%는 사이다, 하드 셀처 등을 선택한다고 합니다. 알코올 음료에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 음료 가공 장비에 대한 수요도 예측 기간 동안 증가하고 있습니다.
음료 가공 장비의 기술 발전
기술 발전은 음료 가공 장비 시장의 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을합니다. 이는 업계 내에서 제품 품질, 효율성 및 혁신을 높이는 데 도움이됩니다. 센서 기술 및 실시간 모니터링과 같은 첨단 제어 시스템을 통해 음료 가공 단계를 정밀하게 제어할 수 있습니다. 그 결과 일관된 제품 품질, 인적 오류 감소, 생산 효율성 향상으로 이어집니다.
에너지 효율적인 기술과 장비 설계는 음료 가공 작업에서 에너지 소비를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 운영 비용을 절감할 뿐만 아니라 환경 지속 가능성 목표에도 부합합니다. 가공 장비의 기술 발전으로 온도, 압력, 재료 혼합과 같은 요소를 더 잘 제어할 수 있습니다. 이는 제품의 일관성을 높이고 전반적인 품질을 개선하여 우수한 맛과 식감에 대한 소비자의 요구를 충족시킵니다.
높은 초기 투자 비용
높은 자본 요구 사항은 음료 가공 산업에 진출하려는 신규 비즈니스와 기업가에게 진입 장벽을 만듭니다. 장비와 시설에 필요한 막대한 초기 투자로 인해 소규모 업체는 시장 참여를 꺼리게 되고 경쟁과 혁신이 제한됩니다. 음료 업계의 스타트업 기업은 제품 개발, 마케팅, 유통 등 비즈니스의 여러 측면에 동시에 투자해야 하기 때문에 재정적인 어려움에 직면하는 경우가 많습니다. 음료 가공 장비의 상당한 초기 비용으로 인해 재정적 부담이 가중됩니다.
높은 자본 투자로 인해 기업은 새로운 기술이나 장비에 대한 투자를 주저하기 때문에 위험을 회피하게 됩니다. 이로 인해 혁신적인 가공 방법의 도입이 늦어져 새롭고 개선된 음료의 개발이 제한됩니다. 특히 에너지 집약적인 공정이나 정기적인 유지보수가 필요한 경우 음료 가공 장비의 유지 및 운영에도 많은 비용이 듭니다. 높은 운영 비용은 기업의 재정 자원을 더욱 압박하고 수익성에 영향을 미칩니다.
세그먼트 분석
글로벌 음료 가공 장비 시장은 유형, 음료 유형 및 지역에 따라 세분화됩니다.
양조장 장비에 대한 제조업체의 수요 증가
양조장 장비 부문은 전 세계 음료 가공 장비 시장 점유율의 43.15%를 차지했습니다. 양조장 장비 부문의 주요 성장 동력 중 하나는 수제 맥주 생산의 전 세계적인 급증입니다. 2021년 브루어스 협회의 데이터에 따르면, 총 맥주 판매량은 2021년에 1% 증가했으며, 수제 맥주 판매량은 8% 증가한 2,480만 배럴을 기록했습니다. 미국 맥주 시장에서 독립 브루어스의 점유율은 2020년의 12.2%에서 13.1%로 증가했습니다.
2021년 미국에는 9,500개가 넘는 양조장이 있었습니다. 소비자들은 독특한 맥주 옵션과 다양한 맛의 맥주를 찾고 있으며, 이는 양질의 제품을 생산하기 위한 양조장 장비의 필요성을 높이는 데 도움이 됩니다. 전 세계적으로 양조장의 수가 증가함에 따라 수제 맥주 생산량을 늘리기 위한 양조장 장비에 대한 수요도 증가하고 있습니다.
지리적 침투
아시아 태평양 지역의 기능성 음료 생산량 증가
아시아 태평양 지역은 전 세계 음료 가공 장비 시장에서 40.15%의 시장 점유율을 차지했습니다. 아시아 태평양 지역의 인구 증가는 음료 소비를 늘리는 데 도움이 됩니다. 인도와 중국은 이 지역에서 인구가 많고 인구가 증가하고 있는 국가입니다. 이러한 인구통계학적 요인은 청량음료, 주스, 주류 등 음료에 대한 상당한 소비자 기반을 형성하여 음료 가공 장비에 대한 수요를 견인합니다.
아시아 태평양 지역에서 기능성 음료 소비의 급속한 성장은 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이됩니다. 2022년 글랜비아 뉴트리셔널의 데이터에 따르면 아시아 태평양 지역은 전 세계 기능성 음료 판매량의 40%를 차지했습니다. 이 지역에서 기능성 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 시장의 주요 주요 업체들은 음료 생산 속도를 높이고 품질을 개선하기 위해 음료 가공 장비를 구매하고 있습니다.

코로나19 영향 분석
팬데믹으로 인해 글로벌 공급망이 중단되면서 원자재, 부품, 완제품 장비의 가용성에 영향을 미쳤습니다. 전 세계적인 봉쇄령과 공장 폐쇄로 인해 음료 가공 장비의 생산과 운송에 차질이 생겼습니다. 레스토랑, 바, 기타 요식업소의 폐쇄와 공공장소의 유동인구 감소로 인해 집 밖에서의 음료 소비가 크게 감소했습니다. 이로 인해 특히 상업 부문에서 음료 가공 장비에 대한 수요가 감소했습니다.
사회적 거리두기와 봉쇄 조치는 제조 공정에 영향을 미쳐 음료 가공 장비의 생산 속도가 느려졌습니다. 이로 인해 고객에게 장비를 배송하는 데 지연이 발생했습니다. 팬데믹 기간 동안 많은 음료 생산업체들이 매출 감소로 인해 재정적 제약에 직면했습니다. 이로 인해 특히 소규모 기업에서 신규 장비에 대한 투자가 지연되거나 취소되었습니다.
러시아-우크라이나 전쟁 영향 분석
지정학적 불안정과 경제 제재로 인해 철강, 알루미늄, 전자제품과 같은 원자재 가격이 상승합니다. 이는 음료 가공 장비의 생산 비용을 상승시켜 잠재적으로 소비자 가격 인상으로 이어질 수 있습니다. 전쟁의 전반적인 경제적 영향은 소비자 지출에 영향을 미쳤습니다. 분쟁으로 인해 전 세계 경제가 침체되고 사람들은 음료를 포함한 비필수품에 대한 지출을 줄입니다. 이로 인해 음료 가공 장비에 대한 수요가 감소했습니다.
환율 변동은 국제 무역에 큰 영향을 미칩니다. 러시아와 우크라이나 및 기타 주요 통화의 환율 변동은 수입 또는 수출 장비의 비용에 영향을 미칩니다. 지속적인 지정학적 긴장은 무역 관계를 방해하고 정치적 불확실성을 초래하여 기업이 장기적인 계획을 세우기 어렵게 만듭니다.
주요 개발 동향
2023년 6월 20일, 엔지니어링 베어링 및 산업용 모션 제품 분야의 선두주자인 팀켄 컴퍼니는 식음료 산업에 제공하는 광범위한 응용 분야에서 입증된 제품과 서비스에 대한 높은 수요를 경험했습니다. 이러한 수요 증가로 인해 2022년에 GGB 베어링을 출시하여 30% 이상의 시장 성장을 달성했습니다.
2021년 9월 30일, 퀸터스 테크놀로지스는 새로운 고압 처리 시스템을 출시하며 식음료 분야에 재진입했습니다. 이 시스템은 간소화된 설계, 애플리케이션에 정통하며 가동 시간을 극대화할 수 있는 탁월한 서비스를 제공합니다.
보고서를 구매해야 하는 이유
유형, 음료 유형 및 지역에 따라 글로벌 음료 가공 장비 시장을 세분화하고 주요 상업 자산 및 플레이어를 이해합니다.
트렌드를 분석하고 공동 개발을 통해 상업적 기회를 파악합니다.
모든 세그먼트에 대한 음료 가공 장비 시장 수준의 수많은 데이터 포인트가 포함 된 Excel 데이터 시트.
PDF 보고서는 철저한 정성적 인터뷰와 심층 연구를 거친 종합적인 분석으로 구성되어 있습니다.
모든 주요 업체의 주요 제품으로 구성된 엑셀로 제공되는 제품 매핑.

1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 유형별 스니펫
   2. 음료 유형별 스니펫
   3. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 전 세계적으로 증가하는 알코올 음료 소비량
         2. 음료 가공 장비의 기술 발전
      2. 제약
         1. 높은 초기 투자 비용
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 유형별
   1. 소개
      1. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 시장 매력도 지수, 유형별
   2. 양조장 장비*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 여과 장비
   4. 탄산화 장비
   5. 설탕 용해기 및 블렌더 & 믹서
   6. 열교환기
   7. 기타
8. 음료 유형별
   1. 소개
      1. 음료 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 음료 유형별 시장 매력도 지수
   2. 알코올성 음료*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 비알코올 음료
   4. 기타
9. 지역별
   1. 소개
      1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 지역별 시장 매력도 지수
   2. 북미
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 유형별
      4. 음료 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 미국
         2. 캐나다
         3. 멕시코
   3. 유럽
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 음료 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
      5. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 독일
         2. 영국
         3. 프랑스
         4. 이탈리아
         5. 러시아
         6. 기타 유럽
   4. 남미
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 음료 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
      5. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 브라질
         2. 아르헨티나
         3. 기타 남미
   5. 아시아 태평양
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 음료 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석 (%)
      5. 국가 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
         1. 중국
         2. 인도
         3. 일본
         4. 호주
         5. 기타 아시아 태평양 지역
   6. 중동 및 아프리카
      1. 소개
      2. 주요 지역별 역학 관계
      3. 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      4. 음료 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
10. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
11. 기업 프로필