세계의 정어리 통조림 시장 (2024-2031) : 제품 유형별 (훈제, 조리), 풍미별 (올리브 오일, 해바라기 오일, 토마토 소스, 소금/물(염수), 엑스트라 버진 오일, 기타)

글로벌 정어리 통조림 시장은 2022년에 69.4억 달러에 달했으며 2024-2031년 예측 기간 동안 7.2%의 CAGR로 성장하여 2031년에는 121.1억 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
글로벌 정어리 통조림 시장은 수년에 걸쳐 상당한 성장과 변화를 목격했으며, 그 역학 관계에 영향을 미치는 다양한 요인이 있습니다. 소비자들은 이러한 정어리 통조림을 편리하고 휴대 가능한 단백질 공급원으로 채택하여 빠른 식사 및 기타 요리에 인기있는 선택으로 채택하고 있습니다. 따라서 이러한 요인은 글로벌 정어리 통조림 시장을 주도하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 정어리 통조림 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 많은 제조업체가 이 제품에 더 많은 투자를 하고 있으며, 예를 들어 2022년 1월 통조림 해산물 회사인 Minnow는 스페인 정어리, 알래스카 연어, 아이슬란드 대구 간을 포함한 첫 번째 제품 라인을 출시했습니다. 따라서 이러한 제품 출시는 채택률을 높이는 데 도움이 됩니다.
정어리 통조림 부문에서는 엑스트라 버진 오일이 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 마찬가지로 아시아 태평양 지역은 전 세계 정어리 통조림 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 인도는 전 세계 어류 생산량의 8%를 차지하는 세 번째로 큰 어류 생산국이자 양식 생산량에서 2위를 차지하고 있습니다. 2021~22년 생선 생산량은 1,624만 톤입니다.

시장 역학
정어리 통조림으로 인한 건강 및 웰빙 혜택에 대한 인식 증가
소비자들은 EPA와 DHA를 포함한 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원이기 때문에 정어리를 많이 채택하고 있습니다. 이러한 지방산은 심장 건강, 뇌 기능 및 체내 염증 감소에 필수적이며, 이는 정어리 통조림 시장에 대한 수요와 채택률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 소비자들 사이에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 정어리 통조림은 편리하고 바로 먹을 수 있는 솔루션을 제공하고 통조림 식품의 긴 유통 기한은 다양한 응용 분야에서 정어리 통조림의 사용을 늘리는 데 도움이 되어 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 되기 때문에 통조림에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
해산물에 대한 수요 증가
예를 들어, 2022년 미국 농무부 보고서에 따르면 중국은 2022년에도 세계 최대 해산물 생산국으로 남아 있으며, 생산량은 2021년 6690만 톤에서 1.2% 증가한 6750만 미터톤(MMT)에 달할 것으로 예상되며 2022년에는 5460만 MMT에 달할 것으로 전망됩니다. 따라서 이러한 생산량 증가는 시장 성장률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 해산물은 고품질 단백질의 귀중한 공급원이며 심장 건강, 뇌 기능 및 항염증 효과를 포함한 다양한 건강상의 이점과 관련된 오메가-3 지방산의 풍부한 공급원이기 때문에 소비자들 사이에서 해산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강한 식단을 원하는 소비자는 정어리 통조림과 같은 해산물 옵션을 선택할 수 있습니다.
알레르기 반응
정어리 통조림은 일반적으로 안전하고 영양가 있는 식품으로 간주되지만, 알레르기 반응은 실제로 시장에 영향을 미칠 수 있습니다. 정어리를 포함한 생선에 대한 알레르기는 영향을 받는 사람에게 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 알레르기 반응은 정어리 통조림의 채택률을 떨어뜨릴 수 있습니다.
시장 세분 분석
글로벌 정어리 통조림 시장은 제품 유형, 풍미, 클레임, 유통 채널, 가공, 용도 및 지역에 따라 세분화됩니다.
다양한 해산물에 대한 수요 증가
엑스트라 버진 오일 부문은 전 세계 정어리 통조림 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 정어리에 첨가된 엑스트라 버진 올리브 오일은 독특한 맛을 더하고 생선의 전반적인 풍미 프로파일을 향상시키며, 오일은 다양한 건강상의 이점을 제공하므로 이러한 요인은 정어리 통조림의 채택률을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 다양한 해산물 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 제조업체는 혁신적인 고품질 제품 생산에 주력하고 있으며, 예를 들어 KING OSCAR, INC.는 엑스트라 버진 올리브 오일에 12~22마리의 생선을 두 겹으로 넣은 야생 잡힌 정어리를 생산하고 있습니다. 따라서 이러한 제품은 정어리 통조림의 인기를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
시장 지리적 점유율
높은 소비율과 정부 지원
아시아 태평양 지역은 전 세계 정어리 통조림 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있으며, 2020년 이후에는 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 이 지역에서는 다양한 해산물에 대한 수요가 증가하고 있으며, 사람들이 해산물의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역에서 정어리 통조림에 대한 수요를 늘리는 데 도움이 되고 있습니다.
또한, 이 지역의 소비자들은 정기적인 식단의 일부로 해산물을 많이 채택하여 해산물 생산량을 늘리고 있으며, 예를 들어 2021 년 호주 어업 및 양식 통계 보고서에 따르면 2020-21 년 호주에서 30 억 9 천만 톤의 생산량을 기록했습니다. 따라서 이러한 높은 생산량은 정어리 통조림 시장을 확대하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 인도 정부는 시장을 늘리기위한 몇 가지 계획을 제공합니다. 예를 들어 인도 정부는 2020-21 년 Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (PMMSY)를 제공했으며, 국가의 전체 어류 생산량은 2019-20 년 141.64 톤에서 2021-22 년 162.48 톤의 어류 생산량을 기록하여 증가 추세를 보였습니다.

COVID-19 영향 분석
팬데믹으로 인해 공급망에 차질이 생겼고, 많은 제조 회사가 정부의 봉쇄 제한으로 인해 문을 닫았으며, 이로 인해 시장에서 제품의 가용성이 제한되어 전 세계 정어리 통조림 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
주요 개발 사항
2021년 8월, 사보리얼은 서부 알가르베 최초의 정어리 통조림인 파파 안조이스를 출시했습니다.
보고서를 구매하는 이유는?
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1. 방법론 및 범위
   1. 연구 방법론
   2. 보고서의 연구 목적 및 범위
2. 정의 및 개요
3. 임원 요약
   1. 제품 유형별 스니펫
   2. 맛별 스니펫
   3. 클레임별 스니펫
   4. 유통 채널별 스니펫
   5. 처리별 스니펫
   6. 애플리케이션별 스니펫
   7. 지역별 스니펫
4. 역학
   1. 영향 요인
      1. 동인
         1. 정어리 통조림으로 인한 건강 및 웰빙 혜택에 대한 인식 증가
         2. 해산물에 대한 수요 증가
      2. 제약
         1. 알레르기 반응
      3. 기회
      4. 영향 분석
5. 산업 분석
   1. 포터의 다섯 가지 힘 분석
   2. 공급망 분석
   3. 가격 분석
   4. 규제 분석
6. 코로나19 분석
   1. 코로나19 분석
      1. 코로나 이전 시나리오
      2. 코로나19 중 시나리오
      3. 코로나 이후 시나리오
   2. 코로나19에 따른 가격 역학
   3. 수요-공급 스펙트럼
   4. 팬데믹 기간 중 시장과 관련된 정부 이니셔티브
   5. 제조업체의 전략적 이니셔티브
   6. 결론
7. 제품 유형별
   1. 소개
      1. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 제품 유형별 시장 매력도 지수
   2. 훈제*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. 조리된
8. 맛별
   1. 소개
      1. 맛별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
      2. 풍미별 시장 매력 지수
   2. 올리브 오일*
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
   3. 해바라기 오일
   4. 토마토 소스
   5. 소금과 물(소금물)
   6. 엑스트라 버진 오일
   7. 기타
9. 클레임별
   1. 소개
      1. 클레임별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%), 클레임별
      2. 클레임별 시장 매력 지수
   2. 유기농 *
      1. 소개
      2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
   3. Kosher
   4. Non-GMO
   5. 무방부제
   6. 기타
10. 유통 채널별
    1. 소개
       1. 유통 채널별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 유통 채널별 시장 매력도 지수
    2. 식품 서비스*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석 (%)
    3. 대형마트/슈퍼마켓
    4. 편의점
    5. 전문점
    6. 기타
11. 가공별
    1. 소개
       1. 가공별 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%), 가공별
       2. 시장 매력 지수, 가공별
    2. 오일*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년대비 성장률 분석(%)
    3. Sauce
    4. 기타
12. 용도별
    1. 소개
       1. 애플리케이션별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 시장 매력도 지수, 용도별
    2. 가구*
       1. 소개
       2. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
    3. 상업용
    4. 기타
13. 지역별
    1. 소개
       1. 지역별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       2. 지역별 시장 매력도 지수
    2. 북미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 클레임 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 가공별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 가공별
       8. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 미국
          2. 캐나다
          3. 멕시코
    3. 유럽
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 클레임 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 가공별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 가공별
       8. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 독일
          2. 영국
          3. 프랑스
          4. 이탈리아
          5. 러시아
          6. 기타 유럽
    4. 남미
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 클레임 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 가공별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 가공별
       8. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 브라질
          2. 아르헨티나
          3. 기타 남미
    5. 아시아 태평양
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 클레임 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 가공별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 가공별
       8. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       9. 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 국가 별
          1. 중국
          2. 인도
          3. 일본
          4. 호주
          5. 기타 아시아 태평양 지역
    6. 중동 및 아프리카
       1. 소개
       2. 주요 지역별 역학 관계
       3. 제품 유형별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장률 분석(%)
       4. 풍미 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       5. 클레임 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       6. 유통 채널 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
       7. 가공별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%), 가공별
       8. 애플리케이션 별 시장 규모 분석 및 전년 대비 성장 분석 (%)
14. 경쟁 환경
    1. 경쟁 시나리오
    2. 시장 포지셔닝/점유율 분석
    3. 인수합병 분석
15. 기업 프로필